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    奶酪是人類最早制造的食品之一，第一份關(guān)于奶酪記載的真憑實(shí)據(jù)，保存在古代蘇美爾人公元前3000年的文獻(xiàn)中，人類自有史以來，就開始食用奶酪，它濃縮自一種賜予人生命的液體即鮮乳，并使我們得以保存鮮乳的很多特質(zhì)。記憶所及，奶酪是法國(guó)的國(guó)民食品，其實(shí)早在清朝時(shí)期奶酪就已成為宮廷珍饈， 奶酪是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，是經(jīng)牛奶濃縮、發(fā)酵而成。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96﹪－98﹪，被譽(yù)為乳品中“黃金”，而在21世紀(jì)奶酪更是走向平民化，這塊“黃金”便在中國(guó)大地上風(fēng)靡起來。
   奶酪時(shí)光是南京首家以奶酪菜肴為主的主題休閑西餐廳，自2004年創(chuàng)辦至今，秉持美味與營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合的產(chǎn)品理念，每一份比薩使用的奶酪均來自新西蘭安家乳業(yè)，始終堅(jiān)持用最好的奶酪，做最好的比薩。努力打造城市里的密語(yǔ)空間，為忙碌的人們創(chuàng)造一個(gè)舒適可以釋放情懷享受快樂的第三生活空間。奶酪時(shí)光，這個(gè)品牌在南京市打響了知名度，被江蘇省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“南京十大時(shí)尚餐飲品牌”等諸多榮譽(yù)。2012年至今受邀參加每年江蘇省餐飲博覽會(huì)；2013年9月份，與新西蘭安佳乳制品正式成為戰(zhàn)略合作伙伴，同年12月份，配送中心的成立，為品牌發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；2014年成為南京青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)指定的比薩餅供應(yīng)商。     
   目前中國(guó)對(duì)乳制品人均需求只是歐美國(guó)家的四分之一，隨著新一代補(bǔ)奶意識(shí)的增強(qiáng)，需求增大是必然趨勢(shì)?！拔覀冾A(yù)計(jì)未來25年中國(guó)將是世界最大的乳品市場(chǎng)?！焙闾烊皇紫瘓?zhí)行官Andrew Ferrier表示，未來十年中國(guó)需求將增加三倍，達(dá)700億美元左右。隨著國(guó)人健康觀念的覺醒，未來奶酪系列產(chǎn)品在中國(guó)的市場(chǎng)將翻倍增長(zhǎng)，奶酪時(shí)代的到來是大勢(shì)所趨。奶酪時(shí)光，這個(gè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流而生的品牌，現(xiàn)覆蓋江蘇，河北，四川，北京，安徽，陜西等省份，正在快速拓展并走向全國(guó)。奶酪時(shí)光，用奶酪傳遞美味與健康！
   “一塊奶酪可以見證時(shí)光流逝的神奇”，享用最好的奶酪，用心留住最美好時(shí)光……
加盟優(yōu)勢(shì)
   奶酪時(shí)光經(jīng)過九年的發(fā)展，形成了以批薩為核心產(chǎn)品的休閑餐廳模式，菜肴的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)體系和門店的運(yùn)營(yíng)體系逐步形成，并日臻完善。八年來，我們?cè)诮耖_設(shè)了十五家直營(yíng)店， 七家特許加盟店，經(jīng)營(yíng)情況良好；隨著我們品牌知名度的提高和支持、培訓(xùn)體系的成熟，物流系統(tǒng)的完善，近期的加盟店運(yùn)營(yíng)及經(jīng)營(yíng)情況均走上正常軌道。我們也在努力讓更多的 人因?yàn)槟汤視r(shí)光的產(chǎn)品而獲得健康和幸福，讓更多的奶酪人在奶酪時(shí)光逐步成長(zhǎng)！奶酪時(shí)光創(chuàng)立于2004年，是南京百酪匯食品有限責(zé)任公司旗下的品牌休閑西餐廳，經(jīng)過多年良好的積累，企業(yè)已經(jīng)吹響了向全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍的號(hào)角，誠(chéng)邀您的加盟。
