大漁號(hào)酸菜魚米線,正在迅速打響名氣,靠的就是那美滋味。大漁號(hào)酸菜魚米線統(tǒng)一使用優(yōu)質(zhì)龍利魚,無刺、肉厚、味道鮮美,口感爽滑,就煮不老。并采用古法發(fā)酵的老碳酸菜,所以酸菜經(jīng)過炒制,烹制處理后,由土壇腌制,脆中帶酸,酸爽口感難逾越。大漁號(hào)酸菜魚米線加盟,無店面大小要求,10㎡即可,隨處立店創(chuàng)業(yè),不挑商圈,成熟管理系統(tǒng),成功復(fù)制,2-3人快速立店,開店不愁。開業(yè)前從零開始,開業(yè)中駐點(diǎn)指導(dǎo),開業(yè)后跟蹤服務(wù),這就是大漁號(hào)酸菜魚米線貼心給力的扶持政策,讓創(chuàng)業(yè)加盟也變得省心省力,加盟創(chuàng)業(yè)也變得更加容易。相傳,明朝皇帝武宗喜吃愛玩,有秀女為得其青睞,做了份家鄉(xiāng)的酸菜魚,武宗吃后大喜,下旨命其再做一份,秀女材料準(zhǔn)備不足,正一籌莫展,旁邊宮女道:“可以秘法加入云南特產(chǎn)米線。
”秀女將信將疑做了一份,武宗吃后龍顏大悅,賜名大漁號(hào)酸菜魚米線。多年后,宮女回到云南,便將大漁號(hào)酸菜魚米線世代相傳至今。酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經(jīng)典菜品,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜,至今也無法考證,后經(jīng)傳承,制作方法現(xiàn)在也各有不同,但口味基本一致。
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