9292大廚曾經(jīng)拜訪接觸了韓國本地料理大牛，調(diào)味牛肋條特別得到大牛們的肯定！韓國人嗜甜，9292將韓國味道原封不動的帶入中國，所以調(diào)味系列也較偏甜。精選自五歲大進(jìn)口小牛的第七至第九根肋排骨，在十幾至二十幾種的調(diào)料中腌制入味，其中讓人驚訝的是養(yǎng)生梨汁居然也能做調(diào)味料！特別是五花肉，精選生豬20斤左右的五花腩，摒棄邊角廢料只保留肥瘦均勻的那一塊，整齊的切上花刀，慢火細(xì)烤，將五花脂肪慢慢逼出來，滋啦滋啦的冒油聲，撲鼻的香味真是讓人口水直流。五花肉還講究帶著一點薄皮，皮被烤得脆口，這樣口感更為豐富?？疚寤ù钆涿刂祈n國黃豆烤肉醬，一片生菜葉和生蒜，一口塞進(jìn)嘴里，是五花 為地道的吃法！
讓9292韓國烤肉的招牌便是便是雪花牛系列。來自加拿大或澳洲安格斯谷飼上等牛肉的絕佳部位，片片厚切的雪花牛紋路細(xì)膩，紅白均勻相間，平鋪至烤盤上，等到流出血水翻面再烤上一小會兒便可食用，七八成熟的雪花?？诟腥馕冻瑵庥?！由于所有原味肉類不加任何的調(diào)味料腌制保持了原汁原味的肉感，吃之前蘸一點9292特有的椒鹽香油調(diào)味，四溢的肉香帶上一絲不喧賓奪主的椒鹽香，食肉動物的十級享受！
讓9292韓國烤肉的招牌便是便是雪花牛系列。來自加拿大或澳洲安格斯谷飼上等牛肉的絕佳部位，片片厚切的雪花牛紋路細(xì)膩，紅白均勻相間，平鋪至烤盤上，等到流出血水翻面再烤上一小會兒便可食用，七八成熟的雪花牛口感肉味超濃郁！由于所有原味肉類不加任何的調(diào)味料腌制保持了原汁原味的肉感，吃之前蘸一點9292特有的椒鹽香油調(diào)味，四溢的肉香帶上一絲不喧賓奪主的椒鹽香，食肉動物[查看詳情]
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