西餐連鎖是水天堂集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。截止2011年11月，水天堂集團(tuán)已擁有西餐廳28家，分布在江蘇浙江上海等地的17個(gè)城市。 西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐廳在許多城市多被評(píng)為最適合吃西餐的地方之一。將中西方餐飲文化融匯在一起，無(wú)論從品種，口味到制作工藝都針對(duì)國(guó)人的喜好進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧紕?chuàng)新，打造出一種源于西方餐飲而又不完全等同的特色西餐，在充滿西方文化氣息氛圍的環(huán)境中讓國(guó)人最早品嘗到最適合自己口味的西餐是水天堂所追求的目標(biāo)。水天堂西餐憑借其在選料和制作上的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)以及獨(dú)特清新的口感，深受廣大消費(fèi)者尤其是年輕朋友們的喜愛(ài)。
    水天堂西餐的牛排，法式鵝肝，意大利面條等歐美西式大餐的名菜制作相當(dāng)?shù)氐?；而本土化，中西合璧在水天堂表現(xiàn)得是更為突出，金黃色的鮮蝦餅，全部用蝦肉做成，又松又脆;日式原只魷魚筒加上特殊調(diào)料，烘烤出爐，香濃撲鼻；芝士鋦紅薯，海島大蝦湯面，鮑汁鳳爪，純欖油小蘑菇，還有適合愛(ài)吃米飯的東方人口味的二十多種炒飯，海南雞飯，原只菠蘿飯,鰻魚飯，大阪牛肉飯，煲仔飯，鐵板飯，石鍋飯等顯然更能受到中國(guó)人的喜愛(ài)。
公司介紹
    從2000年蘇州的第一家茶館起，發(fā)展到如今擁有3000名員工和超過(guò)六萬(wàn)平米的店鋪面積的規(guī)模，這些閃耀的數(shù)字的背后無(wú)不凝聚著水天堂人為之傾注的汗水與艱辛。這背后也同樣呈現(xiàn)著水天堂人以其永不言棄的精神，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和品牌意識(shí)，卓越的經(jīng)營(yíng)理念和高效務(wù)實(shí)的管理，在日趨激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，脫穎而出，發(fā)展成為中國(guó)餐飲品牌前30強(qiáng)。
中餐連鎖是水天堂集團(tuán)的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有大型中餐廳8家。
    水天堂中餐廳的營(yíng)業(yè)面積都在4000至6000平方米，包廂40間左右，大型宴會(huì)能同時(shí)容納600－800人。水天堂中餐是以海派菜和杭幫菜為基礎(chǔ)，同時(shí)在此基礎(chǔ)上大膽革新，融合各菜系的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展出自己獨(dú)特、細(xì)膩、精致的新家常菜風(fēng)格。水天堂的 “神仙魚頭王”，“天下第一雞”，“清炒河蝦仁”“水天堂素什錦”等三十多道招牌菜深受廣大消費(fèi)者的追捧，使水天堂成為家喻戶曉的著名特級(jí)飯店。
    西餐連鎖是水天堂集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有西餐廳22家，分布在江蘇浙江上海等地的17個(gè)城市。
西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐廳在許多城市多被評(píng)為最適合吃西餐的地方之一。將中西方餐飲文化融匯在一起，無(wú)論從品種，口味到制作工藝都針對(duì)國(guó)人的喜好進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧紕?chuàng)新，打造出一種源于西方餐飲而又不完全等同的特色西餐，在充滿西方文化氣息氛圍的環(huán)境中讓國(guó)人最早品嘗到最適合自己口味的西餐是水天堂所追求的目標(biāo)。水天堂西餐憑借其在選料和制作上的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)以及獨(dú)特清新的口感，深受廣大消費(fèi)者尤其是年輕朋友們的喜愛(ài)。
    商標(biāo)建設(shè)自水天堂創(chuàng)業(yè)以來(lái)就被視為重中之重，在十多年的發(fā)展歷程中，水天堂集團(tuán)逐步建立并完善起中西餐的中央廚房系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)，食品原料的采購(gòu)系統(tǒng)，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制，全力打造現(xiàn)代廚房和出品管理標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)工程。
二零一一年十一月二十八日“水天堂”商標(biāo)被中華人民共和國(guó)工商總局批準(zhǔn)認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。這是十年來(lái)三千員工苦心經(jīng)營(yíng)的偉大成果！
    二十一世紀(jì)是影響力的時(shí)代，“中國(guó)馳名商標(biāo)”將對(duì)水天堂企業(yè)下一步的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義！全體員工要像保護(hù)自己的眼睛一樣珍惜這份來(lái)之不易的榮譽(yù)！做好每一件“小事”，遵守國(guó)家對(duì)食品餐飲行業(yè)的每一項(xiàng)法律法規(guī)，向任何一件影響“中國(guó)馳名商標(biāo)”的不良行為做斗爭(zhēng)！一損俱損！第一線的員工要以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求保護(hù)國(guó)家級(jí)的聲譽(yù)！中國(guó)馳名商標(biāo)的獲得是水天堂人萬(wàn)里長(zhǎng)征的起點(diǎn)，未來(lái)的路很長(zhǎng)很長(zhǎng)……
    從今天起全體員工特別是中高級(jí)管理人員更應(yīng)小心翼翼，全面開(kāi)展一場(chǎng)自下而上的生產(chǎn)責(zé)任的大檢查，非常自覺(jué)地?fù)?dān)當(dāng)企業(yè)的責(zé)任，仔細(xì)再仔細(xì)地檢查每一個(gè)細(xì)節(jié)。每個(gè)門店每個(gè)部門一把手立即行動(dòng)起來(lái)，創(chuàng)造性地開(kāi)展一場(chǎng)安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生的制度責(zé)任建設(shè)，分工明確、責(zé)任到人，進(jìn)一步完善企業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)章制度。全體員工興奮起來(lái)為水天堂的明天、為創(chuàng)造中國(guó)民營(yíng)偉大企業(yè)而努力！一切皆有可能！為中國(guó)的民族品牌的成功而努力吧！