鍋遇上盔餐飲管理有限公司鍋遇上盔不僅僅外面好看，同時味道也是非常的不錯，具有非常強的觀賞性，讓您不僅可以品嘗美食，同時還能觀看到燒烤的表演。鍋遇上盔的特點就是現(xiàn)場制作，有著非常強的觀賞性，邊轉(zhuǎn)邊吃。小吃不只是在夏季的也是，同時一年四季都是非常暢銷的小吃之一。而做小吃就是需要具有自己的特色，特色的產(chǎn)品這樣才會讓人們更喜歡。鍋遇上盔讓特色小吃行業(yè)市場的需求量進一步加大，同時再讓特色小吃的品味和價格持續(xù)升高，快速加快了鍋遇上盔在市場中的規(guī)模。而更強大的品牌優(yōu)勢，受到更多消費者的歡迎，同時也是為了奠定一個良好的口碑，在整個餐飲行業(yè)都有非常高的排名。

     在我們的傳統(tǒng)美食匯總，小吃就是路邊攤，買了就走一邊走一邊吃，但是現(xiàn)在的小吃已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的改變，原來難登大堂之雅的小吃，成為了商城中白領、學生等眾多消費者喜歡吃的美食。不僅其樣子發(fā)生了改變，就連其身價都發(fā)生了非常大的改變。而鍋遇上盔作為特色小吃深受消費者的歡迎。鍋遇上盔在用料、工藝、服務上都很講究和用心，主食材來自中國河套地區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)麥，細心操作，優(yōu)化生產(chǎn)；同時，為了實現(xiàn)快速復制，團隊把配料全部都標準化了。

    目前鍋遇上盔產(chǎn)品口味包含江浙的甜、廣東的鮮、四川的麻辣等等，推出鍋盔界的鮮香麻辣四種味型。產(chǎn)品的設計圍繞產(chǎn)品口味展開，包括產(chǎn)品名、色彩、調(diào)性等，結(jié)合外賣包裝、營銷活動，在消費者端不斷強化鍋遇上盔品牌IP。

鍋遇上盔加盟優(yōu)勢
    鍋遇上盔總公司—聯(lián)展餐飲擁有10年餐飲經(jīng)驗。在探索的過程中，公司發(fā)現(xiàn)了鍋盔這個品類在餐飲市場有很大的品牌機會。鍋盔是主食，在中國歷史非常悠久，有著深厚的文化底蘊，受眾面非常廣；鍋盔操作簡單，出餐快，還可任意搭配；同時，鍋盔便于打包配送，稍長時間的運輸后，口味口感也不會受太多影響；還有一點很重要，目前鍋盔品類在全國范圍內(nèi)尚未出現(xiàn)有明顯競爭力或規(guī)?；钠放?，市場幾乎空白，發(fā)展?jié)摿薮蟆?br /> 產(chǎn)品方面

     傳統(tǒng)的街頭小吃鍋盔，味道比較單一，僅有辣或不辣兩種，而鍋遇上盔的鍋盔則有怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔、鮮肉鍋盔、牛肉鍋盔、豆豉肉絲鍋盔等多種味道，而且比起路邊流動攤販，店面經(jīng)營甚至可以推出豪華雙拼鍋盔、甜蜜蜜鍋盔這樣的精品套餐，帶給食客更豐富的口感和精致的體驗。在產(chǎn)品的客戶定位上，鍋遇上盔面向一二線城市人群，其中80%是15-35歲的年輕人，定價在8-12元之間。鍋遇上盔的門店有街邊店、商場店、美廣店、社區(qū)店等多種類型，面積為10-20平米不等。從目前的數(shù)據(jù)來看，堂食與外賣銷量比例為3:7，據(jù)透露，鍋遇上盔接下來的經(jīng)營方向也將增加堂食比重，增強客戶的消費體驗。

培訓內(nèi)容
    講述的鍋盔發(fā)展史及基礎理論知識；鍋盔面團的制作技術(shù)與技巧；鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧；鍋盔下料與包餡的制作流程與方法；成品的烤制方法、溫度控制方法；鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項；開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。還有成本核算、利潤解析

    鍋遇上盔品牌走出了地方面向全國，同時在短時間中就進入到了成熟連鎖的模式。鍋遇上盔自從開發(fā)到現(xiàn)在，在市場中獲得了眾多消費者和加盟商的認可，因為其讓投資者賺到了錢，幫助了很多的下崗職工走出了困境，甚至是走向了更加好的生活，希望可以在總部的支持下，還有您共同的努力，一起吧鍋遇上盔這個品牌做的越來越強。

     鍋遇上盔雖然是一個比較傳統(tǒng)的小吃，但是其打破了傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，從店面的形象、出品包裝等緊緊抓住了現(xiàn)代人的品味，把中華千年的文化傳承了下去，用現(xiàn)代化經(jīng)營不斷的延續(xù)，力爭成為現(xiàn)代具有代表性的小吃。鍋遇上盔以社交、互動為特色，以年輕人追捧的社群互動為特別的營銷賣點，讓鍋盔走進了高品質(zhì)化、規(guī)范化的消費時代。