合肥久眾投資管理有限公司牛大膽拌面將祖?zhèn)髋Ｈ馀腼兎椒ㄅ湟允畮孜吨胁菟幏磸?fù)品驗(yàn)，使其中草藥與牛肉本味相融合，口感咸鮮適宜、香型濃郁獨(dú)特，然后將巴蜀二荊條辣椒、郫縣豆瓣等佐料熬制的油辣子醬與面條相拌，匯麻、辣、鮮、香于一碗，食后回味連連，乾隆皇帝甚為喜愛(ài)，御封“牛大膽拌面”名揚(yáng)天下。
    清乾隆年間，當(dāng)朝皇帝好吃牛肉，宮內(nèi)有位來(lái)自巴蜀姓牛的御廚，由于其手藝精湛、大膽創(chuàng)新，深受皇帝的喜愛(ài)，人送外號(hào)“牛大膽”。
1.牛大膽拌面百年技藝沉淀，出自名師之手，兩百多年技術(shù)沉淀，并將多年心得與現(xiàn)代高科技融合，將拉面的味形升華到極致，爽滑可口，麥香誘人;
2.牛大膽拌面古方秘制拌醬，選用優(yōu)質(zhì)牛肉輔以十幾種中草藥調(diào)料配方，歷經(jīng)數(shù)小時(shí)煨燉，煉成正宗上品醬料，古方秘制醬料決定了拌面香醇品味;
3.牛大膽拌面精選上等黃牛，精選上等牛肉配以私家配方，久經(jīng)熬制而成，牛肉富含肌氨酸、蛋白質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體功能，并且香辣適口，營(yíng)養(yǎng)美味。
牛大膽拌面，價(jià)格平易近人，是熱愛(ài)吃面人的福音，面上撒上很多牛肉配上秘制拌醬，與面融合一起，只是一看 ，便食欲大增，品嘗一口，熱辣而獨(dú)特的口感，頓時(shí)引爆味蕾!