懂大師餐飲公司食品廠，專為懂大師全國餐飲連鎖實體店提供原料輸出。重慶好哥們食品科技有限公司，全國率先推出保鮮火鍋寬粉、首家專注保鮮粉領域研發(fā)和生產的智能化食品廠。公司一直以來與西南大學食品科學學院形成戰(zhàn)略合作，發(fā)揮產學研優(yōu)勢，已取得多項國家專利技術。公司旗下有“好哥們”、“懂大師”兩大品牌，主要生產和銷售主餐特色方便食品、保鮮粉速食品、保鮮火鍋粉食材，產品暢銷全國。拳頭產品好哥們酸辣粉在多個城市商超以及淘寶天貓等大型電商平臺在同類產品中處于銷量榜首，且已遠銷海外。
重慶懂大師餐飲管理有限公司，成立于2007年，主要從事重慶小面文化傳承、重慶小面技術輸出、重慶小面快餐連鎖管理。公司座落于南坪國匯中心凱賓國際，自購300多平米五星級酒店作為辦公場所。公司下設有品牌實體直營店、品牌合作招商部、品牌連鎖營運部、品牌營銷宣傳部、“我們+懂大師”新概念體驗店全國運營公司（成都）、“我們+懂大師”新概念實體店全國招商公司（杭州）。旗下有“懂大師”、“好哥們”兩大品牌，主要經營產品有重慶小面、重慶酸辣粉、手工刀削面、米線。懂大師形象總店位于南坪萬達廣場，其連鎖分店已達數十家遍布全國各大城市，學徒也是桃李滿天下。
公司由重慶面點泰斗、中國烹飪大師、重慶烹飪協(xié)會技術顧問、重慶名廚協(xié)會名譽副會長、重慶市餐飲住宿業(yè)專家?guī)鞂＜摇ⅰ吨袊竽苁帧穼＜以u委、《重慶小面烹飪技術指南》起草人，面點專業(yè)一級高級技師——董渝生老人擔任技術創(chuàng)始人和技術總顧問。公司秉承董渝生“一生只做這碗面”和“厚道做人，地道做面”為經營理念，傳承大師文化、發(fā)揚工匠精神、幫扶大眾創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新營銷模式，旨在打造重慶小面文化餐飲和旅游小吃第一品牌，將重慶小面推向世界，力爭成為民族品牌。
如今，懂大師已成為家喻戶曉的重慶小面“一代宗師”，在重慶小面技能大賽中奪得“金獎”，在重慶衛(wèi)視《麻辣面對面》擂臺賽中奪得“三大宗師”稱號，獲得香港明星曾志偉“非常好吃”的題詞稱贊；同時，懂大師還代表重慶酸辣粉被評為“中國金牌旅游小吃”稱號，成為重慶美食一張城市名片享譽全國。
好哥們工廠座落于重慶江津區(qū)金橋食品工業(yè)園，工廠為獨棟生產廠房，總面積數萬平方米，全部引進當前最先進設備和技術，一期年產能可達3億元。工廠設了研發(fā)室、實驗室、質檢室、鮮粉生產車間、調料生產車間、凍庫、包裝車間、原料庫房、成品庫房……以及游覽觀光通道。園區(qū)內還設有產品體驗區(qū)，合作商及游客可直接品嘗到好哥們系列產品。
公司下設有研發(fā)部、生產部、銷售部、品牌部、行政部和財務部六大部門，專業(yè)技術12人，全體員工近100人。公司辦公場所位于工區(qū)園區(qū)內，總面積約600平方米，主城區(qū)辦事處設于南坪凱賓斯基酒店。
1、協(xié)助選址，分析利弊;
2、協(xié)助裝修，提供設計;
3、協(xié)助采購，提供商家;
4、協(xié)助開業(yè)，提供策劃;
5、后期運營，定期診斷;
6、新品推出，及時告知;
7、專業(yè)團隊，持續(xù)護航
1、前期咨詢：
通過網絡、電話報名，了解行情、市場前景、投資優(yōu)劣勢、加盟政策與流程。
2、實地考察：
考察品牌和對公司認可度：產品品質與口碑的認可度、品牌可持續(xù)發(fā)展認可度、公司實力與團隊專注認可度。
3、開店診斷：
公司對個人加盟進行診斷審核，排除投機賺快錢者、無安全感者、未作好加盟心理與資金充分準備者。
4、意向洽談：
深入了解加盟政策與流程、總部支持、運營模式，排除一切顧慮與糾結，建立充分信任和信心。
5、簽訂意向協(xié)議、繳納誠意金：
簽訂加盟意向協(xié)議書，繳納誠意金（誠意金在簽訂正式合同時自動轉為加盟費或保證金）。
6、尋找店鋪：
尋找店鋪、考察該店周邊人氣，協(xié)助評估市場前景，確定是否合適開店。
7、簽訂合同、繳納加盟費、保證金：
