長期以來很多投資者都愛問重慶酸辣粉的原料采購及正宗重慶酸辣粉的投資回報(bào)及利潤情況等問題，介于此公司特作如下介紹：重慶酸辣粉經(jīng)營所用配料各地市場均有銷售，假如你當(dāng)?shù)貨]有，也完全不用擔(dān)心，全部都可以在公司采購得到，而且公司價(jià)格決不會(huì)高過市場售價(jià)，開酸辣粉店初期包含房租、裝修、設(shè)備等費(fèi)用，最簡易門面萬余元投資足以開業(yè)。而酸辣粉的利潤則和各地消費(fèi)水平高低有關(guān)，計(jì)算出來略有差別，但平均毛利都在65%左右，效益相當(dāng)可觀。公司根據(jù)一般普通店的房租和常規(guī)人員配置，工資水平等粗略計(jì)算出酸辣粉的投資與利潤分析。

酸辣粉市場上一般賣5元，當(dāng)然地區(qū)不一樣、地段不一樣也有賣6元或7元8元的，各地消費(fèi)不一樣，賣價(jià)會(huì)有所出入，我們暫按每碗零售價(jià)5元計(jì)算，每碗成本：粉條0.45元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.15元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料需0.5元，花生、肉沫0.5元，合計(jì)成本1.8元/碗左右，各地消費(fèi)不一樣，也有超過1.8元的，但不管怎樣高也超不過2元。按一般的常規(guī)保守算法，一天也可賣300碗到500碗之間（經(jīng)過公司這么多年的經(jīng)驗(yàn)積累，有一半以上的客戶銷售額都在此之間），這樣營業(yè)額的店的房租一般在5000元到10000元之間，用人在3個(gè)到5個(gè)之間，水電一般在400元左右，其它雜費(fèi)150元，包含垃圾費(fèi)，安全費(fèi)，各種稅費(fèi)等，日營業(yè)額1500～2500元，日可獲利960～1600元，生意好點(diǎn)可賣1000份以上（當(dāng)然對地段要求比較高），一般節(jié)假日生意更好，基本是平時(shí)的3-5倍。

那么一個(gè)月毛利就是日銷售額乘以每碗毛利乘以月天數(shù)就是一個(gè)月的毛利，毛利再減掉人工、房租、水電及雜費(fèi)就是您一個(gè)月能掙多少錢了。按以上的方法立出式子即是：

毛利等于300/500×（5-1.8）×30=28800/48000（元）

月純利等于28800/48000-（1200×5-5000-400-150）=17520/36450

年純利等于17520/36450×12=210240/437400（元）

當(dāng)然實(shí)際上銷售額的增加,用工量也要適當(dāng)增加1到2個(gè),水、電費(fèi)也會(huì)多一些，但不管怎樣多，也多不了多少。

這是對一個(gè)店面經(jīng)營所獲利潤的計(jì)算，如后期有能力和精力同時(shí)經(jīng)營2～3個(gè)店面效益更加可觀，一年實(shí)現(xiàn)百萬夢想也不是不可能的事。

當(dāng)然做每一個(gè)事情都會(huì)有難點(diǎn)，要不就不會(huì)有那么多的人打工了。對于開酸辣粉店，首先需要的是眼光——要能發(fā)現(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目，確定了項(xiàng)目，就還需要資金，項(xiàng)目確定了，資金也有了，就看怎么做了。前面這兩條進(jìn)入所有行業(yè)都需要，我們不詳說，重點(diǎn)說開酸辣粉店，開酸辣粉店成功的關(guān)鍵在于：

一、是產(chǎn)品要好，如果產(chǎn)品味道不好，顧客吃了一次就不來二次，時(shí)間一長口碑相傳，再好的地段也沒有用，時(shí)間長了也就沒有人吃了；

二、是地段要好，地段不好，你回頭客再多，也做不起量來，畢竟酸辣粉是小吃，越是絕對值低的產(chǎn)品，對地段的要求也就越高。我們之前有很多客戶都有這樣的經(jīng)歷，顧客專門開車或打車來吃碗酸辣粉或乘公交車來吃酸辣粉，有得甚至有跑幾十里路過來，就是為了吃碗酸辣粉，把店老板都給感動(dòng)得哭，但這樣的顧客畢竟是少數(shù)。因?yàn)榻^對值低，專業(yè)跑一趟劃不來，路費(fèi)和時(shí)間都花多了，所以這樣的客戶還是提高不了多少店的營業(yè)額，最后還是找一個(gè)地段相對較好的地方來做。

產(chǎn)品和地段，這兩條缺一不可，猶如人的兩條腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。而現(xiàn)在你找到我公司，在產(chǎn)品口味上，你就完全可以放心，專心的去找店面了，找到店面我們就算是成功了，公司差的就是好的店面。其它什么都不差……

勇氣駕馭希望！沒有勇氣，沒有膽量，你就什么也不敢做，也就沒有成功，也就是沒有開始，當(dāng)然也就談不上希望了，沒有希望也就什么都談不上了，所以只有敢干才會(huì)有希望。

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