楊翔豆皮涮牛肚是現(xiàn)代老百姓能吃得起、吃得飽、吃得香、吃得美的特色飲食。涮牛肚起源于乾隆年間的民間祖?zhèn)髅胤?，是中華醫(yī)學(xué)與飲食文化相結(jié)合之精粹，是三秦飲食文化的一顆明珠。
    西安楊翔豆皮涮牛肚餐飲有限公司2008年成立于陜西省渭南市，是楊翔本人經(jīng)過(guò)多年探索，在考究三秦飲食的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年實(shí)踐獨(dú)創(chuàng)出一套全新的無(wú)明火的涮鍋，公司本著以人為本、突破創(chuàng)新、服務(wù)大眾、回報(bào)社會(huì)的理念，著力打造用自己的雙手和才智創(chuàng)造未來(lái)的工作氛圍，目前加盟店遍及陜西、山西、河南、青海、廣州、甘肅、天津、河北、內(nèi)蒙等地共計(jì)100余家。
   楊翔豆皮涮牛肚創(chuàng)始人為國(guó)家特級(jí)廚師楊翔先生。楊翔先生從業(yè)20余年，擔(dān)任星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)10余年。他積長(zhǎng)期從事餐飲業(yè)之經(jīng)驗(yàn)，取關(guān)中家常風(fēng)味之精華，用星級(jí)酒店原料之精細(xì)、匯四方涮鍋之所長(zhǎng)，精心研發(fā)出風(fēng)味獨(dú)特的楊翔豆皮涮牛肚，以滿(mǎn)足大眾消費(fèi)之需求。楊翔豆皮涮牛肚摒棄傳統(tǒng)涮鍋，獨(dú)創(chuàng)開(kāi)鍋撒料，使涮菜不僅香辣濃郁、爽口、口感更好，香辣、三鮮……入口留香，流連忘返；湯更是一絕，醬料考究，以原汁上好煮湯為原料，可在涮鍋后直接享用。楊翔豆皮涮牛肚是現(xiàn)代老百姓能吃得起、吃得飽、吃得香、吃得美的特色飲食。
   涮牛肚起源于乾隆年間的民間祖?zhèn)髅胤剑侨仫嬍澄幕囊活w明珠。楊翔本人對(duì)原料進(jìn)行全面監(jiān)督、把握，做到精工細(xì)作，十全十美，確保品牌的美譽(yù)度。楊翔豆皮涮牛肚秉承以香味誘人、以誠(chéng)信感人、以質(zhì)量服人的經(jīng)營(yíng)主旨。