牛肉面是蘭州最為著名的地方風味小吃。據(jù)考證蘭州牛肉面，始于光緒年間，系回族老人馬保子先生首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，

牛肉面以其一（湯）清、二（蘿卜）白、三（辣子）紅、四（香菜、蒜苗）綠、五（面條）黃的特點而蜚聲中外，被譽為“中華第一面”?！疤m州

黃師傅牛肉拉面”由黃建生先生創(chuàng)辦，經(jīng)過二十多年的不懈努力，“蘭州黃師傅牛肉拉面”已經(jīng)在金城百姓中家喻戶曉，成為蘭州牛肉面經(jīng)典品牌之一。
　“黃師傅”經(jīng)過二十多年的發(fā)展，已樹立了品牌化戰(zhàn)略思想、以本土飲食文化結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理制度的經(jīng)營理念，這為“黃師傅”成為金城最負盛名的牛肉面連鎖店奠定了扎實基礎(chǔ)。目前“黃師傅”牛肉拉面已逐步走進校園，為廣大師生、教職員工提供干凈衛(wèi)生、方便快捷的牛肉拉面，使老傳統(tǒng)發(fā)揮新口味。
 　如今，“黃師傅”牛肉拉面在全國已有100余家連鎖店，并建立了一整套科學、有效的物品配送制度，2005年初在蘭州黃河之濱建立了一座加工、倉儲、研發(fā)、培訓、辦公為一體化的配送中心，從而保證了產(chǎn)品的統(tǒng)一及口味的純正，是蘭州市目前較為完善和科學合理的現(xiàn)代化配送中心。為了使“黃師傅牛肉拉面”更迅速的進入全國快餐舞臺，公司積極導入企業(yè)管理ＣＩＳ系統(tǒng)，更統(tǒng)一的企業(yè)形象，更標準的產(chǎn)品質(zhì)量，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，做好“黃師傅”牛肉拉面的品質(zhì)。并在２００６年投巨資建立“中國拉面博物館”，館址選定蘭州青城文化古鎮(zhèn)。博物館投資巨大遠非企業(yè)和個人所能及，但是我們并沒有放棄，一直為之努力。二十多年的創(chuàng)業(yè)旅程，二十多年的辛酸苦辣，由作家燕兵編著、甘肅人民出版社出版的《與黃師傅談蘭州拉面》一書于2008年初出版。我們懇請社會各界有識之士積極指導和幫助蘭州牛肉拉面事業(yè)，使之推向一個新的平臺。  
加盟條件
自愿申請加盟“黃師傅”牛肉拉面連鎖體系 
具有獨立的法人資格 
認同“黃師傅”牛肉拉面連鎖經(jīng)營理念和操作模式及企業(yè)文化 
具有一定的資金實力，主要用于設(shè)備投資、店面租賃、店面裝修、以及開業(yè)必須的流動資金和支付加盟費
遵守連鎖經(jīng)營系統(tǒng)的運營規(guī)則 。
加盟優(yōu)勢
品牌優(yōu)勢：現(xiàn)代快餐業(yè)競爭的核心是品牌，黃師傅牛肉拉面在經(jīng)營發(fā)展中，打造"千店一面"的品牌效應(yīng)，樹立了個性化的品牌形象，形成

了強有力的品牌優(yōu)勢。
知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢：全套項目擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。
配送優(yōu)勢：通過生產(chǎn)基地和配送中心，向全國各地連鎖店統(tǒng)一配送主輔料及各種物品。
培訓優(yōu)勢：重點培訓，現(xiàn)場指導，輕松開店。
督導優(yōu)勢：定期、不定期的監(jiān)督與指導，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統(tǒng)一標準和規(guī)范開展經(jīng)營活動。
管理優(yōu)勢：獨有的管理體系使"黃師傅牛肉拉面"無論直營店還是加盟店都能夠正常而規(guī)范地運行。
加盟"黃師傅"可以：
一個愿望：實現(xiàn)做事業(yè)的愿望；
兩個降低：降低市場風險，降低經(jīng)營風險；
三個得到：得到知名品牌、得到專有技術(shù)、得到無形資產(chǎn)；
四個支持：選址評估的支持、技術(shù)培訓的支持、物料配送的支持、管理發(fā)展的支持。
加盟流程
1、聯(lián)系公司，了解加盟條件及加盟事宜。
2、市場調(diào)查及選址，明確當?shù)嘏Ｈ饫鎯r格和市場信息。
3、確定店址（但不能簽定房屋租賃合同或交付任何定金等）、店內(nèi)條件、租金。
3、填寫加盟申請表，提供加盟相關(guān)的各種資料供公司考察審核。
4、公司派遣人員（本市以外的差旅食宿費用由加盟商負擔）就選址等相關(guān)情況，協(xié)同意向加盟者進行實地考察和評估。
5、簽定租房合同、取得準確的店鋪平面圖和結(jié)構(gòu)圖。
6、預(yù)約公司簽署加盟合同以及商標使用許可合同，支付加盟費、預(yù)付購貨款。
注：簽署合同時須持房屋租賃合同、店鋪平面圖和結(jié)構(gòu)圖、身份證。
加盟支持
統(tǒng)一形象識別：連鎖店使用統(tǒng)一CI識別系統(tǒng)。
統(tǒng)一品質(zhì)標準：公司為連鎖店提供品質(zhì)統(tǒng)一的廚房設(shè)備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
統(tǒng)一管理模式：公司為連鎖店提供統(tǒng)一的管理系統(tǒng)文件，按照標準進行日常經(jīng)營
管理。
統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范：為顧客提供標準化、規(guī)范化服務(wù)，確保黃師傅牛肉拉面良好的社會形象。
統(tǒng)一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優(yōu)勢。
統(tǒng)一價格政策：對連鎖店實行各地統(tǒng)一的價格政策。
統(tǒng)一廣告宣傳：公司每年投入巨大的廣宣費用統(tǒng)一進行廣告宣傳。
統(tǒng)一監(jiān)督指導：公司對各連鎖店的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督指導，確保整個組織的有效運行。