河北河間府餐飲有限公司河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統(tǒng)名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。河間驢肉火燒一定要趁熱吃，因?yàn)橐塍H肉火燒香里面必須加點(diǎn)肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里，里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過于此了。
    俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細(xì)，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所含蛋白質(zhì)較多，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。驢肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的氨基酸構(gòu)成十分全面，驢肉的不飽合脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有良好的保健作用，能為人們提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
    在驢肉的各種吃法中，數(shù)驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，數(shù)河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產(chǎn)的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自于河間，加上店老板祖?zhèn)鞯呐胫剖炙?，煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
企業(yè)文化
1、誠實(shí)守信：
既體現(xiàn)了公司"以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商"的經(jīng)營理念，同時(shí)又體現(xiàn)了企業(yè)的立世之本：誠信經(jīng)營，誠實(shí)做事，誠懇待人方可成就百年大業(yè)。
2、團(tuán)隊(duì)至勝：
團(tuán)隊(duì)精神賦予企業(yè)戰(zhàn)無不勝的神勇之氣，可謂"眾志成城，無堅(jiān)不摧"。企業(yè)上下只有形成召之即來，來之能戰(zhàn)，戰(zhàn)無不勝的英勇群體，才能運(yùn)籌帷幄，決勝于千里之外。
3、追求卓越“
沒有最好，只有更好。企業(yè)在經(jīng)營管理、質(zhì)量效益、成本效率、裝備技術(shù)、環(huán)保服務(wù)、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)各方面的最優(yōu)化追求是永無止境的，包括不斷創(chuàng)新管理模式、領(lǐng)先開發(fā)新技術(shù)、提供新產(chǎn)品、開拓新市場以及績效最大化。
4、協(xié)作發(fā)展：
企業(yè)同加盟商、供應(yīng)商、同行業(yè)、政府、社區(qū)等社會(huì)各界相關(guān)群體，包括競爭對手之間建立長期、穩(wěn)定的外部協(xié)作平臺(tái)，與之實(shí)現(xiàn)互惠互利、合作共贏的戰(zhàn)略性合作關(guān)系；同時(shí)在公司員工、投資者等方面建立和諧的內(nèi)部關(guān)系，才能共同鑄造起牢固的事業(yè)基礎(chǔ)，保證企業(yè)健康持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。