濰坊過鍋癮餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2007年，是國內(nèi)極具創(chuàng)新精神的中式連鎖餐飲品牌。品牌創(chuàng)建以來，過鍋癮致力于挖掘傳統(tǒng)飲食與民間風(fēng)味，并大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生科學(xué)相結(jié)合，廣泛吸收東西方飲食精粹，創(chuàng)新研發(fā)出了非油炸非烹炒，綠色健康養(yǎng)生的美味燜鍋。
燜鍋在烹飪過程中不加一滴水，完全是用蔬菜的水分燜制肉類和魚類等食物，保證營養(yǎng)不流失，搭配秘制底油以及由十幾種香料配制成的醬汁，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。在未來，過鍋癮將堅持為您提供更高品質(zhì)更具美味的健康食品，與您分享美味，分享快樂，分享品質(zhì)生活。
燜鍋在烹飪過程中不加一滴水，完全是用蔬菜的水分燜制肉類和魚類等食物，保證營養(yǎng)不流失，搭配秘制底油以及由十幾種香料配制成的醬汁，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。在未來，過鍋癮將堅持為您提供更高品質(zhì)更具美味的健康食品，與您分享美味，分享快樂，分享品質(zhì)生活。
過鍋癮三汁燜鍋底油采用30余種香料，以牛油、植物色拉油為主要成分，按照嚴(yán)格的火候把控，經(jīng)長達(dá)12小時精煉而成，是對食品調(diào)味的極致追求。調(diào)味底油保障燜鍋的烹調(diào)和燜制，將食材與食材之間的配比標(biāo)準(zhǔn)化，將傳統(tǒng)中餐的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代飲食相結(jié)合。對底油原料的苛刻追求是燜制味道的有力保障，可為消費(fèi)者提供健康、美味的新潮食品。
過鍋癮三汁燜鍋企業(yè)文化：
過鍋癮的使命：
讓全世界人吃上真正綠色養(yǎng)生的中國飯，讓每一位員工成為較受尊重的餐飲人。
讓全世界人吃上真正綠色養(yǎng)生的中國飯，讓每一位員工成為最受尊重的餐飲人。
過鍋癮的愿景：
將過鍋癮開遍全世界的每一座城市。
過鍋癮三汁燜鍋以“遵循自然之道，探索食物之美”為核心理念，融太極文化于其中。“飯菜無語，味道說話”，是對味道的尊重也是對大自然及食材的尊重，如人與人之間的關(guān)系一樣，善待自己，善待眾生，發(fā)現(xiàn)食物本真的美，自然而然。
和諧思想：
食材和三汁涵蓋植物、動物以及海洋生物三種范疇，其美味彰顯“天人合一”思想。
和而不同：
以大局為重，同時又不失個性，十種底料融于一鍋，色香味俱全，食材之間滋味互相融合又保持原有的味道與特色。
過鍋癮的愿景：
將過鍋癮開遍全世界的每一座城市。過鍋癮三汁燜鍋以“遵循自然之道，探索食物之美”為核心理念，融太極文化于其中?！帮埐藷o語，味道說話”，是對味道的尊重也是對大自然及食材的尊重，如人與人之間的關(guān)系一樣，善待自己，善待眾生，發(fā)現(xiàn)食物本真的美，自然而然。
過鍋癮和諧思想：
食材和三汁涵蓋植物、動物以及海洋生物三種范疇，其美味彰顯“天人合一”思想。
過鍋癮和而不同：
以大局為重，同時又不失個性，十種底料融于一鍋，色香味俱全，食材之間滋味互相融合又保持原有味道。
過鍋癮三汁燜鍋品牌特色：
味道鮮美
將十幾種食材搭配秘制醬汁燜于一鍋，色香味俱全又不失食材原有的味道與特色，綿嫩鮮香，回味雋永，給味覺一種自然的享受，給身體一種均衡的營養(yǎng)。
全新風(fēng)尚
燜鍋是一種古老的民間傳統(tǒng)技法，過鍋癮三汁燜鍋源自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，與時俱進(jìn)，采用新技術(shù)、改良新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來，順應(yīng)了新時代，創(chuàng)造了新模式、帶來新潮流、新味道。
健康養(yǎng)生
燜制過程中不加一滴水，完全是用蔬菜中的水分燜制肉類海鮮類等食材，保證營養(yǎng)不流失，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。
低碳環(huán)保
燜制過程完全實現(xiàn)餐桌上現(xiàn)場操作，打破了傳統(tǒng)中餐固有的以廚師為主導(dǎo)的模式，無廚師、無油煙、無污染，符合現(xiàn)代低碳環(huán)保理念。
高效快捷
采用高科技的鈦合金專用鍋和現(xiàn)代化高效爐具，一鍋美味佳肴只需十三分鐘，滿足了現(xiàn)代人追求方便快捷、高效率的要求。
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)
食材源頭的嚴(yán)格把控，標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房的精細(xì)加工，選、切、配、燜的統(tǒng)一流程，從服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)到操作規(guī)范，全面保證品質(zhì)如一，為顧客帶來全新的味覺體驗和健康營養(yǎng)的新潮美食。
口味絕對特色，過鍋癮三汁燜鍋絕對健康，鄉(xiāng)村風(fēng)情更是備受青睞！開一家過鍋癮三汁燜鍋加盟店，總部整店輸出，為您打造較具潛力的投資項目，讓您省心加盟，無憂盈利，實現(xiàn)財富夢想！
燜作為烹飪的一種方式，以較大化保存食材的營養(yǎng)而備受人們青睞！燜鍋在餐飲上是非?；馃岬?，過鍋癮三汁燜鍋更是獨(dú)樹一幟。傳承歷史，經(jīng)典美味，過鍋癮三汁燜鍋帶來的不僅是美味的享受，更是對傳世佳肴的傳承與發(fā)揚(yáng)！
