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從傳統(tǒng)釀造技藝的堅(jiān)守，到營銷模式的創(chuàng)新，成義燒坊展現(xiàn)了一個老字號品牌在行業(yè)變革期的思考與選擇。

在白酒行業(yè)面臨深度調(diào)整的當(dāng)下，這一創(chuàng)新探索為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新的思路。

“如果一個行業(yè)集體焦慮，說明行業(yè)到了不得不變革的‘重要時刻’?！?br/>

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、亮劍咨詢機(jī)構(gòu)董事長牛恩坤的這句話，精準(zhǔn)點(diǎn)出了白酒行業(yè)當(dāng)前的困境。

在他看來，現(xiàn)階段酒行業(yè)的諸多舉措，只不過是對舊有模式的重復(fù)，盡管其規(guī)模龐大、力度強(qiáng)勁，最終仍未能突破“賠錢賣吆喝”的局面。

在這場行業(yè)變革中，各大醬酒企業(yè)紛紛探尋新路，成義燒坊作為一個老字號品牌，走出了不一樣的路徑。今年9月，成義燒坊首創(chuàng)的“酒業(yè)拼團(tuán)新模式”正式啟動內(nèi)測，并在11月7日完成四輪測試，金獎系列產(chǎn)品更是出現(xiàn)了“排單等貨”的現(xiàn)象。

成義燒坊拼團(tuán)模式為何能逆勢而上？在傳統(tǒng)白酒銷售舉步維艱的當(dāng)下，成義燒坊的拼團(tuán)模式為何能逆勢崛起？這一模式背后又蘊(yùn)含著怎樣的商業(yè)邏輯與行業(yè)趨勢？

不一樣的拼團(tuán)模式

11月7日，成義燒坊“酒業(yè)拼團(tuán)新模式”第四屆內(nèi)測特邀會在遵義舉行。

這場與眾不同的企業(yè)活動，透露了“拼團(tuán)免單”這一模式首次應(yīng)用于酒業(yè)的具體情況。

楊方良

特邀會上，成義科技聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理?xiàng)罘搅荚敿?xì)介紹了這一模式的核心機(jī)制——“讓喝酒的人拼團(tuán)免單，讓做酒的人輕松賺錢”。該模式采用“排隊(duì)免單”機(jī)制，渠道商和消費(fèi)者按嚴(yán)格的簽約和下單時間排隊(duì)，拼團(tuán)成功后實(shí)現(xiàn)免單獎勵。

在渠道端，該模式通過“利潤前置”激活經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。成義科技通過設(shè)置具競爭力的激勵制度，將遠(yuǎn)超傳統(tǒng)渠道的利潤份額前置性地讓渡給早期合作伙伴，并配合“金獎會館”分級體系，形成“頭部引領(lǐng)、腰部發(fā)力”的渠道生態(tài)。

在消費(fèi)端，模式則通過“排隊(duì)免單”重構(gòu)消費(fèi)心理。消費(fèi)者拼團(tuán)購買產(chǎn)品，達(dá)到一定數(shù)量后即可獲得免單獎勵。這種機(jī)制重新分配傳統(tǒng)促銷費(fèi)用，讓消費(fèi)者享受更直接的實(shí)惠。

同時，成義科技推出的“金獎系列”產(chǎn)品，承襲1915年巴拿馬萬國博覽會金獎品質(zhì)基因，為該模式的落地提供了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品支撐，確保了品質(zhì)信任。

為支撐這一模式，成義燒坊還研發(fā)了商家手機(jī)端CRM管理系統(tǒng)和會員商城，實(shí)現(xiàn)了全網(wǎng)統(tǒng)一價格。代理商無囤貨壓力、銷售不受區(qū)域限制，利潤分配公平公開，促銷活動統(tǒng)一，從根本上改變了傳統(tǒng)酒業(yè)“產(chǎn)品—價格—渠道—促銷”的生態(tài)體系。

