投資金額
10-20 萬
成立時(shí)間
2015-08
品牌發(fā)源地
成都
所屬行業(yè)：餐飲美食>魚火鍋
發(fā)展模式：經(jīng)銷、自由代理、單店特許
主營產(chǎn)品：魚火鍋
目前已發(fā)展成擁有多家直營店、突破百家加盟店、一個(gè)原料配送基地及技術(shù)研發(fā)中心的大型餐飲連鎖企業(yè)。制作出的耗兒魚特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、嫩”。其美味贏得了全國顧客的好評。公司有大、中、小規(guī)模的直營和加盟經(jīng)驗(yàn)，有強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，有成熟的經(jīng)營管理模式和高效的管理團(tuán)隊(duì)作支撐，在培訓(xùn)、開發(fā)、運(yùn)營、后續(xù)支持等方面有完善的服務(wù)體系。
成都百年炊煙餐飲管理有限公司成立于2015年3月，主要負(fù)責(zé)所屬品牌全國運(yùn)營管理。公司以餐飲為核心，堅(jiān)持“服務(wù)大眾，創(chuàng)建百姓餐飲品牌”、“服務(wù)員工，創(chuàng)建共贏發(fā)展平臺(tái)”路線。百年炊煙是以品牌經(jīng)營管理、調(diào)味品生產(chǎn)及餐飲連鎖管理為一體的大型餐飲連鎖管理企業(yè)?，F(xiàn)旗下品牌有“水滸耗兒魚”、“乾坤掌”、“1982走馬酸菜魚”、“鐵匠烤魚”、“香鍋依然”和“巴川味覺火鍋”等餐飲品牌。2001年，創(chuàng)始人彭強(qiáng)在重慶創(chuàng)辦“彭強(qiáng)耗兒魚”，2006年9月成立重慶香鍋依然餐飲文化有限公司，于2015年由成都百年炊煙餐飲管理有限公司全國運(yùn)營管理。是集經(jīng)營耗兒魚湯鍋餐飲、品牌連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。
水滸耗兒魚特色火鍋餐飲以其“主題鮮明、形式隨意、氣氛熱烈、原料綠色、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛，加之取材深海、無污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特點(diǎn)，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，有廣泛的消費(fèi)群體。正因?yàn)樗疂G耗兒魚特色火鍋業(yè)態(tài)的這種消費(fèi)特征，使得其在餐飲業(yè)作為單品類火鍋可謂別具一格。
重慶火鍋源于清末民初，近年來，經(jīng)歷了老派火鍋和新派火鍋的演變。前者是對袍哥文化更精準(zhǔn)的詮釋，后者則更注重健康養(yǎng)生?！耙豢阢~鍋煮沸五湖四海三江水，兩個(gè)篙桿撈盡珍禽猛獸海底鮮”。
21世紀(jì)初，以耗兒魚為主的海底鮮進(jìn)入川渝兩地，與重慶新派火鍋相結(jié)合的做法，讓人贊不絕口，念念不忘。耗兒魚，學(xué)名綠鰭馬面鲀，也稱橡皮魚，剝皮魚，因頭部酷似田鼠，故川渝地區(qū)稱其為耗兒魚。
品牌的力量
從2001年發(fā)展至今，已在全國范圍內(nèi)發(fā)展百余家加盟店，遍布全國十多個(gè)省、市、自治區(qū)、直轄市，品牌深入人心
品質(zhì)保證
鍋底味道醇正溫和，常吃不上火。底料、蘸料等都由公司統(tǒng)一采購、加工、生產(chǎn)和配送，保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生，口感和味道穩(wěn)定統(tǒng)一。產(chǎn)品無地域限制，順應(yīng)當(dāng)今健康飲食的消費(fèi)觀念。
創(chuàng)新研發(fā)
公司建立有研發(fā)部，不斷研發(fā)創(chuàng)新菜品，確保菜品隨時(shí)更新，增加市場競爭力。
創(chuàng)新的裝飾風(fēng)格定位
突破傳統(tǒng)特許體系統(tǒng)一裝修風(fēng)格定位的思路，立足于市場發(fā)展需求集“水滸耗兒魚”企業(yè)文化、巴蜀地域文化及與現(xiàn)代風(fēng)格融為一體的裝修風(fēng)格定位秉承創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，帶領(lǐng)行業(yè)潮流發(fā)展趨勢。
專注耗兒魚十多年
豐富的成功經(jīng)營模式傳授。前期開業(yè)籌備指導(dǎo)，技術(shù)支持；開業(yè)后管理、經(jīng)營支持。
1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經(jīng)營，合伙人不得超過三人。
2、有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。
3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和投資實(shí)力；
4、商鋪周圍商圈成熟，適合做餐飲；原則上不低于120平米（特殊情況除外）；
5、認(rèn)同水滸耗兒魚火鍋經(jīng)營理念，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營。
一個(gè)魚火鍋加盟店能不能在市場中站得穩(wěn)，跟品牌能力有很大關(guān)系，沒有知名度和實(shí)力的品牌，本身就不能起到推廣宣傳效果，很快就會(huì)淹沒在市場當(dāng)中，因此人們在達(dá)州魚火鍋加盟店的選擇上面要多加用心。那么魚火鍋加盟在品牌選擇上要注意哪些細(xì)節(jié)？[查看詳情]
今天為大家介紹一個(gè)魚火鍋品牌水滸耗兒魚火鍋，即使魚火鍋在人們生活中是非常喜歡的美食也不可能各個(gè)魚火鍋店都生意火爆，想要在市場當(dāng)中拉到更多的客流量就得有宣傳方法來提升人氣，那么水滸耗兒魚火鍋加盟店怎么宣傳會(huì)更好？宣傳方法有哪些？[查看詳情]
眾所周知，一家店想要盈利，沒有客人肯定是不行的，就算是魚火鍋加盟品牌再好，沒有客流量也是不行的，只有客流量夠多才能有收益和有發(fā)展空間，所以人們想要增加流量就得好好研究地區(qū)人員的口味是怎么樣的，這樣才能提升整體客流量。那么水滸耗兒魚火鍋加盟增加客流量的方法是什么？[查看詳情]
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