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在餐飲賽道競爭日趨白熱化的當(dāng)下，地域性美食的全國化擴(kuò)張始終是行業(yè)難題。而馬香遠(yuǎn)蘭州牛肉面卻憑借一碗傳統(tǒng)風(fēng)味的牛肉面，成功突破地域限制，展現(xiàn)出極高的市場滲透率與全國接受度。究竟是什么讓這一傳統(tǒng)品類在全國市場站穩(wěn)腳跟？答案或許不僅在于風(fēng)味的堅守，更在于品牌背后精準(zhǔn)的賽道選擇與強(qiáng)大的支撐體系。蘭州牛肉面作為國民級小吃，自帶廣泛的消費(fèi)認(rèn)知基礎(chǔ)，無需額外培育市場，這為馬香遠(yuǎn)的全國擴(kuò)張奠定了天然優(yōu)勢，而品牌在此基礎(chǔ)上的標(biāo)準(zhǔn)化打磨，更讓這份“國民記憶”得以穩(wěn)定復(fù)制。

任何品牌的崛起，都離不開核心創(chuàng)始人的掌舵領(lǐng)航，馬香遠(yuǎn)的快速發(fā)展同樣如此。為何創(chuàng)始人能精準(zhǔn)把握餐飲市場的脈搏，為品牌規(guī)劃清晰的發(fā)展路徑？這背后離不開其近9年深耕餐飲行業(yè)的深厚積淀。在創(chuàng)立馬香遠(yuǎn)之前，創(chuàng)始人已在餐飲領(lǐng)域積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗，曾執(zhí)掌武漢較大的企業(yè)食堂托管業(yè)務(wù)。企業(yè)食堂托管對標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、成本控制、食品安全等方面有著極高的要求，這段經(jīng)歷讓創(chuàng)始人深諳規(guī)模化餐飲的運(yùn)營邏輯，也為后續(xù)馬香遠(yuǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建埋下伏筆。

如果說創(chuàng)始人的食堂托管經(jīng)驗筑牢了馬香遠(yuǎn)的運(yùn)營根基，那么其成功創(chuàng)立火鍋食材連鎖超市品牌的經(jīng)歷，則進(jìn)一步提升了其對餐飲市場的洞察力與資源整合能力。為何這段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷能為馬香遠(yuǎn)的發(fā)展賦能？火鍋食材連鎖超市直面終端消費(fèi)者與餐飲商戶，需要精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求變化，同時具備強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理能力。正是這段經(jīng)歷，讓創(chuàng)始人對餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈體系、市場需求迭代有了更深刻的理解，也讓馬香遠(yuǎn)在創(chuàng)立之初就具備了遠(yuǎn)超同類品牌的市場敏感度與資源整合優(yōu)勢。

一個強(qiáng)大的品牌，從來不是單打獨(dú)斗的結(jié)果，馬香遠(yuǎn)的核心競爭力還在于其豪華的聯(lián)合創(chuàng)始團(tuán)隊。聯(lián)合創(chuàng)始人洪詩強(qiáng)的加入，為何能成為品牌發(fā)展的“強(qiáng)心劑”？作為深耕餐飲投資管理領(lǐng)域的資深人士，洪詩強(qiáng)不僅擁有豐富的品牌投資經(jīng)驗，更曾是國內(nèi)首家連鎖室內(nèi)主題動物園的操盤手?？缃绮俦P的經(jīng)歷讓他具備了多元化的管理思維與創(chuàng)新能力，能夠為馬香遠(yuǎn)帶來全新的品牌運(yùn)營思路；而多年的餐飲品牌投資管理經(jīng)驗，則讓他在品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、資源對接等方面為馬香遠(yuǎn)提供強(qiáng)大支撐，與創(chuàng)始人形成優(yōu)勢互補(bǔ)。

從地域特色美食到全國性餐飲品牌，馬香遠(yuǎn)的進(jìn)階之路，本質(zhì)上是團(tuán)隊實(shí)力的集中體現(xiàn)。豐富的行業(yè)經(jīng)驗讓創(chuàng)始團(tuán)隊能夠精準(zhǔn)規(guī)避市場風(fēng)險，把握發(fā)展機(jī)遇；強(qiáng)大的管理能力則保障了品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營與規(guī)?；瘮U(kuò)張的順利推進(jìn)。對于馬香遠(yuǎn)而言，創(chuàng)始團(tuán)隊的經(jīng)驗與能力，既是品牌立足的根基，也是其征戰(zhàn)全國市場的核心底氣。未來，在這支專業(yè)團(tuán)隊的引領(lǐng)下，馬香遠(yuǎn)必將在蘭州牛肉面賽道持續(xù)深耕，不斷刷新品牌高度，為餐飲行業(yè)的地域美食全國化擴(kuò)張?zhí)峁└嗫山梃b的范本。