從字形外表來看，“燜”字很直接地體現(xiàn)出烹飪的方式。心就是菜品的核心內(nèi)容，放置容器中烹制，打開蓋以后人們才可以體會到美食的魅力。燜鍋這種烹飪方式符合了中國人含蓄、內(nèi)斂的表達方式，同時也非常符合中國文化。中國人講“相由心生”，外在的東西一定由其內(nèi)在的修養(yǎng)所決定，鍋中普通的食材飽含的是經(jīng)營者營養(yǎng)膳食理念、食品安全理念、現(xiàn)代管理理念的精髓，那沁入心脾的香氣是燜鍋藝術的結(jié)晶。
采用高科技的鈦合金專用鍋和現(xiàn)代化高效爐具，一鍋美味佳肴只需十三分鐘，滿足了現(xiàn)代人追求方便快捷、高效率的要求。
燜鍋是一種古老的民間傳統(tǒng)技法，尬客燜鍋雞源自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，與時俱進，采用新技術、改良新配方、應用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來，順應了新時代，創(chuàng)造了新模式、帶來新潮流、新味道。
燜制過程中不加一滴水，完全是用蔬菜中的水分燜制肉類海鮮類等食材，保證營養(yǎng)不流失，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。
洛陽坤匯餐飲管理有限公司“尬客燜鍋雞”的美味、營養(yǎng)，根由在于其秘方配制。品牌創(chuàng)始人將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代飲食相結(jié)合，精心研制醬香汁、麻辣汁、酸椒汁、海鮮汁、等系列調(diào)味汁。烹調(diào)方法新穎，在傳承傳統(tǒng)烹飪技法的基礎上融匯中國人文理念，將燜的烹飪方式運用到現(xiàn)代餐飲中。燜制過程中不加水，完全靠食物自身的水分燜熟，無水燜制的特點不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材[查看詳情]
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