1.加盟店如何選址？
答：1、縣級(jí)市以上城市，選擇該城市大型CBD商業(yè)綜合體以及高校密集區(qū)，通常商圈內(nèi)有進(jìn)駐肯德基，麥當(dāng)勞等休閑時(shí)尚餐飲。
2.產(chǎn)品定價(jià)人均一般大概消費(fèi)多少？
答：奶酪時(shí)光休閑餐廳為大眾平價(jià)消費(fèi)，人均客單價(jià)為50元。以時(shí)尚青年，高校學(xué)生，以及年輕三口家庭為消費(fèi)主體。
3.營(yíng)業(yè)面積要求？能源要求？
答：?jiǎn)蔚晔褂妹娣e200－300平方，符合環(huán)保以及消防要求。全店加工無需明火，可提供100千瓦電源。
4.加盟有什么要求？
答：具有良好的餐飲管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
本地居民在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜肆Y源背景。
優(yōu)良的財(cái)務(wù)狀況，具有100萬人民幣以上的自有資金。
認(rèn)可奶酪時(shí)光品牌的企業(yè)價(jià)值觀，遵守加盟條例。
5.加盟契約期及費(fèi)用支付？
答：?jiǎn)蔚昙用似跒槲迥?。五年加盟費(fèi)共計(jì)20萬人民幣。
6.除了這個(gè)費(fèi)用還有其他額外固定費(fèi)用 ？
答：品牌保證金5萬，部分物資文宣用品費(fèi)用。
7.如果是200平米的面積，大概需要多少員工？
答：200平米的門店，需要全職員工13人，前廳后場(chǎng)各6人+店長(zhǎng)（或經(jīng)理）1人。
8.提供哪些服務(wù)？
答：選址考察、咨詢，裝修設(shè)計(jì)審核，營(yíng)銷策劃，員工培訓(xùn)及考核督導(dǎo)，開業(yè)籌備，新品研發(fā)。
開業(yè)及經(jīng)營(yíng)支持：協(xié)助完善相關(guān)開業(yè)注冊(cè)手續(xù)，開業(yè)活動(dòng)策劃方案，營(yíng)運(yùn)可行性分析，經(jīng)營(yíng)分析與成本控制指導(dǎo)。
企劃支持：奶酪時(shí)光CI導(dǎo)入，營(yíng)銷策劃，促銷活動(dòng)，媒體品牌廣告。
營(yíng)運(yùn)體系支持：《員工手冊(cè)》《店長(zhǎng)手冊(cè)》《部長(zhǎng)手冊(cè)》《工作崗位分配及操作流程》《菜肴配方及制作流程》《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與成本控制手冊(cè)》《衛(wèi)生安全管理制度與流程》
培訓(xùn)支持：加盟店管理人員培訓(xùn)，重要崗位員工培訓(xùn)，廚師培訓(xùn)，定期巡店及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)，專題研討與培訓(xùn)。
物流配送與保障支持：核心產(chǎn)品配送，專用醬料配送，原材料代購(gòu)配送。
9.產(chǎn)品物料，設(shè)備是否有指定采購(gòu)？
答：核心產(chǎn)品原材料需總部配送，除指定設(shè)備外，其他設(shè)備提供型號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)，可代為優(yōu)惠價(jià)采購(gòu)或根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)自行采購(gòu)。
10.如果由于營(yíng)業(yè)不善，是否可提前終止合同，是否有違約金？
答：可以提前終止合同，需提前上交書面申請(qǐng)，雙方商定終止加盟協(xié)議，加盟金不予退還。
11.如果續(xù)簽是否有優(yōu)惠？
答：加盟期滿以及加盟期內(nèi)增設(shè)加盟店，加盟有優(yōu)惠。
12.從簽訂合同開始，大概多久可以運(yùn)營(yíng)？
答：業(yè)前籌備兩個(gè)月，裝修工期45天，提供《開店進(jìn)度表》
13.加盟店的輻射面積？
答：目前加盟店為單店加盟。簽訂單店加盟協(xié)議后，在1平方公里范圍內(nèi)，不會(huì)增設(shè)第二家直營(yíng)或加盟店。在商業(yè)綜合體內(nèi)增設(shè)可通知原加盟商并優(yōu)先考慮原加盟商的增設(shè)。