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     上海寶岐餐飲管理有限公司下屬品牌西府秦味岐山臊子面，目前主要經(jīng)營(yíng)的是陜西特色的面食類，小吃類產(chǎn)品，以純手工打造的極具地方特色店美食獲得了大批消費(fèi)者的青睞，店鋪裝修具有濃郁的陜西地方特色，店堂內(nèi)懸掛著各類介紹陜西特色的書法作品，以及皮影，剪紙，版畫等，讓消費(fèi)者可以不用踏足陜西就可以品嘗到陜西的特色美食和領(lǐng)略到陜西的文化。吃的是面條，品的是文化！
我們的原料
    關(guān)中小麥?zhǔn)堑湫偷亩←湥←溤谏L(zhǎng)過(guò)程中抗寒的能力極強(qiáng)，其幼苗能夠過(guò)冬，在春天來(lái)臨時(shí)，幼苗分孽很快，扎蹲長(zhǎng)大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥的抗旱能力極強(qiáng)，株矮穗大，生長(zhǎng)期短，適于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。
    西府秦味采用的小麥面粉的特點(diǎn)：原汁原呸，口感香甜、蛋白質(zhì)含量高、拉伸性強(qiáng)，絕無(wú)任何添加劑等特點(diǎn)，看上去沒(méi)有普通優(yōu)質(zhì)面粉白，而完全保留了優(yōu)質(zhì)面粉本身的口感，口感柔韌、麥香味濃郁，在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。西府秦味采用的小麥面粉通過(guò)面粉低溫加工，淀粉沒(méi)有熟化，植物蛋白（面筋）面性沒(méi)有改變，維生素、微量元素沒(méi)有被破壞，營(yíng)養(yǎng)易被吸收，特別是維生素E的含量是普通優(yōu)質(zhì)面粉的21倍，營(yíng)養(yǎng)完全保留，在這個(gè)崇尚健康生態(tài)的時(shí)代，西府秦味采用的面粉是您理想的健康食品。
加盟優(yōu)勢(shì)
 西府秦味擁有自己的中央廚房，對(duì)所有產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，冷鏈配送，店面不再需要廚師，增加了營(yíng)業(yè)面積，減少了管理費(fèi)用，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了能源消耗。所有貨物配送到店，老板經(jīng)營(yíng)很輕松。中央廚房技術(shù)骨干均來(lái)自陜西寶雞地區(qū)并有十余年面食從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化及實(shí)際操作人員的培訓(xùn)、監(jiān)督工作，保證了產(chǎn)品口味純正。
    岐山醋產(chǎn)品特點(diǎn)： 具有濃厚的岐山地方風(fēng)味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，后味酸香，味凈酸長(zhǎng)，提調(diào)各味，獨(dú)具特色。 岐山縣被譽(yù)為“陜菜之鄉(xiāng)”其臊子面、搟面皮以“酸、辣、香”的獨(dú)特口感著稱，尤以“酸出頭”作為基本特點(diǎn)。