鍋盔演義是隸屬于杭州一脈餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)馳名品牌。在保留傳統(tǒng)鍋盔的手工工藝上，還原古法炭火烘烤，烤制出來的鍋盔香脆可口，唇齒留香。鍋盔演義加盟總部不斷研發(fā)出時(shí)尚的新品，憑借卡通、率真、酷酷、靈動(dòng)的品牌形象，并根據(jù)當(dāng)今人們的消費(fèi)理念，將鍋盔制作成西餐漢堡和中餐燒餅的結(jié)合體，美味與歷史文化結(jié)合，從而引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚的新概念。一經(jīng)推出便得到大量顧客的追捧，大量粉絲奠定了該品牌在小吃界的地位。鍋盔，是湖北地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食。

      鍋盔演義順延流傳民間的鍋盔的做法，采用傳統(tǒng)工藝，純手感精心秘制而成，鍋盔外酥里嫩，鮮香可口，讓人回味無窮。鍋盔演義先和成死面塊，然后邊折邊壓，壓均勻之后盤起來切成兩塊，再分別加入酵面和堿水再揉壓。如果感覺面軟可加些干面再壓，直到面光色潤，酵面均勻時(shí)，后用溫布蓋嚴(yán)，當(dāng)皮色微鼓時(shí)就是熟了。鍋盔演義在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO4001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格實(shí)行質(zhì)量監(jiān)控，能夠確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

     鍋盔演義在產(chǎn)品方面有多種系列上百種單品，都是由多種藥膳秘方配制而成，研制人員在蒸制過程中，既保證了營養(yǎng)成份不流失又具有了鮮活的口味。并且該公司依靠美味的口感、多樣的品種和實(shí)惠的價(jià)格等已經(jīng)贏得廣大消費(fèi)者的青睞，每年的銷售量都是名列靠前，在市場上有著很深的根基。

鍋盔演義加盟優(yōu)勢
1、傳承千年傳統(tǒng)手制碳烤美食，《舌尖上的中國2》推薦美食；

2、打通上游食材鏈合作（雙匯肉、慈溪梅干菜、五得利面粉），做有態(tài)度的品牌美食；

3、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化，操作簡單、便捷，面劑、餡料全部由工廠每日配送；
4、現(xiàn)場壓餅、貼餅、烤制、售賣，保證新鮮酥脆；
5、多年積累沉淀，蓄勢待發(fā)，營運(yùn)、研發(fā)、加工、配送團(tuán)隊(duì)全心服務(wù)；

6、低投入低門檻開店，利潤高，全國首創(chuàng)獨(dú)特的產(chǎn)品模式迅速成為合作商的青睞首選，每開一家便火爆全場。

鍋盔演義加盟條件
1. 認(rèn)同鍋盔演義品牌的企業(yè)文化，經(jīng)營和管理模式；
2. 愿意與我們一起成長，共同維護(hù)品質(zhì)，建立良好品牌形象；
3. 有餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或連鎖合作相關(guān)條件；

4. 愿意配合總部要求的相關(guān)義務(wù)，認(rèn)可鍋盔演義特許合作連鎖經(jīng)營模式和合作管理制度；

5. 合作店的裝修，陳設(shè)應(yīng)該根據(jù)總部提供的圖紙與方案進(jìn)行統(tǒng)一的店面形象與管理；
6. 有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)投資決心，將鍋盔演義作為自己的事業(yè)；
7. 堅(jiān)定負(fù)責(zé)的性格和良好的社會信譽(yù)，并全身心投入經(jīng)營；
8. 熱心從事連鎖事業(yè)，資金、人脈資源充足，能夠承擔(dān)合作連鎖的所有費(fèi)用。