到公司簽訂正式加盟合同，補足加盟費和保證金，辦理懂大師品牌使用授權手續(xù)，成為正試懂大師成員。
8、培訓實習：
指定人到總部拜師，學習操作技術、流程與經營管理，約1-2周左右。
9、裝修規(guī)劃：
將所租的店鋪結構平面圖發(fā)至總部，按總部所設計的施工圖紙進行裝修，帶標識與文化物件統(tǒng)一在總部定制。
10、員工招聘：
招聘店員、培訓。
11、開業(yè)籌備：
開業(yè)前設施、設備、宣傳等物質，指定料包由總部發(fā)貨，帶標識與文化物件統(tǒng)一在總部定制。
12、試 營 業(yè)：
試營業(yè)運營，店員熟習流程、熟練技能，不斷完善不足之處。
13駐店指導：
總部安排外派店長或技術顧問駐店指導（交通、食住、工資由加盟者承擔）。
14、正式開業(yè)：
待走上正軌，即可擇日正式營業(yè)。
15、后續(xù)服務：
產品質量、服務管理進行監(jiān)控，新產品上市培訓，統(tǒng)一營銷活動等后續(xù)服務。
1、具有較強經濟實力和良好信譽的單位和個人。
2、熱愛餐飲事業(yè)，專注經營。
3、具有一定商業(yè)遠見和現代餐飲管理意識，愿與懂大師共同成長。
4、熟悉當地消費特點、飲食習慣，在當地有良好的聲譽和社會活動能力。
5、具有較強的品牌意識，認同懂大師經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
1、品牌支持：做重慶小面、重慶味道第一品牌。
2、數據支持：市場調查、評估。
3、裝修支持：裝修圖紙、裝修指導、物料器材采購指導。
4、營銷支持：市場營銷、活動策劃。
5、技術支持：【重慶小面操作流程與標準】培訓、【重慶酸辣粉操作流程與標準】培訓、【重慶小吃&飲料制作】培訓。
6、產品支持：秘制油辣子、核心料包配送。
7、管理支持：店長系統(tǒng)培訓。
8、地域保護：2公里品牌保護。
公司由重慶面點泰斗、中國烹飪大師、重慶烹飪協(xié)會技術顧問、重慶名廚協(xié)會名譽副會長、重慶市餐飲住宿業(yè)專家?guī)鞂＜?、《中國大能手》專家評委、《重慶小面烹飪技術指南》起草人，面點專業(yè)一級高級技師——董渝生老人擔任技術創(chuàng)始人和技術總顧問。公司秉承董渝生“一生只做這碗面”和“厚道做人，地道做面”為經營理念，傳承大師文化、發(fā)揚工匠精神、幫扶大眾創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新營銷模式，旨在打造重慶小面文化餐飲和旅游小吃第一品牌，將重慶小面推向世界，力爭成為民族品牌。
如今，懂大師已成為家喻戶曉的重慶小面“一代宗師”，在重慶小面技能大賽中奪得“金獎”，在重慶衛(wèi)視《麻辣面對面》擂臺賽中奪得“三大宗師”稱號，獲得香港明星曾志偉“非常好吃”的題詞稱贊；同時，懂大師還代表重慶酸辣粉被評為“中國金牌旅游小吃”稱號，成為重慶美食一張城市名片享譽全國。
開店創(chuàng)業(yè)的過來人都知道，選址是做餐飲的第一道關卡，地方選對了，就成功了一半；地方沒選好，即使之后在產品、推廣等方面注入更多心血，經營效果也不會理想。所以選址真的非常重要，那么開店選址時需要避免哪些誤區(qū)？[查看詳情]
眾所周知，餐飲行業(yè)的市場巨大，進入門檻也不難，但是這并不代表是誰都可以做餐飲的。相反，想在餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟生存下來是非常不容易的。那么如何經營好一家懂大師最重慶小面加盟店？[查看詳情]
近幾年，餐飲業(yè)發(fā)展越來越好，而餐飲業(yè)因為其廣闊無垠的市場，一直吸引著各路創(chuàng)業(yè)者紛紛進入，競爭的激烈程度讓人難以想象。如何在殘酷的市場競爭面前生存下去，是餐飲經營過程中一個很難的問題。那么懂大師最重慶小面加盟店怎么做回頭客會越來越多？[查看詳情]
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