投資金額
3-5 萬
成立時(shí)間
2010-02
品牌發(fā)源地
陜西
所屬行業(yè)：餐飲美食>串串香
發(fā)展模式：自由代理、區(qū)域開發(fā)、二級(jí)特許
主營產(chǎn)品：火鍋、串串香、水果、蔬菜、海鮮
老兵居串串香就是有它的特色，有特色才有脫穎而出的賣點(diǎn)，才能吸引顧客來用餐。而且當(dāng)前串串香加盟品牌餐飲公司也是各出絕活，像骨湯麻辣燙、清湯麻辣燙、碗裝麻辣燙等。不過說實(shí)話，麻辣燙特色無非兩方面：一是湯底更營養(yǎng)、更健康，口味別出心裁，比如骨湯麻辣燙、清湯麻辣燙;二是售賣方式更環(huán)保衛(wèi)生，能夠脫離傳統(tǒng)串串香做法與售賣方式比如碗裝串串香這種售賣方式。
其次要明確你是要開麻辣燙店，而不是擺個(gè)街頭麻辣燙小攤。那么要考慮開店經(jīng)營的問題。單獨(dú)的麻辣燙并不能支撐一個(gè)餐飲店的長期運(yùn)營。這需要考慮菜品搭配的問題。好的產(chǎn)品搭配能夠讓餐飲店的菜單更豐富的同時(shí)，也提升顧客單人消費(fèi)，增加店面流水。雖然麻辣燙就是一種毛利潤很高的小吃產(chǎn)品，但是如果有另外一種或者多種搞毛利潤，同時(shí)又為大眾喜愛的菜品，那么開餐飲店將會(huì)有更高的毛利潤。
最后就是不要讓你的顧客久等，不要像街頭麻辣燙小攤的那種爐灶，效率太低。你要開麻辣燙店，要考慮上菜的速度，也就是需要完備的上菜流程。優(yōu)秀的上菜流程，上菜越快，給顧客良好的體驗(yàn)——沒有哪位食客愿意等菜;上菜越快也提高的翻臺(tái)率——翻臺(tái)率越高，代表在一段時(shí)間里接待更多的客戶用餐，也就意味著營業(yè)流水的增加。而一個(gè)餐飲店上菜流程的優(yōu)秀表現(xiàn)在硬件上就在于設(shè)備是否夠?qū)I(yè)。做麻辣燙首先關(guān)涉到湯與煮，專業(yè)的溫湯池(設(shè)備)以及不銹鋼煮燙爐就是主要的設(shè)備。
老兵居串串香品牌故事：
他曾在部隊(duì)當(dāng)過12年的兵，退伍后在銅川賣起了三毛錢的串串，靠著一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，如今他經(jīng)營的串串火鍋年?duì)I業(yè)額已經(jīng)近一億元。他就是老兵居主題火鍋創(chuàng)始人——楊戰(zhàn)國。 十幾年的部隊(duì)生涯練就了他一身正氣，錚錚鐵骨，不畏艱辛，勇于開拓的人生品質(zhì)。在部隊(duì)曾多次被評(píng)為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、優(yōu)秀士官、優(yōu)秀標(biāo)兵，三次榮立三等功的楊戰(zhàn)國脫下軍裝轉(zhuǎn)業(yè)到地方后，為減輕國家負(fù)擔(dān)，他毅然選擇了自主創(chuàng)業(yè)的道路。
創(chuàng)業(yè)難嗎?“難!但是只要堅(jiān)持就能做好”這是他最深切的體會(huì)。為了能夠讓串串的味道得到大眾的認(rèn)可，他曾背上背包，親自前往川、渝兩地四十多次，不斷品嘗、學(xué)習(xí)、購買傳承秘方。他將四川火鍋麻辣的特點(diǎn)與內(nèi)蒙高湯鍋的精髓與相結(jié)合，同時(shí)加入68種草藥及原料，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上經(jīng)過多次的實(shí)踐、改良，經(jīng)過無數(shù)顧客的品嘗，最終終于改良出適合現(xiàn)代人口味的養(yǎng)生清油火鍋，好吃不上火。并創(chuàng)造出了具有特色的老兵居串串香飲食品牌。
2010年他在銅川租了一間不到五十平方米的店面，開起了自己的小店。為了突出風(fēng)格，楊戰(zhàn)國將店面裝修成軍旅文化。引得眾人的贊嘆：串串店也裝修的這么好!對(duì)于部隊(duì)和戰(zhàn)友，楊戰(zhàn)國一直懷有特殊的感情，因此，他將串串火鍋店起名為“老兵居”，想要給每一個(gè)有軍隊(duì)情節(jié)的戰(zhàn)友第二個(gè)家。具有特色，又干凈、衛(wèi)生的小店吸引的顧客越來越多。
