山西刀削面起源于宋末年間，歷時(shí)六百余年，在民間廣為流傳，是中國(guó)面條中最具代表性的面食，堪稱天下一絕。 對(duì)于21世紀(jì)我們來講，美食不僅要吃出美味，更要吃出健康，因此，《惠一削雞湯刀削面》應(yīng)運(yùn)而生，已然成為刀削面中的新貴。 
    永濟(jì)市城區(qū)惠一削雞湯刀削面館，在永濟(jì)市迎新東街，火車站向西200米即到，創(chuàng)始人惠師傅，山西人， 出身名廚世家，自幼受到家族精湛面食大師的熏陶，最終成為中原首屈一指的面食王。其祖輩精湛的面食廚藝在他的傳承下已名揚(yáng)華夏。
    惠師傅憑借多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過長(zhǎng)期反復(fù)研究探索，終于在（2006）年成功調(diào)制出了美味可口，營(yíng)養(yǎng)健康的《惠一削雞湯刀削面》新配方。其制作工藝考究，出鍋的面條形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，極具風(fēng)味。其面配料選用上等純瘦肉配三十六種上等佐料小火熬制而成，色鮮味美。其湯選用當(dāng)?shù)赝岭u配上等輔料燉制而成，濃香四溢，加上各種蔬菜，可謂色、香、味俱全，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。深得消費(fèi)者青睞。  時(shí)隔今日，《惠一削雞湯刀削面》的隊(duì)伍正在不斷的壯大。
加盟條件
1、加盟者必須是自愿加盟惠一削連鎖的法人或自然人。
2、營(yíng)業(yè)面積必須在30平方米以上，且能夠穩(wěn)定使用3年。
3、加盟者須具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的個(gè)人信譽(yù)。
4、能嚴(yán)格執(zhí)行總店的質(zhì)量方針，服務(wù)規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范，并嚴(yán)格履行對(duì)總店的義務(wù)。
5、加盟者必須具有良好的合作精神，誠(chéng)實(shí)守信。
加盟程序
1、考察市場(chǎng)：如果您正在尋找風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，回報(bào)高的事業(yè)，可對(duì)總店及分店進(jìn)行實(shí)地考察。
2、電話、傳真或Eｍail的方式咨詢加盟。
3、與總店進(jìn)行磋商：確定開店的城市及具體位置。
4、簽定加盟合同，交納相關(guān)費(fèi)用。
5、培訓(xùn)：可有兩名人員按總店的統(tǒng)一安排進(jìn)行培訓(xùn)。掌握惠一削的制作過程，通過培訓(xùn)并運(yùn)用惠一削面專用調(diào)料，達(dá)到口味的統(tǒng)一。
6、根據(jù)總店提供的統(tǒng)一材料和風(fēng)格進(jìn)行店面的裝修。
7、開張營(yíng)業(yè)：總店會(huì)在開張時(shí)派一名技術(shù)人員前去指導(dǎo)。
加盟費(fèi)用
1、加盟費(fèi)為：15000.00元.
注：加盟費(fèi)為一次性交納，終身使用。
配送清單
1、總店免費(fèi)為加盟店提供：價(jià)目表一個(gè)、宣傳畫四幅、簡(jiǎn)介、分布圖各一個(gè)。
五、后期經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)
1、總店將派技術(shù)人員不定期巡視加盟店，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出。
2、加盟店可隨時(shí)派工作人員到總店學(xué)習(xí)。
3、總店每年年終舉行一次座談會(huì)，各分店交流經(jīng)驗(yàn)。
加盟店義務(wù)
1、經(jīng)常向總店反饋經(jīng)營(yíng)信息。
2、配合總店搞好品牌宣傳活動(dòng)。
3、每個(gè)加盟店保持在一公里外。
為什么這么多人要加盟惠一削
一、免費(fèi)上門選址與評(píng)估
    惠一削快速餐飲總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，對(duì)建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可行性。根據(jù)加盟店的面積、人群消費(fèi)特點(diǎn)及地域飲食文化，進(jìn)行市場(chǎng)考察和可行性分析。結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，從產(chǎn)品組合、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、廣告宣傳方案、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查、市場(chǎng)定位等等一系列實(shí)際的問題，讓無(wú)任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商輕松完成選址工作。
二、統(tǒng)一裝修和設(shè)備安裝服務(wù)
為確?；菀幌骺焖俨惋嬤B鎖體系的統(tǒng)一形象，總部將在裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計(jì)、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、設(shè)備擺放、物資計(jì)劃、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助?？偛繛榧用松堂赓M(fèi)提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語(yǔ)、廣告等設(shè)計(jì)資料。在現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量設(shè)計(jì)后，按照統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，總部提供施工效果圖、裝修材料樣式及預(yù)算供加盟商參考。確保惠一削快速餐飲裝修風(fēng)格“千店一面”的品牌效應(yīng)，樹立個(gè)性化的品牌形象。
三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)
惠一削快速餐飲總部為加盟商進(jìn)行全套經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，并提供一整套的餐廳營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)，包括《營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)》、《生產(chǎn)管理手冊(cè)》、《服務(wù)管理手冊(cè)》、《訓(xùn)練管理手冊(cè)》、《設(shè)備管理手冊(cè)》、《餐廳推廣手冊(cè)》等一系列標(biāo)準(zhǔn)化資料，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)方面的指導(dǎo)資料及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，制定了加盟店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)模式，是運(yùn)作加盟店經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)指南。
四、強(qiáng)大的直營(yíng)店實(shí)習(xí)平臺(tái)
惠一削快速餐飲總部各直營(yíng)店一年365天為各加盟店隨時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，特別是開業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對(duì)1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等全方位打包解決方案。
五、上門現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助開業(yè)
  　幫助制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動(dòng)。上門協(xié)助開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般需一個(gè)半月左右。