大唐廚師品牌運營管理有限公司是一家集自建六大原材料種養(yǎng)殖基地，四大調(diào)味品及配料標(biāo)準(zhǔn)化工廠，餐料直營店近百家的餐飲連鎖公司，運用自身商流、物流、信息流、資金流到原材料種植、生產(chǎn)、配送、標(biāo)準(zhǔn)化運營、及互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，形成從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌到 以城市綜合體為中心的主題餐廳，再到線上線下一體化的餐飲連鎖平臺。
大唐廚師市場發(fā)展空間
在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推動下，大唐廚師餐飲連鎖將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級與創(chuàng)新發(fā)展樹立新的標(biāo)桿！
核心競爭力
大唐廚師供應(yīng)一體化，擁有自己的原材料及調(diào)料生產(chǎn)工廠；流程一體化，不改變味道的前提下工藝簡單化及標(biāo)準(zhǔn)化。從而實現(xiàn)了我們的去店長.去廚師化經(jīng)營，大唐廚師擁有成熟的拓客系統(tǒng).會員系統(tǒng)及各種消費型股權(quán)等。
品牌介紹
小龍蝦：通過自家種養(yǎng)基地提供健康食材，蝦肉飽滿，肉質(zhì)鮮嫩，干凈無污染無激素。吸收百家做法之長，匯集川菜麻、辣、鮮、香的特點，研發(fā)創(chuàng)新，不破壞蝦肉蛋白質(zhì)的同時，避免了鎂、鋅、碘、硒等元素的流失。形成鮮香麻辣、嫩滑爽口獨具一格的的特點。
干鍋：以秘制干鍋底料制做而成，具有油色紅亮、清澈，麻中有辣，辣中散發(fā)著菜香與油香融為一體的香辣味，香氣四溢，香辣而不燥的特點。
串串：采用清油火鍋秘制配方，色澤紅亮、麻辣突出、鮮味獨特，味道持久。并選用純天然原料，健康無污染，不上火，不嗆喉、不油膩、不傷腸胃，相比傳統(tǒng)牛油火鍋更健康，符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生需求，老少皆宜，營養(yǎng)更均衡。
鹵菜：鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆且鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達(dá)到開胃，增加食欲的目的。
冒菜：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
缽缽雞：藤椒油幾乎就是為烹調(diào)缽缽雞而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透，掛在樹上都是誘人的。摘來鮮果，盛于陶缽，將熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣。以藤椒油調(diào)制的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。將用竹簽串好的菜放進(jìn)藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴，麻辣鮮香。