三庚牛牛骨面是武漢和記鯰魚(yú)飲食投資有限公司旗下品牌，于2017年成立。萬(wàn)川畢匯、萬(wàn)賈云集，川東門(mén)戶萬(wàn)縣自古文興商盛。江畔何氏織網(wǎng)以漁醉心烹飪，尤擅燒江鯰魚(yú)，取“何”之諧音掛牌 “ 和記 ” ，寓和氣順美，康熙年間聲名遠(yuǎn)播。斗轉(zhuǎn)星移鮮味不減，上世紀(jì)八十年代，何氏后人乘改革開(kāi)放東風(fēng)，順江而下，欲將 “ 和記 ” 發(fā)揚(yáng)光大。

     三庚牛牛骨面從街頭食肆攤檔至拙樸雅致，街巷市井恍如清末民初之酒樓茶館。迎客小妹，巧手廚郎，殷情恭敬。柴爐小灶，野蔬時(shí)令，實(shí)誠(chéng)質(zhì)樸。傳家手藝“ 三庚牛牛骨面 ”入口嫩滑、香辣鮮嫩、味之悠長(zhǎng)，可謂疏肝理氣，美膚養(yǎng)顏。受顧客口口相頌，譽(yù)滿三鎮(zhèn)。親朋相聚，食之有坊間美味，聽(tīng)之有鄉(xiāng)音小曲，談笑間盤(pán)空杯盡，酣暢淋漓。實(shí)為人生之逸樂(lè)也。

    三庚牛牛骨面的面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，三庚牛牛骨面，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。

三庚牛牛骨面加盟優(yōu)勢(shì)
    三庚牛牛骨面的湯是將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開(kāi)的肉湯鍋里，待開(kāi)后撇沫澄清，加入調(diào)料粉，調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開(kāi)除沫，再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個(gè)人的口味加上適量的牛肉丁、香萊末、蒜苗末及辣子油。三庚牛牛骨面特點(diǎn)肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味，營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)惠。每碗面條2.5兩加湯350-500毫升，視碗大小而定。

     三庚牛牛骨面從街頭食肆攤檔至拙樸雅致，街巷市井恍如清末民初之酒樓茶館。迎客小妹，巧手廚郎，殷情恭敬。柴爐小灶，野蔬時(shí)令，實(shí)誠(chéng)質(zhì)樸。三庚牛牛骨面作為一款傳統(tǒng)的中式美食，其優(yōu)點(diǎn)很多，營(yíng)養(yǎng)健康、制作方便、方便攜帶等等，因此受到了廣大消費(fèi)者的熱烈追捧。近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，牛肉面加盟品牌也不斷涌現(xiàn)，很多投資者也有了投資牛肉面加盟的想法。三庚牛牛骨面作為行業(yè)翹楚，始終保持強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，在諸多品牌中一枝獨(dú)秀，為眾多加盟商所青睞，紛紛投資開(kāi)店。

三庚牛牛骨面加盟支持
選址服務(wù)
提供專業(yè)店鋪選址分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、投資預(yù)算、回報(bào)預(yù)算。
營(yíng)建打造
公司為加盟店量身定制設(shè)計(jì)方案，并提供專業(yè)指導(dǎo)，裝修后驗(yàn)收服務(wù)。
員工培訓(xùn)
為加盟店提供企業(yè)文化前廳管理、后廚技術(shù)管理、服務(wù)流程等培訓(xùn)服務(wù)。
運(yùn)營(yíng)維護(hù)
門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、及管理等相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)及流程介紹。