川鍋一號餐飲管理有限公司是集團化大型餐飲企業(yè)，目前擁有川鍋壹號、嚴廚酸菜魚、鴨湘邸、小淮娘、阿秦家味、干將路左拐、川西部落、魚丟丟等眾多連鎖餐飲品牌，門店總數(shù)超過300家，員工總數(shù)超過5000人，分布于全國各地，未來三年門店總數(shù)將超過1000家。公司投資覆蓋品牌連鎖餐飲、品牌推廣策劃、餐廳裝修設(shè)計、集成裝修解決方案提供、互聯(lián)網(wǎng)平臺等領(lǐng)域及食品生產(chǎn)、加工、銷售業(yè)務(wù)，擁有兩家食品生產(chǎn)工廠，服務(wù)社會餐飲門店超過2000家。
川鍋起初建立的目的是為了創(chuàng)建一個幫助更多人實現(xiàn)自己夢想的平臺，在川鍋大家長秦大哥、凡大哥的帶領(lǐng)下，一群帶著宏圖壯志、攜著夢想的伙伴，在宿遷籌備著川鍋第一家門店。
夢想是豐滿的，現(xiàn)實卻是骨感的?；I備過程中，遇到了許許多多困難。由于資金有限，十幾個人擠三室一廳；每晚等9點以后去買超市的“清貨”，回家自己煮飯；沒有辦公室，只能在住的地方辦公。就這樣分工合作，伙伴們把川鍋第一家店——宿遷店籌備起來了。
2009年10月8日，川鍋人終于有了第一個自己看得到的“家”。光靠夢想支撐不了門店的經(jīng)營，缺人怎么辦？下鄉(xiāng)，挨家挨戶去貼招聘啟事；招來的人經(jīng)驗不足怎么辦？自己培訓(xùn)，一手一腳教；伙伴們給自己定了一個第三個月日均營業(yè)額3萬的目標(biāo)，如果達不到，集體在12月寒冷的冬天，跳進宿遷的一個湖，以提醒自己要更加努力。最后因為兩千的營業(yè)額差距，大冬天集體跳進了湖。期間，宿遷店經(jīng)歷了幾任店經(jīng)理，培育了一批管理能力較強的伙伴，他們是從川鍋一號第一家店成長并一路見證川鍋一號的蓬勃發(fā)展。他們始終堅持自己的選擇與信仰，相信川鍋一號可以賦予他們所理想的目標(biāo)?，F(xiàn)在他們向銷售、培訓(xùn)、門店管理等方向發(fā)展，每個人在各自的崗位上發(fā)揮其所長，并發(fā)揮很優(yōu)秀。公司給他們提供了發(fā)展平臺，他們給公司付出了巨大的貢獻，也在公司得到了很大的進步。
現(xiàn)宿遷店在當(dāng)?shù)氐目诒脖妒軓V大消費者的喜愛與認同，于2013年榮獲市政府頒發(fā)的全市A級餐飲單位的稱號，這稱號是對川鍋一號餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的量化及肯定。川鍋一號為消費者創(chuàng)造放心的食品安全環(huán)境，這與宿遷店每位家人的付出是分不開的。這里是夢想起航的地方，但這也只是一個開始……
品牌優(yōu)勢
資深的餐飲管理團隊 中央工廠，完備的供應(yīng)體系
產(chǎn)品創(chuàng)新獨特美味 專業(yè)化培訓(xùn)完善的激勵晉升機制
嚴謹?shù)囊?guī)范操作，保障出品質(zhì)量。
大度厚愛的人性化管理，讓員工發(fā)揮并獲得最大價值。
原料統(tǒng)一加工、配送，品控嚴格，快速響應(yīng)門店需求
川鍋壹號自有火鍋底料、蘸醬料研發(fā)工廠，配以特色涮菜和四川小吃，給顧客靈活選擇和更多美食體驗。
嚴格篩選應(yīng)聘人員，擇優(yōu)錄用。對員工進行品牌文化、規(guī)章制度、專業(yè)技能等進行系統(tǒng)化培訓(xùn)，提高員工品牌意識、素質(zhì)涵養(yǎng)。
加盟條件
認同企業(yè)文化 參加培訓(xùn)及標(biāo)準(zhǔn)化管理
理解餐飲行業(yè)的運營
良好的商業(yè)意識/抗風(fēng)險能力
良好的人際關(guān)系/信譽 持續(xù)的熱情與任性。
加盟支持
全面的籌備支持 完善的培訓(xùn)課程
系統(tǒng)化的管理營運 市場策劃和宣傳
統(tǒng)一的采購和配送 產(chǎn)品研發(fā)與安全保障
全程專業(yè)化的籌備跟蹤服務(wù)，徹底解決盲目性運營。
提供從初期籌備到后期運營的定期培訓(xùn)課程。
完善的管理營運系統(tǒng)，全面的追蹤考核體系。
提供開業(yè)支持與營銷策劃服務(wù)。
核心產(chǎn)品規(guī)模化、統(tǒng)一化的采購與配送。
中央工廠強大的產(chǎn)品研發(fā)與嚴格的食品安全管理。
1、川鍋一號全國都開放加盟嗎？
目前除江蘇徐州市外的其他各城市均以開放加盟，可撥打全國統(tǒng)一加盟熱線：400-991-7878，或到川鍋一號徐州總部實地咨詢考察。
2、加盟后有哪些原材料需從公司金鉤？
為保證統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)嗎，公司研制的核心底料、醬料以及帶有公司LOGO的所有產(chǎn)品加盟商只能可向特許人統(tǒng)一采購，地域菜單品項物料可向符合公司要求的供應(yīng)商自行采購。
3、物料如何配送？費用由誰承擔(dān)？
物料配送主要以物流或快遞運輸方式，費用由加盟商自行承擔(dān)。
4、需要專業(yè)廚師嗎？
核心產(chǎn)品都有公司統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，所以門店經(jīng)營不需要技術(shù)廚師，普通員工通過學(xué)習(xí)，都可達到標(biāo)準(zhǔn)。
5、開業(yè)需要多少員工？
根據(jù)店面大小不同，400平方米到800平方米的店面，員工數(shù)量約40-60人，考慮前期員工流失率情況，建議多招聘一些員工。
6、員工如何培訓(xùn)，費用由誰承擔(dān)？
新店籌備期間所有招聘的員工需送到公司指定門店進行培訓(xùn)，培訓(xùn)期約30-90天，員工培訓(xùn)期間的食宿由特許人承擔(dān)，員工培訓(xùn)期間的工資及來回車資需加盟商自行承擔(dān)。
7、加盟店的菜單產(chǎn)品和價格是統(tǒng)一制定的嗎？
大范圍的菜單產(chǎn)品都是統(tǒng)一的，加盟商可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r增加幾款特色菜品嗎，對于產(chǎn)品的的價格定位可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平制定。
