冰火樓小館是湖南冰火樓酒店管理有限公司旗下小而美、美而精的輕奢品牌，它繼承了冰火樓“好食材就是最好的美食”之精髓，如果說冰火樓是大家閨秀，那么冰火樓小館就如小家碧玉，演繹大城小愛而不失優(yōu)雅內(nèi)涵，以一席輕松愉悅的歡享盛宴，詮釋中國新湘菜之“湘菜美學料理”。湖南冰火樓酒店管理有限公司始創(chuàng)于1998年。公司旗下已擁有：冰火樓中餐廳、冰火樓柏郡酒店、紅館匯港式茶餐廳、冰火樓小館等多個自營品牌及多家自營門店。創(chuàng)辦至今，始終致力于湘菜的傳承與創(chuàng)新。

     長沙市冰火樓小館“堅持好食材就是好的美食”，堅持將一件事情做到極致，用良心與道德一心一意做好菜，打造“中國新湘菜”！冰火樓小館時尚典雅，要堅持做好品質(zhì)這個餐飲的根。餐飲這十年，除去隨著經(jīng)濟新常態(tài)的發(fā)展引起的變化，湘菜地位的不斷提升也是一個巨變。湘菜從曾經(jīng)八大菜系的倒數(shù)地位提高到第二位，這缺不了像冰火樓這樣的企業(yè)的推動，為了繼承和發(fā)展湘菜，冰火樓推出了“新湘菜”概念，把人們對傳統(tǒng)湘菜油多辣多的印象，轉(zhuǎn)變成湘菜也可以做得非常精致，食材講究健康安全，而且表現(xiàn)形式也可以很時尚。

一心一意做好菜，打造“中國新湘菜”。

2、總部將提供給合作伙伴穩(wěn)定的貨源，并保證產(chǎn)品及時推陳更新，引領(lǐng)時尚潮流。專業(yè)選址人員，深入實地精準選址，商圈保護，保證經(jīng)營。

5、總部將與代理商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為其提供專業(yè)實用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo)，為您解除開店運營的后顧之憂。