湖南省柴味魚餐飲管理有限公司成立于2012年，注冊資金200萬，是一家以經(jīng)營柴火煮活魚為主，融匯湘菜特色于一體的直營連鎖企業(yè)。致力于湘菜的研究開發(fā)，追求湘菜美味，經(jīng)多年磨礪，集三湘四水，東西南北風(fēng)味之大成，博采川、粵、贛、鄂、浙等菜之眾長，把單純的菜品與營養(yǎng)學(xué)、美學(xué)、淵遠(yuǎn)的湖湘文化巧妙地結(jié)合，從而使餐飲演繹成一種極具文化的精神的品牌典范，柴味魚贏得了美味湘菜專家的稱譽。自品牌成立以來，公司在湖南、湖北、貴州、廣東、廣西、江西、新疆、福建等13個省會地區(qū)城市有200多家加盟店，加盟店己達(dá)到200家之多，贏得了大批餐飲喜愛者的青睞和首肯。
六多年的發(fā)展歷程，公司始終堅持“人無我有、人有我平、人平我轉(zhuǎn)、人轉(zhuǎn)我新”16字經(jīng)營理念。吸收新創(chuàng)意，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，全方位的服務(wù)跟蹤，堅持做出高品質(zhì)營養(yǎng)健康食。本著“客戶滿意、員工滿意、股東滿意”12字企業(yè)宗旨，現(xiàn)擁有一批精干的管理人員和一支高素質(zhì)的骨干隊伍。
柴味魚招牌菜“柴火煮活魚”經(jīng)中央電視臺專題報道，入選經(jīng)典湘菜。柴味魚在獲得社會各屆的肯定和榮譽后繼續(xù)著柴味魚事業(yè)的開拓與創(chuàng)新，繼續(xù)著嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，接受輿論監(jiān)督，為廣大消費者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。
柴味魚品牌詮釋：
在柴味魚，生態(tài)有機魚以鐵鍋，土灶的方式得以彰顯，鄉(xiāng)村氣息通過各種途徑得到詮釋。柴味魚家人專注于魚，魚流淌在柴味魚家人的骨子里，溶解在柴味魚餐廳的每一寸空氣里，揮之不去，愈來愈烈。
柴味魚的歷史傳承
1.2012年，柴味魚館在湖南長沙誕生。
2.2012年10月成立湖南省柴味魚餐飲管理有限公司。從此時起，柴味魚進(jìn)入品牌，理念傳播期，支撐品牌、理念的，除了生態(tài)有機魚的純正，還有獨特的文化內(nèi)涵。
3.長沙地區(qū)己有多家直營店己陸續(xù)啟動
4.2013年，全國各地區(qū)己有多家加盟店己陸續(xù)啟動。
加盟優(yōu)勢
6年柴味魚品牌、國際經(jīng)營管理模式、成功市場運營經(jīng)驗、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為合作伙伴提供強大的后備支持。總部嚴(yán)格推行統(tǒng)一管理規(guī)范、統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃、統(tǒng)一連鎖營銷模式、統(tǒng)一呂牌理念、統(tǒng)一服務(wù)培訓(xùn)、統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一宣傳品、統(tǒng)一促銷活動、統(tǒng)一市場督導(dǎo)支援等連鎖經(jīng)營舉措、全方位科學(xué)介入市場?？旖荨⒎奖?、準(zhǔn)確的服務(wù)、讓連鎖加盟商獲得超值滿意的回報。
柴味魚以營養(yǎng)豐富、味道鮮美的品位、其裝飾風(fēng)格對柴味魚館內(nèi)進(jìn)行環(huán)境設(shè)計，公司擁有國際化工程管理體系，精湛的施工隊伍全面負(fù)責(zé)店面的規(guī)劃與施工，柴味魚推陳出新，寬敞的店堂，完美的設(shè)施，優(yōu)秀的員工隊伍，滿足客人餐式要求，對6年生態(tài)有機魚有改進(jìn)，使之讓人回味無窮。
專業(yè)的人員配備，完善的培訓(xùn)體系，國際化的連鎖經(jīng)營管理模式，成功的湘菜運作平臺，良好的品牌形象。
柴味魚政策：在全國連鎖擴展的同時對每個地區(qū)都堅持嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，全方位為您所在區(qū)域進(jìn)行保護(hù)，確保加盟合作伙伴利益。
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人；
2、擁有開店的必需的資金；
3、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。
經(jīng)營共識
1、熱愛餐飲行業(yè)；
2、認(rèn)可柴味魚的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、設(shè)計理念、品牌風(fēng)格；
3、樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；
4、對柴味魚經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同；
5、對柴味魚加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同。
培訓(xùn)及傳播能力
1、積極接受“柴味魚”品牌文化、經(jīng)營理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容；
2、積極擔(dān)任貫徹、傳播的任務(wù)。
管理要求
1、具有一定的文化素質(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力；
2、以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標(biāo)，保證有充足的時間及精力投入到店的日常經(jīng)營管理工作中。
加盟柴味魚，盡享成功支持
柴味魚獨特資源獨享：
★專業(yè)團(tuán)隊精心歷煉，打造全新餐飲經(jīng)營理念。
★獨具特色的全新菜系，保證經(jīng)營成功。
★神秘而時尚的餐飲文化，呈現(xiàn)無窮魅力。
科學(xué)完備的商圈調(diào)查與選址指導(dǎo)：
★所在城市市場調(diào)查及投資建議及店鋪所在街區(qū)的商圈調(diào)查及選址建議。
開業(yè)前全新的模式、理念、心態(tài)、流程、技能和實踐操作培訓(xùn)：
★柴味魚獨有的企業(yè)模式構(gòu)建培訓(xùn)。
★柴味魚獨有的服務(wù)流程、技能、技巧培訓(xùn)。
★柴味魚經(jīng)營理念、員工心態(tài)及素質(zhì)培訓(xùn)。
★柴味魚獨有的食品安全、員工及顧客安全管理培訓(xùn)。
★柴味魚獨有的企業(yè)文化培訓(xùn)。
開業(yè)前的全程專業(yè)輔導(dǎo)：
★開業(yè)前所需物品的采購及開業(yè)慶典和宣傳活動指導(dǎo)。
★專業(yè)的管理團(tuán)隊組建。
★柴味魚專業(yè)廚師及廚房隊伍委派。
★專業(yè)的采購供應(yīng)模式。
開業(yè)后強有力的業(yè)務(wù)支持：
★柴味魚龐大菜系有序而科學(xué)的更新免費培訓(xùn)支持。
★加盟店營業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析和指導(dǎo)服務(wù)。
★專業(yè)的團(tuán)隊全程跟蹤輔導(dǎo)。
★完備迅捷的物流配送和供應(yīng)。
★覆蓋全國的強大宣傳支持與企業(yè)文化傳播。
