皇宮夜來香，皆因烘雞郎
同一緯度（北京）餐飲管理有限公司吉爺烘雞相傳公元1728年，歷史上第一只烘雞誕生，祖師爺名為吉夢鱧。后經(jīng)十多年不斷改良，終于在乾隆年間開宗立派，得“雞神”盛名，專供三品以上王公貴胄，可謂雞中奢侈品。其秘制烘雞奇香無比，曾在夜間驚醒圣駕，乾隆爺聞香失眠，就此下令不得夜里烘制。
慢煨果木烘，神雞方始成
吉夢鱧做雞，入數(shù)十種草本秘料，微火慢煨五、六時辰，撈出控干，放入特制馕坑內用梨木、柏葉、果殼、茶葉，并在坑壁加少許沉香烘制而成，三次熄火、三次火烘，讓熱氣由內向外滲出。經(jīng)過三溫三熱六道工序，“烘雞”即成，肉香而嫩，無渣骨酥、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補，乾隆賜名“宮廷神雞”。
古方險失傳，巴馬結宿緣
清朝滅亡后“烘雞”傳人因戰(zhàn)亂顛沛流離，最后孤身一人流落廣西巴馬，在那里收養(yǎng)了一位淳樸敦厚的孤兒，兩人相依為命，后來便將一生“烘雞”絕學傳給養(yǎng)子，而這個人就是現(xiàn)在的吉爺“阿吉”。
烘雞寄相思，吉爺萬戶知
師傅去世，阿吉一念成執(zhí)，就以山林為伴。村民思其“烘雞”美味，便攜雞上山登門請阿吉代烹，每求必應。經(jīng)年累月，阿吉不辭辛勞為大家烘雞，逐漸聲望斐然，大家便以“吉爺”尊稱。到了晚年，村民恐吉爺不堪重負，特約定只有重大節(jié)日或婚宴才可請阿吉老人獻藝，從此村里就流傳一句話“寧愿丟牛一頭，不舍烘雞一口“的說法。
為淬世紀香，海納眾家長
2015年初在廣西巴馬巧遇吉爺，正式得到吉爺親授，險遭失傳的宮廷秘制烘雞2015年底開始進入美食江湖，在立本構思之初，邀集了多位國家高級烹飪技師歷經(jīng)一年，結合宮廷秘笈糅合千年飲食文化，尋覓法國、意大利、德國美食工藝，引進全球每絲香氣加進其中，完成了絕密烘雞秘方研制，中庸又不失特色，擬定了兩款風格鮮明的口味：香的帶勁，辣的風騷?！拔匆娬嫫罚宦勂湎恪奔础翱谒畽M流，垂涎不止”！
加盟條件
A、認同休閑肉食健康多能倡導理念，并樂意與朋友和家人分享。
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C、符合開店條件的店鋪或已開張的門店，具有互聯(lián)網(wǎng)運營商業(yè)意識。
D、立志發(fā)展休閑快消、健康能量美食的創(chuàng)業(yè)者，愿意改變生活品質，或幫助他人改善現(xiàn)有的生活環(huán)境。
商鋪地理位置要求：
1、可全國選址，建議地點在商業(yè)步行街、社區(qū)周邊商圈、市場商圈、百貨商圈、地鐵出入口商圈、寫字樓商務圈、
高鐵和機場交通商圈。
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1、實用面積要求20㎡起，具有獨立進、排水功能，電力＞25千瓦。
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