成都銀泰大小喜吃餐飲有限公司大小喜吃匠心集是一家慧心獨具的四川特色美食集納品牌店。把在全川范圍內(nèi)尋味原生態(tài)食材的采購態(tài)度告訴所有食客，讓美食變得更加安全、健康和營養(yǎng)。在尋味中更加體現(xiàn)吃是一種農(nóng)業(yè)文化結晶。不像傳統(tǒng)餐館單單只是美食的提供者，而是把農(nóng)夫手中古法古方的味道，直接搬進餐廳，抬上餐桌，與大家一起進行飲食理念的交流與互動。
     成都銀泰大小喜吃餐飲有限公司大小喜吃·匠心集是全國首家農(nóng)業(yè)文化餐廳，倡導“吃是一種農(nóng)業(yè)文化”，秉承敬畏土地、信仰匠心、關懷天然、關心糧食的態(tài)度，以“集”作為新餐飲業(yè)態(tài)特色的構成點，用風味匠藝結“集”，讓甄選農(nóng)產(chǎn)品進入賣場，提供“趣購物”的吃購新體驗。
      大小喜吃·匠心集以風味涼鹵、特色燒燉、四川小吃、民間甜品、精致面食的“小食主義新煮張”，打造喜、香、暖、集、耍的蜀地風味菜肴舌尖之旅。對于食材的采購態(tài)度是原生態(tài)，所有食材全是在時間的等待下，尊重農(nóng)業(yè)規(guī)律，慢慢自然生長、慢慢自然發(fā)酵而成，沒有任何添加劑，沒有任何化學成分。
    “大小喜吃?匠心集”項目，是四川香天下餐飲集團面對全國70余個城市、本企業(yè)580多家加盟和直營店打造的新型餐供體驗式特色農(nóng)品推廣旗艦店，是全國首家亮相的農(nóng)業(yè)文化餐廳。項目以“匠心集”為O2O平臺，將聯(lián)絡川北、川南、川東、川西及三州地區(qū)，形成“四川三州四方土貨聯(lián)盟”源頭土產(chǎn)特產(chǎn)渠道，集“體驗就餐、風味嘗新、宅享送購”于一體。
    店鋪設立于成都銀泰中心7樓，占地面積1060平，設有匠心鋪子（農(nóng)品超市）、外婆家甜水屋、紅蛋記憶、古法點心、灰磨兒坊、庖堂壇烤、梓潼西壩村片粉、汶川洋芋糍粑、少城黃鹵、夫妻肺片、鹽味鹽藝、岷江魚簍子、蜀山泥根湯、江油肥腸、鄉(xiāng)壩燜飯、滎經(jīng)撻撻面共16個風味明檔。
    互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達的今天，謀求整合川味兒正宗，也絕非難事。今向力求正宗川味兒的吃貨推薦一家——“大小喜吃?匠心集”，簡稱“大小喜吃”。地址：成都高新區(qū)益州大道1199號銀泰中心7樓大小喜吃，電話：。老板為整合正宗川味兒，且吃出川味兒文化，可謂“用心不淺”，他們把川味兒正宗的各地“匠人”請到該店。甚至該店的川味兒“匠人”中，有兩名就是某口味兒的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人啊，夠用心良苦，夠牛逼吧！整個廚房全透明，食客對加工過程一目了然。不僅口味兒追求川味兒的絕對正宗，店面布局也追求著特有的川味兒文化，甚至還破天荒搞了個量販方式：看見什么好吃，可以直接半成品買回家。
加盟支持
選址是開店的基礎是關鍵
大小喜吃匠心集在選址方面有著豐富的經(jīng)驗和技巧，可以為加盟商提供有價值的參考，使加盟者少走彎路，避免決策性失誤，領先在起跑線上。這一支持使加盟者出手便掌握先機，在同行業(yè)的競爭中拔得頭籌。（總部在接到加盟商定址要求后，3-5個工作日內(nèi)到達當?shù)?。?br /> 規(guī)范裝飾方案支持
大小喜吃匠心集憑借多年積累的豐富經(jīng)驗，結合優(yōu)秀的裝飾設計師的專業(yè)能力，為加盟者提供最合理最實用最具特色的裝飾方案。不僅整體規(guī)范，更為連鎖店精心設計。這一支持將使加盟者手中簡單的平面圖成為利用價值最大的裝飾方案。（定址10天內(nèi)總部將書面提供加盟店關于裝修的所有內(nèi)容）
成本優(yōu)化管理的支持
大小喜吃匠心集經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)、低值易耗品的品牌、質(zhì)量標準、所需數(shù)量、最低進價以及進貨渠道。這一支持能使加盟者做到精打細算，省去很多不必要的財力、物力、人力，使加盟者迅速成為餐飲業(yè)行家里手。（開業(yè)前總部將專業(yè)培訓加盟商關于采購、定價、成本核算、毛利控制等餐飲專業(yè)知識）
人員培訓支持
大小喜吃匠心集提供管理人員及技術人員的專業(yè)培訓，以最專業(yè)、最全面的理論和實踐支持，使連鎖店以最快的速度達到高水平營業(yè)標準?？偛棵赓M對加盟商進行人員專業(yè)培訓（六人，其中前廳3人，培訓周期為8-10天;后堂3人，培訓10-15天）包食宿，來往交通費用由加盟商自理，特殊情況總部也可提供上門培訓。
開業(yè)策劃的支持
大小喜吃匠心集根據(jù)加盟方提供的市場調(diào)研資料，結合自身豐富的經(jīng)驗，將為加盟者量身定做開業(yè)慶典方案和開業(yè)營銷方案。這一支持能使加盟商迅速搶占當?shù)厥袌?，成為當?shù)夭惋嫿缗e足輕重的角色。
成功營銷的支持
大小喜吃匠心集擁有專業(yè)高效的營銷團隊。他們洞悉餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，熟練掌握營銷技巧，其手段新穎有效，成本控制嚴謹。這一支持能使加盟者的客源源源不斷。建立大小喜吃匠心集會員俱樂部大大提高顧客忠誠度及口碑傳播力度。（總部營銷策劃部門將不定期根據(jù)市場策劃出各種營銷方案提供給加盟商，每年不少于十次）
持續(xù)開發(fā)獨門絕技的支持
大小喜吃匠心集擁有一支國際高水平的技術研發(fā)隊伍。他們是行業(yè)中的尖兵，不斷提供經(jīng)營建議，使您的經(jīng)營水平不斷提升。（每個月總部技術研發(fā)部門將推出新品及時提供給加盟商）
危機應對及后援人力的支持
大小喜吃匠心集擁有一批有才能有經(jīng)驗的儲備團隊，既為了滿足大小喜吃匠心集加盟事業(yè)的拓展，同時也能為連鎖店出現(xiàn)人才短缺等經(jīng)營危機時提供堅強的儲備力量，使連鎖店的發(fā)展始終在可控制的、穩(wěn)固的狀態(tài)下進行。