對于渠道商而言，新模式帶來了根本性的改變。一位參與內(nèi)測的經(jīng)銷商表示：“以前最頭疼的就是庫存壓力，現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了零庫存運(yùn)營，可以更專注于市場服務(wù)和客戶維護(hù)。”

據(jù)悉，市場也對這一新模式反響熱烈，內(nèi)測期間，該模式已帶動成義燒坊生產(chǎn)車間滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，其用于該模式的金獎系列產(chǎn)品訂單旺盛。

不一樣的價值創(chuàng)新

成義燒坊拼團(tuán)模式的興起，正是對白酒行業(yè)三大痛點(diǎn)的精準(zhǔn)回應(yīng)。

在數(shù)字化與消費(fèi)迭代的浪潮下，白酒行業(yè)正在迎來一場深刻的營銷變革。傳統(tǒng)的以產(chǎn)品和渠道為核心的營銷模式，已難以適應(yīng)消費(fèi)者日益多元化和個性化的需求。

多位行業(yè)專家指出，白酒營銷正在逐步從“產(chǎn)品導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“場景驅(qū)動”，從“渠道為王”邁向“用戶運(yùn)營”，從“單點(diǎn)突破”升級為“全鏈協(xié)同”。在這一過程中，場景營銷、BC聯(lián)動、數(shù)字化生態(tài)、圈層深耕等新策略，正成為酒企突破增長瓶頸、構(gòu)建品牌長期價值的關(guān)鍵路徑。

成義燒坊的拼團(tuán)模式，本質(zhì)上是一場對傳統(tǒng)白酒銷售渠道的價值鏈重構(gòu)。它的創(chuàng)新不僅解決了白酒行業(yè)長期困擾的“壓貨-甩貨”機(jī)制，還通過渠道扁平化、價格管控和消費(fèi)黏性提升等手段，形成了獨(dú)特的競爭壁壘。

例如，通過渠道扁平化，成義燒坊讓部分渠道利潤直接讓渡給終端，從根源上杜絕了壓貨問題。而通過全網(wǎng)統(tǒng)一價格管控，它避免了主流酒企面臨的價格倒掛困境，維護(hù)了品牌價值和渠道利潤。同時，通過消費(fèi)返現(xiàn)機(jī)制，將“一次性購買”轉(zhuǎn)化為“持續(xù)參與”，有效提升了用戶粘性。

一個老字號的守正與創(chuàng)新

成義燒坊，作為始創(chuàng)于1862年的老字號，擁有深厚的品牌積淀和悠久的歷史傳承。

提到成義燒坊，業(yè)內(nèi)外往往聯(lián)想到正宗醬酒、茅酒之源，以及醬酒卓越的品質(zhì)。這些品牌聯(lián)想為其創(chuàng)新模式提供了堅(jiān)實(shí)的信任基礎(chǔ)。

成義燒坊年產(chǎn)量達(dá)到8000多噸，壇儲量超過5萬噸，擁有1000多口窖池，為其新模式提供了充足的品質(zhì)保障。同時，成義燒坊還加大了品牌建設(shè)投入，從2024年的1億元增加到2025年的1.5億元，覆蓋分眾傳媒(7.150,-0.16,-2.19%)、高鐵樞紐、地標(biāo)大屏等多元傳播渠道。這些投入不僅提升了品牌影響力，也為新模式的推廣創(chuàng)造了條件。

潘佳

成義燒坊品牌運(yùn)營中心總經(jīng)理潘佳表示，自1862年創(chuàng)立以來，成義燒坊始終在傳承中創(chuàng)新、在破局中前行。歷經(jīng)七代傳承，憑借精湛技藝、深厚歷史和堅(jiān)定品牌信仰，成義燒坊被譽(yù)為“醬酒本源”，為新模式注入了強(qiáng)有力的信任基礎(chǔ)。

從傳統(tǒng)釀造技藝的堅(jiān)守，到營銷模式的創(chuàng)新，成義燒坊展現(xiàn)了一個老字號品牌在行業(yè)變革期的思考與選擇。在白酒行業(yè)面臨深度調(diào)整的當(dāng)下，這一創(chuàng)新探索為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了新的思路。