[摘要]一家餐飲店的好壞不僅取決于產品，服務的質量也尤為重要。之前已經和大家分享過服務人員需要注意的服務細節(jié)，接下來就講講門店整體需要注重的小細節(jié)吧。
一家餐飲店的好壞不僅取決于產品，服務的質量也尤為重要。之前已經和大家分享過服務人員需要注意的服務細節(jié)，接下來就講講門店整體需要注重的小細節(jié)吧。
店面整潔
這主要表現在桌面無灰塵、無油漬，地面無垃圾，雖然在飯點顧客很多時，往往來不及馬上清理桌面上前位客人留下的“殘羹冷炙”，這是情有可原的，但并不能成為常態(tài)，因為這會在感官上給消費者帶來很大的不適。另外絕對不要等到顧客招呼服務人員去清理時，再去清理，這會讓顧客懷疑店內的服務質量以及衛(wèi)生情況。
杜絕非法添加劑
“三花淡奶”、“科技與狠活”等網絡熱梗的流行，也表明著如今消費者對于食品安全、食品添加劑等方面的重視與憂慮。這是任何一家餐飲店都應該注意的，常規(guī)食品添加劑按照國家標準合法合規(guī)添加，并沒有值得指摘的，但重點是不能亂用、濫用，應遵循“非必要不使用”的原則。
原料來源安全合法
但凡餐飲店都有采購的需求，區(qū)別只是加盟店是向加盟品牌采購，個體餐飲店則是向菜市場、原料供應商采購。石材采購要求有正規(guī)的渠道，不論是向那種供應商采購，都可以要求對方提供相應的驗收證明或產地證明。加盟店采購時一般都回包含一部分半成品食材，這就需向品牌方要求食品安全相關的資質證明。
一家餐館，是由各個方面的小心謹慎才支撐運營起來的，可一旦出現問題，垮塌也是一瞬間的事，尤其是食品安全方面無小事。
上一篇： 可魚可飯有哪些加盟扶持政策（三）
下一篇： 可魚可飯有哪些加盟扶持政策（二）
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕庀蜻x擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
