一品燜鍋是2015年漢拿山傾力打造的又一連鎖餐飲品牌。其研發(fā)團隊致力于挖掘傳統(tǒng)飲食、民間風味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現(xiàn)代、東西方飲食精粹，創(chuàng)新研發(fā)出濃汁燜鍋。
    濃汁燜鍋底油采用秘制香油、植物色拉油加上30余中草藥，通過精密控制火候長達12小時精煉而成，通過食材與食材、藥材與藥材之間的配比，現(xiàn)場烹制的精致美食，先在鍋底放一層牛油，然后放一層蔥、姜、蒜、洋蔥，再放上一層切好的雞肉，最上面放上美味的醬汁，整個燜制過程不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營養(yǎng)不會流失，完全補充人體所需的維生素及蛋白質，將傳統(tǒng)藥膳的滋補理論與現(xiàn)代飲食相結合。
    餐廳裝修風格特色鮮明，氛圍獨到，走入餐廳，環(huán)境幽雅而不失時尚，考究的燈光設計，很好地烘托出安靜的氛圍。在這里品上一鍋美味的特色燜鍋，是一種極好的享受。