成都銀泰大小喜吃餐飲有限公司大小喜吃匠心集是一家慧心獨(dú)具的四川特色美食集納品牌店。把在全川范圍內(nèi)尋味原生態(tài)食材的采購(gòu)態(tài)度告訴所有食客，讓美食變得更加安全、健康和營(yíng)養(yǎng)。在尋味中更加體現(xiàn)吃是一種農(nóng)業(yè)文化結(jié)晶。不像傳統(tǒng)餐館單單只是美食的提供者，而是把農(nóng)夫手中古法古方的味道，直接搬進(jìn)餐廳，抬上餐桌，與大家一起進(jìn)行飲食理念的交流與互動(dòng)。
成都銀泰大小喜吃餐飲有限公司大小喜吃·匠心集是全國(guó)首家農(nóng)業(yè)文化餐廳，倡導(dǎo)“吃是一種農(nóng)業(yè)文化”，秉承敬畏土地、信仰匠心、關(guān)懷天然、關(guān)心糧食的態(tài)度，以“集”作為新餐飲業(yè)態(tài)特色的構(gòu)成點(diǎn)，用風(fēng)味匠藝結(jié)“集”，讓甄選農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入賣場(chǎng)，提供“趣購(gòu)物”的吃購(gòu)新體驗(yàn)。
大小喜吃·匠心集以風(fēng)味涼鹵、特色燒燉、四川小吃、民間甜品、精致面食的“小食主義新煮張”，打造喜、香、暖、集、耍的蜀地風(fēng)味菜肴舌尖之旅。對(duì)于食材的采購(gòu)態(tài)度是原生態(tài)，所有食材全是在時(shí)間的等待下，尊重農(nóng)業(yè)規(guī)律，慢慢自然生長(zhǎng)、慢慢自然發(fā)酵而成，沒(méi)有任何添加劑，沒(méi)有任何化學(xué)成分。
“大小喜吃?匠心集”項(xiàng)目，是四川香天下餐飲集團(tuán)面對(duì)全國(guó)70余個(gè)城市、本企業(yè)580多家加盟和直營(yíng)店打造的新型餐供體驗(yàn)式特色農(nóng)品推廣旗艦店，是全國(guó)首家亮相的農(nóng)業(yè)文化餐廳。項(xiàng)目以“匠心集”為O2O平臺(tái)，將聯(lián)絡(luò)川北、川南、川東、川西及三州地區(qū)，形成“四川三州四方土貨聯(lián)盟”源頭土產(chǎn)特產(chǎn)渠道，集“體驗(yàn)就餐、風(fēng)味嘗新、宅享送購(gòu)”于一體。
店鋪設(shè)立于成都銀泰中心7樓，占地面積1060平，設(shè)有匠心鋪?zhàn)樱ㄞr(nóng)品超市）、外婆家甜水屋、紅蛋記憶、古法點(diǎn)心、灰磨兒坊、庖堂壇烤、梓潼西壩村片粉、汶川洋芋糍粑、少城黃鹵、夫妻肺片、鹽味鹽藝、岷江魚簍子、蜀山泥根湯、江油肥腸、鄉(xiāng)壩燜飯、滎經(jīng)撻撻面共16個(gè)風(fēng)味明檔。
互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的今天，謀求整合川味兒正宗，也絕非難事。今向力求正宗川味兒的吃貨推薦一家——“大小喜吃?匠心集”，簡(jiǎn)稱“大小喜吃”。地址：成都高新區(qū)益州大道1199號(hào)銀泰中心7樓大小喜吃，電話：。老板為整合正宗川味兒，且吃出川味兒文化，可謂“用心不淺”，他們把川味兒正宗的各地“匠人”請(qǐng)到該店。甚至該店的川味兒“匠人”中，有兩名就是某口味兒的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人啊，夠用心良苦，夠牛逼吧！整個(gè)廚房全透明，食客對(duì)加工過(guò)程一目了然。不僅口味兒追求川味兒的絕對(duì)正宗，店面布局也追求著特有的川味兒文化，甚至還破天荒搞了個(gè)量販方式：看見(jiàn)什么好吃，可以直接半成品買回家。
加盟支持
選址是開店的基礎(chǔ)是關(guān)鍵
大小喜吃匠心集在選址方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧，可以為加盟商提供有價(jià)值的參考，使加盟者少走彎路，避免決策性失誤，領(lǐng)先在起跑線上。這一支持使加盟者出手便掌握先機(jī)，在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌。（總部在接到加盟商定址要求后，3-5個(gè)工作日內(nèi)到達(dá)當(dāng)?shù)?。?br />
