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華陽(yáng)串根香分享：串串香餐廳服務(wù)員跟顧客“唱反調(diào)”才能迎來(lái)回頭客（上）

2023-05-17 15:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量：114

[摘要]在串串香店用餐的大多是年輕人，年輕人經(jīng)常愛(ài)貪杯，或者為了面子沖動(dòng)消費(fèi)，拿很多菜吃不完浪費(fèi)。這個(gè)時(shí)候服務(wù)員如果可以在顧客已經(jīng)喝了很多酒的情況溫馨提醒下“不要貪杯哦，小心回家被老婆罰”或者在顧客要加菜時(shí)，提示一句“您可以先將菜吃完了再加，以免浪費(fèi)”，這個(gè)時(shí)候顧客對(duì)這家店的服務(wù)員印象就會(huì)上升很多。

華陽(yáng)串根香分享：1.服務(wù)員敢反駁卻贏來(lái)回頭客

在串串香店用餐的大多是年輕人，年輕人經(jīng)常愛(ài)貪杯，或者為了面子沖動(dòng)消費(fèi)，拿很多菜吃不完浪費(fèi)。這個(gè)時(shí)候服務(wù)員如果可以在顧客已經(jīng)喝了很多酒的情況溫馨提醒下“不要貪杯哦，小心回家被老婆罰”或者在顧客要加菜時(shí)，提示一句“您可以先將菜吃完了再加，以免浪費(fèi)”，這個(gè)時(shí)候顧客對(duì)這家店的服務(wù)員印象就會(huì)上升很多。覺(jué)得這才是真正的貼心服務(wù)，百依百順的順從并不能證明這才是真的好服務(wù)。

華陽(yáng)串根香加盟

2.“言聽(tīng)計(jì)從”并不是真正的服務(wù)

顧客在串串香店用餐，有些對(duì)店內(nèi)的菜品不是那么熟悉，這時(shí)候往往很考驗(yàn)服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，這需要服務(wù)員與廚房有很好的配合度，能夠?qū)Σ似范己芰私猓拍茉陬櫩忘c(diǎn)菜的時(shí)候給出專(zhuān)業(yè)的意見(jiàn)。比如，有些客人在拿菜時(shí)相似的菜品拿了幾份，這時(shí)候服務(wù)員就可以向顧客建議換一種。

“華陽(yáng)串根香”為加盟商提供“一站式”加盟扶持,解決加盟商在店面選址、整店布局、門(mén)店管理、菜品操作、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)、物料供應(yīng)和開(kāi)業(yè)支持等所有問(wèn)題。

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