上世紀(jì)八十年代，改革開放的浪潮愈演愈烈，老成都的生活還是那樣淳樸安逸，街頭巷弄的悠蕩閑逛，糖油果子的油炸酥脆，小孩兒們追逐嬉戲，滾動著鐵環(huán)叮當(dāng)作響，電視機里還播放著黑白影集，茶館的蓋碗茶香飄四溢，人們把麻將搓得噼里啪啦。成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的腦海里。

純正，背井離鄉(xiāng)，追逐夢想，前往重慶拜師學(xué)藝的廖茂光不同于世人的浮躁喧囂，深受老成都精神文化影響的他，沉下心來鉆研，這也讓他真正接觸到了純正的重慶老火鍋工藝，同時也塑造了他至誠火熱的“食匠”初心。成功，功成出師后，廖茂光先后參與了巡牛紀(jì)”、“黃手藝”、“巷口錦食”等多個餐飲品牌建設(shè)，并作為創(chuàng)始人傾力打造出“森林野獸花園”火鍋品牌，布局全國，遠征海外，進軍馬來西亞、波士頓等地，大獲成功!

      初心，一身的榮耀并沒有遮蔽住廖茂光的初心，往年的成都生活在他的骨子里就注入了市井氣息。經(jīng)過廖茂光及其團隊十多年潛心雕琢，“開荒匠市井火鍋”品牌應(yīng)運而生!沒有大氣鋪排的場面，沒有奢華豪氣的裝修，沒有花樣別致的擺盤，只有純粹的老成都味道，經(jīng)典的老成都小吃。開荒匠市井火鍋，將正宗的重慶火鍋技藝與老成都市井文化絕妙融合，以“火鍋品質(zhì)，串串模式，大眾消費”的全新運營，打造具有懷舊情懷的經(jīng)典特色火鍋品牌。秉承“注匠人之心，承百年老味”的理念，分布城市街巷之中，貼近尋常百姓生活，傳承地方美食特色，讓您重溫那段難忘的時代記憶!

開荒匠市井火鍋加盟優(yōu)勢
成都80/90后一致公認(rèn)“頗具成都文化特色的市井火鍋品牌”
復(fù)古浪潮，兒時滋味依舊香醇，國潮時尚，搶占年輕市場份額。

傳統(tǒng)火鍋，拼裝修?拼服務(wù)?想要殺出重圍實在太難!火鍋新時代，要用情感打動顧客!

1. 成都文化
純粹，具有代表性的老成都市井火鍋，川渝人記憶中最深的情感訴說，用火鍋演繹八十年代的時代軌跡，用麻辣鮮香喚醒味蕾對于美食的講究!
2. 搶占市場
開創(chuàng)小型聚會火鍋模式，搶占消費者用餐碎片化時間，區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋用餐時間長、翻臺周期長等劣勢，準(zhǔn)確定位，抓住市場黃金商機。
3. 核心競爭
好火鍋，會說話!打造“食匠”品質(zhì)，八十年代復(fù)古懷舊風(fēng)潮，給顧客記憶中最親切的感觸，拴住顧客的心，用戶粘性強，品牌忠誠度高。
4. 復(fù)合經(jīng)營

爆款火鍋+鹵味、小吃、飲料多元化產(chǎn)品矩陣，復(fù)合型經(jīng)營模式，1份錢學(xué)4門手藝，1家門店更比4家強!

開荒匠市井火鍋加盟流程
1、先了解開荒匠加盟政策;
2、提交加盟申請書，總部進行審核;
3、審核期間可到店面實地考察，品嘗;
4、預(yù)約洽談，簽訂合約;
5、進行系統(tǒng)性培訓(xùn);
6、迅速建店（選址評估，裝修設(shè)計）;
7、試營業(yè)，進行問題檢查，解決。
8、開荒匠市井火鍋加盟店正式運營。