武漢焱火山餐飲管理有限公司成立于2017年，小錦里串串是武漢焱火山餐飲管理有限公司的注冊(cè)商標(biāo)。本品牌突破傳統(tǒng)中餐在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化上的瓶頸，借鑒西餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)及食品安全方面制定了一系列嚴(yán)格的制度及標(biāo)準(zhǔn)。

小錦里串串是武漢焱火山餐飲管理有限公司的注冊(cè)商標(biāo)。本品牌突破傳統(tǒng)中餐在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化上的瓶頸，借鑒西餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)及食品安全方面制定了一系列嚴(yán)格的制度及標(biāo)準(zhǔn)。在店面的包裝品牌的設(shè)計(jì)上擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)保證。品牌創(chuàng)立以來(lái)本公司始終遵循以味道為核心的宗旨，力求為消費(fèi)者帶來(lái)最地道的巴蜀風(fēng)味火鍋串串。

小錦里串串加盟品牌采用正宗的川渝風(fēng)味，對(duì)于鍋底進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，重點(diǎn)講究加盟店的統(tǒng)一性，意愿是為了讓每一位美食愛(ài)好者來(lái)到店內(nèi)，都能夠品嘗到貨真價(jià)實(shí)的小錦里串串。小錦里串串在品牌運(yùn)營(yíng)上面突破傳統(tǒng)的在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)上的固化思維，借鑒西餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)及食品安全方面制定了一系列嚴(yán)格的制度及標(biāo)準(zhǔn)。老板曾是資深西餐廳主廚，但他偏偏鐘愛(ài)川味，其中，地道的成都串串一直是他的最愛(ài)!成都串串素來(lái)以麻、辣、鮮、香吸引著全國(guó)各地吃貨競(jìng)相追捧，所以作為死忠粉，他想到更巧妙的方法，就是自己何不在武漢開(kāi)一家地道的成都串串呢?開(kāi)店之初，他花了近半年的時(shí)間，幾乎嘗遍了成都和武漢大街小巷的串串店，經(jīng)過(guò)不斷的完善，他的店最終吸取了地道成都串串香的麻、辣、鮮、香的特征，并在食材上精心挑選，這樣，不僅可以讓武漢的吃貨們能吃到正宗的成都風(fēng)味，也不用擔(dān)心腸胃負(fù)擔(dān)會(huì)增加!最讓人開(kāi)心的是，小錦里串串有特色牛油紅鍋、骨湯鴛鴦鍋、番茄鴛鴦鍋及經(jīng)典紅油冷鍋4種鍋底，隨意挑選。其中，特色牛油紅鍋是純牛油鍋底，味道濃厚，辣口不辣心，而且是一次性用油，用完不再回收，讓你吃的安心!而骨湯鴛鴦鍋里的骨湯，是新鮮牛骨經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的精心熬制，不僅口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富;番茄鴛鴦鍋更是每天用新鮮的番茄熬制成湯，保證原汁原味的酸，讓你們吃到健康可口的串串。