首頁(yè) > 餐飲美食 > 川菜 > 渝鄉(xiāng)人家川菜館
投資金額
10-20 萬
成立時(shí)間
2008-01
品牌發(fā)源地
四川
所屬行業(yè)：餐飲美食>川菜
發(fā)展模式：經(jīng)銷、二級(jí)特許
主營(yíng)產(chǎn)品：渝鄉(xiāng)人家
渝鄉(xiāng)人家川菜館得到了消費(fèi)者的廣泛的認(rèn)可，在市場(chǎng)上贏得了良好的口碑，獨(dú)特的制作工藝與現(xiàn)代先進(jìn)的制作流程完美的結(jié)合在一起，打破了傳統(tǒng)的快餐種類局限，市場(chǎng)口味也是更加的多樣化，引進(jìn)了先進(jìn)的管理模式，引進(jìn)了新的品質(zhì)。
“渝鄉(xiāng)人家”的前身是一家小飯館?！氨本┞?lián)合渝鄉(xiāng)人家餐飲有限公司”于1999年成立，經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)川菜。“渝鄉(xiāng)人家”現(xiàn)有員工千余人，廚師全部來自重慶；服務(wù)員大部分是重慶人。隨著上海、石家莊分店的設(shè)立，河北、安徽、貴州等地職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生也加入了“渝鄉(xiāng)人家?！?/p>
“渝鄉(xiāng)人家”營(yíng)業(yè)面積近兩萬平米，分布在北京、上海、石家莊的寫字樓、酒店和商廈里，共十幾家店面?！坝遴l(xiāng)人家”的客人來源廣泛，其中主要是白領(lǐng)、文藝界及外國(guó)客人。
“渝鄉(xiāng)人家”經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)川菜，致力于發(fā)掘、研究傳統(tǒng)菜式。菜品所使用的“辣椒”、“花椒”、“泡椒”、“臘肉”等主要原料均來自重慶?！坝遴l(xiāng)人家”努力用現(xiàn)代設(shè)備做出傳統(tǒng)川菜。為了不使川菜改形變異，幾十年以后仍能吃到正宗的川菜，我們?cè)笧榇ú说膫鞒卸M力。
“渝鄉(xiāng)人家”的“渝”字已經(jīng)決定了我們必定是重慶菜，所以廚師全部來自重慶。我們經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)川菜，不排除有些小小調(diào)整，但仍堅(jiān)持傳統(tǒng)的地方風(fēng)味。
川菜的魅力在于“味”，五味調(diào)和和百味香是川菜的本質(zhì)。“渝鄉(xiāng)人家”的菜品對(duì)調(diào)料要求十分講究，并善于調(diào)味，精于調(diào)味，定味準(zhǔn)確，味味相融。為求得細(xì)微變化，我們?cè)谡{(diào)味中運(yùn)用辣椒、胡椒、花椒等刺激味蕾的調(diào)料。
1、確保經(jīng)銷商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家壟斷性經(jīng)營(yíng)權(quán)益。
2、實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理支持，根據(jù)經(jīng)銷商銷售情況派人員駐地指導(dǎo)。
3、嚴(yán)格控制價(jià)格的波動(dòng)，并給予相應(yīng)的政策，充分保證經(jīng)銷產(chǎn)品豐厚的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)高額回報(bào)。
4、提供合理的退換貨保障制度，保證經(jīng)銷商合作低風(fēng)險(xiǎn)。
5、及時(shí)有力的推出各種終端促銷活動(dòng)幫助經(jīng)銷商啟動(dòng)和拉動(dòng)市場(chǎng)銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。
6、提供信息支持，使經(jīng)銷商融入公司經(jīng)營(yíng)中，充分了解來自公司的行銷計(jì)劃，產(chǎn)品的發(fā)展、以及行業(yè)市場(chǎng)的趨勢(shì)與流行。
7、根據(jù)經(jīng)銷商的實(shí)際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。
8、提供方便、快捷、靈活、安全、高效和準(zhǔn)確的后勤配送物流保障。
第一步：雙方通過網(wǎng)絡(luò)、QQ、電話溝通，初步了解項(xiàng)目模式、培訓(xùn)流程、合作流程等
第二步：合作商到總部直營(yíng)店品嘗產(chǎn)品，并對(duì)公司進(jìn)行實(shí)地考察,認(rèn)同后簽訂合作協(xié)議
第三步：合作商在總部接受技術(shù)及管理培訓(xùn)(10天左右)，考核合格方可出師
第四步：培訓(xùn)結(jié)束，投資商返回當(dāng)?shù)芈鋵?shí)店面后，公司設(shè)計(jì)部提供店面設(shè)計(jì)方案并提供辦理證照流程。
第五步：總部設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)(設(shè)計(jì)時(shí)間，一般在2個(gè)工作日內(nèi))
第六步：設(shè)計(jì)完成，按圖紙進(jìn)行店面裝修及籌備工作
第七步：裝修結(jié)束后，總部督導(dǎo)前往當(dāng)?shù)剡M(jìn)行支持工作
第八步：開始營(yíng)業(yè)
1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力。
2、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源。
3、有比較專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，最大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)。
4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作。
5、能嚴(yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策。
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的人不想過一成不變的生活，不再甘心于為他人打工，而是都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，縱觀整個(gè)投資市場(chǎng)，餐飲可以說是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的行業(yè)，畢竟人的日常是離不開吃的，所以想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人們大多數(shù)都開了一家餐飲店。雖然食物是我們的剛需品，但是有的餐飲店非常賺錢，也有的餐飲店收益就很少，這與店鋪選址有著很大的關(guān)系，那么渝鄉(xiāng)人家川菜館餐飲店如何選址？[查看詳情]
2020年，一場(chǎng)突如其來的疫情，令所有的行業(yè)都不好做，其中餐飲業(yè)也是一樣，但餐飲與其他行業(yè)不同的是，經(jīng)管有很多店面因?yàn)槿淌懿涣诵袠I(yè)暗淡，而面臨關(guān)門的境地，但是每天新的店面就會(huì)開起來，比關(guān)門的還要多。那么2021年餐飲發(fā)展新趨勢(shì)是什么？行業(yè)的發(fā)展會(huì)如何呢？我們從兩個(gè)方面進(jìn)行分析，一起往下看吧！[查看詳情]
眾所周知，人想要活下去，就離不開吃，這是沒法改變的，所以餐飲市場(chǎng)一直很火熱，有不少投資商想要加入進(jìn)來。中餐文化在全球都呈現(xiàn)擴(kuò)張之勢(shì)，很多國(guó)家都能看到其身影。由于中餐的口味多變，做法多元，也俘獲了不少吃貨的胃。那么加盟渝鄉(xiāng)人家川菜館有前景嗎？[查看詳情]
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