重慶豐犢老火鍋集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)餐飲文化研究為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。從1995年成立至今，憑著好火鍋，豐犢造的宗旨，只做好吃的火鍋，得到各界，各地朋友的抬愛。豐之喜，犢之情，四位才子佳人的創(chuàng)業(yè)熱情，與弘揚(yáng)巴渝火鍋美食文化的夢想，碰撞出原始的火鍋意韻味，如漣漪般散發(fā)的香味，味蕾綻如縷?？N云山下，龍鳳橋頭，到全國開店，聲名鵲起。
     豐犢老火鍋現(xiàn)已發(fā)展有多個(gè)直營店及多家加盟店，先后榮獲2016年重慶優(yōu)質(zhì)火鍋、重慶晚報(bào)人氣王火鍋、北十家 美食光火鍋等諸多榮譽(yù)。我們也將一如即往堅(jiān)持對美食真諦的執(zhí)著追求。"圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中",聚散流沙，承載渝派火鍋之經(jīng)典。重慶豐犢老火鍋?zhàn)鳛橛迮苫疱伒拇恚⒚h(yuǎn)播。
      豐犢老火鍋因其食材天然，味正人和，融合傳統(tǒng)炒制手藝，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)造工藝，用真材實(shí)料打造特有、真正好吃的健康火鍋，讓你體驗(yàn)麻到 、辣出愉悅的用餐享受。豐犢火鍋秉承誠信經(jīng)商，以誠為本，顧客至上的經(jīng)營原則，贏得業(yè)內(nèi)外人士一致好評和認(rèn)可。鍋底經(jīng)過不斷探索、改良、刻苦專研，突破業(yè)內(nèi)大多用豆瓣炒料的一慣性，底料無需用豆瓣提味，從一百多種草藥中精造出上等藥材和香料，攻克了一吃火鍋就上火，越吃越咸的難題。豐犢火鍋力圖塑造“綠色、營養(yǎng)、健康”的新理念品牌。為中國餐飲行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

  巴渝火鍋美食文化為背景，集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。憑著“好火鍋，豐犢造”的宗旨，只做好吃的火鍋，得到各界，各地朋友的抬愛?，F(xiàn)已發(fā)展有多個(gè)直營店及多個(gè)加盟店，先后榮獲2016年重慶優(yōu)質(zhì)火鍋、重慶晚報(bào)人氣王火鍋、北碚十家 美食光火鍋等諸多榮譽(yù)。

豐犢老火鍋加盟優(yōu)勢
     重慶美食，名揚(yáng)天下。尤以火鍋，馳名中外。時(shí)值九五年初，天府煤礦之畔，有一張氏，其個(gè)性豪爽，廣交朋友，鐘情美食。每以一鍋紅艷，邀三五知己，沸煮人間，推杯換盞，自得其樂。酒至半酣，眾皆勸其搖旗立市，一解賓客之饞愿，于是“礦上老火鍋”應(yīng)運(yùn)而生?！暗V上老火鍋”麻辣鮮香，取材新鮮。吸引嘉賓無數(shù)，折服食客萬千，名揚(yáng)碚城，昌盛興旺。展宏圖于碚都，施抱負(fù)于美食。“礦上老火鍋”升級，曰：豐犢火鍋。以己之力豐衣足食，初生之犢創(chuàng)美食一幟。常懷感恩衣食父母之情，以傳播美食文化為己任。孜孜以求，不斷創(chuàng)新。豐犢火鍋必將成為饕餮盛宴之地。

    豐犢賦產(chǎn)品美味，源自對傳統(tǒng)的敬畏與堅(jiān)持特有的神秘配方和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品操作流程為產(chǎn)品完全口味統(tǒng)一奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，將復(fù)雜的制作傻瓜化，外地加盟店只要在當(dāng)?shù)卣乙慌べY底有基礎(chǔ)的廚師經(jīng)總部派遣的技術(shù)總監(jiān)稍做指導(dǎo)

紅湯火鍋：豐犢紅油火鍋，在傳統(tǒng)老火鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行底料改良，無需用豆瓣提味，攻克了一吃火鍋就上火，越吃越咸的難題，所配底湯口感香醇，麻辣鮮香。
清湯火鍋：清湯火鍋是一道色香味俱全的地方名肴，屬于川菜系。是川式火鍋中傳統(tǒng)品種之一。它以清湯為鹵汁，配以各種調(diào)料，其味濃鮮，香燙，誘人食欲，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。
鴛鴦火鍋：是一道美味可口的名吃，屬于渝派川菜系。成菜風(fēng)味別致，麻辣鮮香，鮮醇濃厚，各有特色。鴛鴦火鍋，是以傳統(tǒng)紅湯火鍋和清湯火鍋，兩者合并改制而成的重慶創(chuàng)新火鍋。

特有底料：豐犢火鍋調(diào)料多達(dá)數(shù)十種，用牛油或植物油熬煮而成。新派火鍋更在傳統(tǒng)老火鍋的基礎(chǔ)上，輔以多種藥材，達(dá)到溫補(bǔ)滋養(yǎng)，辣而不燥的效果。

豐犢老火鍋加盟支持
【品牌支持】
豐犢火鍋，是重慶火鍋的知名品牌之一，從2003年成立至今，憑著“好火鍋，豐犢造”的宗旨，只做好吃的火鍋，得到各界，各地朋友的抬愛，先后榮獲2016年重慶優(yōu)質(zhì)火鍋、重慶晚報(bào)人氣王火鍋、北碚十家 美食光火鍋等諸多榮譽(yù)。
【技術(shù)支持】

我們成立了專業(yè)的火鍋配送基地，統(tǒng)一的火鍋底料，統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊，統(tǒng)一的物料供應(yīng)，集中進(jìn)貨，降低成本，保證貨源。店面裝修、廚房布局、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)實(shí)施。

【業(yè)務(wù)指導(dǎo)】
公司負(fù)責(zé)為前廳服務(wù)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)，并協(xié)助分店運(yùn)營，分店直接復(fù)制公司的成功經(jīng)驗(yàn)。
【營運(yùn)支持】總公司向正規(guī)加盟店免費(fèi)提供《公司簡介》、《員工守則》、培訓(xùn)、營運(yùn)資料，開業(yè)后有計(jì)劃的為全國各加盟店提供促銷方案。借助公司強(qiáng)勢的營銷平臺，各分店可輕松實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷和實(shí)體營銷。
【物流配送】
專用料及副產(chǎn)品由總公司配送中心供應(yīng)；炒料、專用調(diào)味品、餐具等主要原材料由公司根據(jù)加盟商的需求進(jìn)行供應(yīng)或指導(dǎo)采購，統(tǒng)一物流配送。