深圳大漁號(hào)餐飲管理有限公司將有著優(yōu)勢(shì)的歷史美味加以改造，把風(fēng)味和特色留下來(lái)，發(fā)揚(yáng)光大，也可以得到更多的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)歲月變遷傳到吳先生這里，精心改良老壇大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線，秉承傳統(tǒng)老壇酸菜口味，古法秘制，以正宗的老壇酸菜烹制黑魚(yú)，在配上云南米線。湯味酸爽香辣，米線勁道可口，黑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)健康，造就了如今的大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線品牌。

 大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線是一款有著獨(dú)家秘制風(fēng)味的美食，有著自己的品牌歷史，也有著一些來(lái)源。相傳，明朝皇帝武宗喜吃愛(ài)玩，有秀女為得其青睞，做了份家鄉(xiāng)的酸菜魚(yú)，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料準(zhǔn)備不足，正一籌莫展，旁邊宮女道：“可以秘法加入云南特產(chǎn)米線?！毙闩畬⑿艑⒁勺隽艘环?，武宗吃后龍顏大悅，賜名酸菜魚(yú)米線。多年后，宮女回到云南，便將大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線世代相傳至今。

     大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線，正在迅速打響名氣，靠的就是那美滋味。大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線統(tǒng)一使用優(yōu)質(zhì)龍利魚(yú)，無(wú)刺、肉厚、味道鮮美，口感爽滑，就煮不老。并采用古法發(fā)酵的老碳酸菜，所以酸菜經(jīng)過(guò)炒制，烹制處理后，由土壇腌制，脆中帶酸，酸爽口感難逾越。大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟，無(wú)店面大小要求，10㎡即可，隨處立店創(chuàng)業(yè)，不挑商圈，成熟管理系統(tǒng)，成功復(fù)制，2－3人快速立店，開(kāi)店不愁。開(kāi)業(yè)前從零開(kāi)始，開(kāi)業(yè)中駐點(diǎn)指導(dǎo)，開(kāi)業(yè)后跟蹤服務(wù)，這就是大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線貼心給力的扶持政策，讓創(chuàng)業(yè)加盟也變得省心省力，加盟創(chuàng)業(yè)也變得更加容易。

大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟優(yōu)勢(shì)
    大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線好吃的另一個(gè)秘訣就是湯底，其中甄選香料，采用十余種名貴草本藥材配成醬料，小火熬制，使湯汁鮮美濃郁，油而不膩。同時(shí)，以鮮香健康為主的大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線，所有魚(yú)都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，讓每一位食客都能品嘗到真正的新鮮鮮爽口感。走進(jìn)大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線餐具擺放整齊，文藝雅致，在這里吃東西是味蕾的狂歡身體的解放，大多數(shù)時(shí)候這里都是座無(wú)虛席，每個(gè)人臉上都洋溢著滿(mǎn)足的神情，有家的味道，有愛(ài)的味道。大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線創(chuàng)業(yè)投資多樣，選址容易，有人群的地方都是開(kāi)店的地方。

     相傳，明朝皇帝武宗喜吃愛(ài)玩，有秀女為得其青睞，做了份家鄉(xiāng)的酸菜魚(yú)，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料準(zhǔn)備不足，正一籌莫展，旁邊宮女道：“可以秘法加入云南特產(chǎn)米線。”秀女將信將疑做了一份，武宗吃后龍顏大悅，賜名大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線。多年后，宮女回到云南，便將大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線世代相傳至今。酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚(yú)的歷史來(lái)源眾說(shuō)紛紜，至今也無(wú)法考證，后經(jīng)傳承，制作方法現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。

大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟流程
1、加盟商與撥打電話(huà)與大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向。
2、加盟商填妥大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟申請(qǐng)表，并將個(gè)人資料傳真或發(fā)送到大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部。
3、加盟商提供區(qū)域銷(xiāo)售計(jì)劃書(shū)，提供賣(mài)場(chǎng)地理位置圖。
4、大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部對(duì)意向加盟商資料審核并實(shí)地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評(píng)估。
5、大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部對(duì)意向加盟商的審核合格后簽訂正式的特許經(jīng)營(yíng)合同、同時(shí)交納前期定金。
6、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部的指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象。
7、大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專(zhuān)賣(mài)店管理的前期培訓(xùn)、銷(xiāo)售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)。
8、加盟商結(jié)清相關(guān)款項(xiàng)安排發(fā)貨，大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部協(xié)助貨品陳列，提供進(jìn)銷(xiāo)存管理系統(tǒng)及開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。
9、進(jìn)入終端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)階段，大漁號(hào)酸菜魚(yú)米線加盟總部定期指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。