如皋市東臺(tái)魚湯面館東臺(tái)魚湯面加盟品牌產(chǎn)品與其他種類的面條的差別就在于湯。外地的面湯一般是清湯、雞湯、蝦米湯、骨頭湯等，而東臺(tái)魚湯面制湯的主要原料是鱔魚骨和鯽魚。將鱔魚骨洗干凈后入鍋，用少量豬油煸透，再將炸酥了的鯽魚與鱔魚骨一同入鍋煮沸。待熱湯滾沸后，再改以小火，慢慢熬煮。

     隨著人們生活水平的提高，在追求高品質(zhì)生活的條件下，對(duì)于飲食的標(biāo)準(zhǔn)要求也越來(lái)越高，口味也越來(lái)越挑剔。東臺(tái)魚湯面加盟品牌店，傳承百年悠久歷史文化之精髓，經(jīng)過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新，最終將古方技藝與現(xiàn)代餐飲加工工藝集合，以極其豐富的魚骨湯為底料，不僅口味鮮美，更是健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甚是受廣大消費(fèi)者的歡迎。

     來(lái)到魚湯面旗艦店，古色古香的門頭和魚湯面兩百多年的歷史相得益彰，走入大廳，小橋流水人家展現(xiàn)了魚米水鄉(xiāng)的風(fēng)情，開放式廚房讓顧客對(duì)魚湯面的操作流程一目了然。小青瓦、小宮燈、青石板鋪地，活脫脫一個(gè)微縮的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，東臺(tái)魚湯面旗艦店由江蘇東臺(tái)魚湯面餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)，位于唯誠(chéng)七號(hào)公館7號(hào)，占地2300平方米，能夠同時(shí)接待400人用餐，廚師均有豐富的魚湯面制作經(jīng)驗(yàn)，并邀請(qǐng)東臺(tái)魚湯面第五代傳人徐正寬作為品質(zhì)顧問(wèn)，保證群眾品嘗到最正宗最美味的魚湯面。

     東臺(tái)魚湯面是江蘇東臺(tái)市漢族傳統(tǒng)面食，屬于蘇菜，主要原料是面條，湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，清爽可口。東臺(tái)魚湯面加盟品牌店產(chǎn)品不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃，補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。湯料上，東臺(tái)魚湯面加盟品牌選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點(diǎn)。食后不上火、不口干，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合當(dāng)代人所追求的膳食養(yǎng)生。民間常有“吃碗魚湯面，賽過(guò)老壽星”之說(shuō)。

     東臺(tái)魚湯面加盟品牌店從選料、食材搭配、制面技藝、烹調(diào)方式等方面都非常的考究和精益求精，再配上獨(dú)特的秘制配方，色香味俱全的人間美食，更是讓同行難以模仿和超越，不僅成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者最愛常去的面館，更是為廣大的中小投資者帶來(lái)了巨大的財(cái)富和商機(jī)。