但楊戰(zhàn)國沒有忘記戰(zhàn)友和軍屬，為了帶動(dòng)他們創(chuàng)業(yè)，他減少甚至免收加盟費(fèi)。截止目前已經(jīng)帶動(dòng)40多位退伍軍人加入了軍旅主題串串火鍋事業(yè)。直營店、加盟店也已經(jīng)發(fā)展到100多家。老兵居現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為年銷售額超過3000萬的餐飲企業(yè)!楊戰(zhàn)國：總部計(jì)劃三到五年時(shí)間，(加盟店)要達(dá)到八百多家，把老兵居這個(gè)品牌面向全國推廣，代表陜西省火鍋，我們?nèi)_刺。
1、投資征詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向老兵居串串香總部專業(yè)的投資顧問征詢關(guān)系互助事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資歷考核：總部對(duì)投資者進(jìn)行考核。確認(rèn)投資者的互助資歷。
4、簽定合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽定合同。
5、繳納用度：投資者按所選擇的投資類型向老兵居串串香總部繳納相關(guān)費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修引導(dǎo)，與設(shè)計(jì)引導(dǎo)。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的籌算情況，并給予籌算引導(dǎo)與幫助。
1、加盟老兵居串串香具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經(jīng)營，合伙人不得超過三人。
2、有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。
3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和實(shí)力;
4、商鋪周圍商圈成熟，適合做餐飲;原則上不低于120平米(特殊情況除外);
5、認(rèn)同老兵居串串香經(jīng)營理念，服從機(jī)構(gòu)管理，積極配合市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。
民以食為天，餐飲美食行業(yè)從古至今都是市場(chǎng)上的剛需行業(yè)，隨著人們對(duì)美食需求量的不斷增強(qiáng)，美食行業(yè)商機(jī)多多!老兵居串串香作為一家特色十足的串串店，一上市就憑借自身的魅力，贏得了消費(fèi)者們的肯定，市場(chǎng)好評(píng)不斷!投資老兵居串串香有什么優(yōu)勢(shì)?品牌市場(chǎng)行情怎么樣?[查看詳情]
創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)如今非常熱潮的一個(gè)事情，不少人都想自己創(chuàng)立一番事業(yè)。小編認(rèn)為，美食行業(yè)是個(gè)不錯(cuò)的方向!在眾多品牌中，老兵居串串香憑借其特色風(fēng)味和店內(nèi)人員周到的服務(wù)，獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)生意紅火，是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目!加盟老兵居串串香有哪些方面支持?對(duì)創(chuàng)業(yè)新手友好嗎?[查看詳情]
串串香作為一種特色風(fēng)味的川渝美食，在美食市場(chǎng)上的受眾群體是比較廣泛的，對(duì)廣大加盟商們來說，自己經(jīng)營一家串串店是個(gè)不錯(cuò)的選擇!今天小編為大家介紹的加盟項(xiàng)目是——老兵居串串香。老兵居串串香店內(nèi)食材種類齊全，特色湯底，口味多樣，滿足了消費(fèi)者的味蕾需求!老兵居串串香加盟商需具備什么條件?加盟條件嚴(yán)格嗎?[查看詳情]
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