[摘要]可魚可飯的泡菜魚，魚嫩湯鮮，伴著湯汁咬一口魚肉，酸辣的爽感隨著綿軟的魚肉跳躍在舌尖，高湯、酸菜、魚肉各自互補(bǔ)，組成了這一場美味的盛宴。而且泡菜魚一年四季都能吃，盛夏時(shí)節(jié)，吃一碗泡菜魚，不僅不覺得熱辣，還有種開胃生津的感覺；寒冬時(shí)分，一碗泡菜魚下肚，渾身都會(huì)暖和起來。
可魚可飯的泡菜魚，魚嫩湯鮮，伴著湯汁咬一口魚肉，酸辣的爽感隨著綿軟的魚肉跳躍在舌尖，高湯、酸菜、魚肉各自互補(bǔ)，組成了這一場美味的盛宴。而且泡菜魚一年四季都能吃，盛夏時(shí)節(jié)，吃一碗泡菜魚，不僅不覺得熱辣，還有種開胃生津的感覺；寒冬時(shí)分，一碗泡菜魚下肚，渾身都會(huì)暖和起來。
這樣四季皆宜的泡菜魚，誰能不愛呢？
清爽酸辣的泡菜邂逅濃厚醇香的高湯，混合成金黃色的湯底，包裹著雪白的魚片。空氣中彌漫的酸辣鮮香已經(jīng)無言地勾引著食客大快朵頤，夾起一筷子食材，顫巍巍的魚肉還淋漓著滴落了幾滴湯汁，幾根豆芽、酸菜絲還纏綿在魚肉上。一口下去，軟嫩的魚肉中還夾雜著豆芽、酸菜的生脆，搭配地相得益彰。一分辣，三分酸，余下的便都是鮮。
艷紅的湯底，配上奶白的魚肉，是視覺的沖擊，也是唇齒間辣與酸的碰撞。浸潤在紅油湯汁中的各種配菜，也吸收了辣的精髓，無論是甘甜的金針菇、彈牙的粉絲還是爽脆的嫩筍，都被包裹在一層辣意形成的“薄衣”中。不管吃什么，酸辣都如影隨形，是嗜辣星人的不二選擇。
多年來，可魚可飯始終堅(jiān)持綠色餐飲理念，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的工藝方式，佐以秘制配方，研制匠心口感，用心呈現(xiàn)每一片魚、每一口湯，為廣大食客打造物美價(jià)廉、口味上佳的精致美食。有意向加盟酸菜魚市場的，快來可魚可飯吧！
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