規(guī)范裝飾方案支持
大小喜吃匠心集憑借多年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合優(yōu)秀的裝飾設(shè)計(jì)師的專業(yè)能力，為加盟者提供最合理最實(shí)用最具特色的裝飾方案。不僅整體規(guī)范，更為連鎖店精心設(shè)計(jì)。這一支持將使加盟者手中簡(jiǎn)單的平面圖成為利用價(jià)值最大的裝飾方案。（定址10天內(nèi)總部將書面提供加盟店關(guān)于裝修的所有內(nèi)容）
成本優(yōu)化管理的支持
大小喜吃匠心集經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)、低值易耗品的品牌、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、所需數(shù)量、最低進(jìn)價(jià)以及進(jìn)貨渠道。這一支持能使加盟者做到精打細(xì)算，省去很多不必要的財(cái)力、物力、人力，使加盟者迅速成為餐飲業(yè)行家里手。（開業(yè)前總部將專業(yè)培訓(xùn)加盟商關(guān)于采購(gòu)、定價(jià)、成本核算、毛利控制等餐飲專業(yè)知識(shí)）
人員培訓(xùn)支持
大小喜吃匠心集提供管理人員及技術(shù)人員的專業(yè)培訓(xùn)，以最專業(yè)、最全面的理論和實(shí)踐支持，使連鎖店以最快的速度達(dá)到高水平營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?？偛棵赓M(fèi)對(duì)加盟商進(jìn)行人員專業(yè)培訓(xùn)（六人，其中前廳3人，培訓(xùn)周期為8-10天;后堂3人，培訓(xùn)10-15天）包食宿，來(lái)往交通費(fèi)用由加盟商自理，特殊情況總部也可提供上門培訓(xùn)。
開業(yè)策劃的支持
大小喜吃匠心集根據(jù)加盟方提供的市場(chǎng)調(diào)研資料，結(jié)合自身豐富的經(jīng)驗(yàn)，將為加盟者量身定做開業(yè)慶典方案和開業(yè)營(yíng)銷方案。這一支持能使加盟商迅速搶占當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，成為當(dāng)?shù)夭惋嫿缗e足輕重的角色。
成功營(yíng)銷的支持
大小喜吃匠心集擁有專業(yè)高效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。他們洞悉餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，熟練掌握營(yíng)銷技巧，其手段新穎有效，成本控制嚴(yán)謹(jǐn)。這一支持能使加盟者的客源源源不斷。建立大小喜吃匠心集會(huì)員俱樂(lè)部大大提高顧客忠誠(chéng)度及口碑傳播力度。（總部營(yíng)銷策劃部門將不定期根據(jù)市場(chǎng)策劃出各種營(yíng)銷方案提供給加盟商，每年不少于十次）
持續(xù)開發(fā)獨(dú)門絕技的支持
大小喜吃匠心集擁有一支國(guó)際高水平的技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍。他們是行業(yè)中的尖兵，不斷提供經(jīng)營(yíng)建議，使您的經(jīng)營(yíng)水平不斷提升。（每個(gè)月總部技術(shù)研發(fā)部門將推出新品及時(shí)提供給加盟商）
危機(jī)應(yīng)對(duì)及后援人力的支持
大小喜吃匠心集擁有一批有才能有經(jīng)驗(yàn)的儲(chǔ)備團(tuán)隊(duì)，既為了滿足大小喜吃匠心集加盟事業(yè)的拓展，同時(shí)也能為連鎖店出現(xiàn)人才短缺等經(jīng)營(yíng)危機(jī)時(shí)提供堅(jiān)強(qiáng)的儲(chǔ)備力量，使連鎖店的發(fā)展始終在可控制的、穩(wěn)固的狀態(tài)下進(jìn)行。
