樓上火鍋正如店名，所有顧客都需要爬一層樓梯才能到店的大門。上海樓上餐飲管理有限公司餐廳的裝潢像是再簡單不過的港式酒家一樣，踏進(jìn)去的一瞬間便像是身臨老香港：有著海鮮游戈的明檔，有充滿懷舊港味的茶檔，還有似典當(dāng)鋪的帳臺。牛香牛雜火鍋，精心挑選國內(nèi)最為珍貴的上等食材，采用數(shù)十種珍貴稀缺的中草藥材，經(jīng)過數(shù)年的悉心研究，形成了秘制的配方，運(yùn)用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和科技制作而成。牛香牛雜火鍋，醬汁鮮美，健康營養(yǎng)，深受消費(fèi)者的喜愛。

      樓上火鍋店里菜的種類繁多，主營產(chǎn)品：炸粟米 斑節(jié)蝦 雪花牛肉。除了一些主食和小食，還包括生猛海鮮，新鮮涮肉還有地道經(jīng)典的港式甜品。必點(diǎn)的鍋底是金牌走地雞煲花膠湯底?？吹揭徽侟S金色的雞湯里放著半只土雞，服務(wù)員會在開始燒之前將雞剪開，令肉更加入味，隨后再把花膠放入鍋內(nèi)慢煮。在等待期間，服務(wù)員會端上九宮格調(diào)料。進(jìn)門便見電視機(jī)正播放著TVB老劇，粉色桌布復(fù)刻了港粵宴席的精致范。生猛海鮮游弋的明檔、窗明幾凈的備菜間、懷舊感十足的茶檔、典當(dāng)行般的賬臺、墻上手寫著“是日推薦”的幾味食材、菜肴，懷舊復(fù)古中自帶幾分煙火氣、人情味。

    招牌必點(diǎn)菜金牌走地雞煲花膠湯底，選用浙江走地雞與深?；z經(jīng)過6小時熬制而成，色澤金黃、濃香醇厚。食用時現(xiàn)場剪開雞塊，再次加入花膠，鮮香的風(fēng)味伴隨著膠原蛋白的滋潤，從唇齒到全身鋪開。 汕頭的山雞，自然成長8-10個月，肉質(zhì)更加厚實(shí)也更有雞肉的本味。每天會準(zhǔn)備15只雞，所以這份鍋底每天只限量30份，熬了整整4個小時的湯底，加入豬蹄、雞爪，再讓侍者加進(jìn)三條花膠、剪雞拆分，加煮一會兒，口感濃稠得簡直像是在翅湯里涮花膠，喝一口湯，嘴唇都要粘起來了！

樓上火鍋加盟支持
開業(yè)籌劃體系
（1） 店面籌備工作梳理；提供市場考察，選址服務(wù)；店面開業(yè)活動策劃方案；
培訓(xùn)體系
（1） 店長培訓(xùn)體系；（2） 廚師長培訓(xùn)體系；（3） 員工培訓(xùn)體系；
運(yùn)營管理體系
（1） 店面實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營管理+手冊；（2） 產(chǎn)品出品管理+手冊；（3） 店面管理+員工手冊；
品牌優(yōu)勢
進(jìn)門便見電視機(jī)正播放著TVB老劇，粉色桌布復(fù)刻了港粵宴席的精致范。生猛海鮮游弋的明檔、窗明幾凈的備菜間、懷舊感十足的茶檔、典當(dāng)行般的賬臺、墻上手寫著“是日推薦”的幾味食材、菜肴，懷舊復(fù)古中自帶幾分煙火氣、人情味。
市場營銷體系 一站式服務(wù)體系 開業(yè)籌劃體系

培訓(xùn)體系 運(yùn)營管理體系 健康養(yǎng)生 店面裝修 技術(shù)復(fù)制。

樓上火鍋加盟流程
加盟申請
加盟商通過公司網(wǎng)站填寫公司的加盟申請表，也可在公司招商部現(xiàn)場填寫。公司總部對加盟商的申請表進(jìn)行評估審核，確認(rèn)加盟商的加盟資格。
簽訂合同

雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽定加盟合同書，并向公司交納相關(guān)費(fèi)用。

店鋪選址
加盟商將預(yù)選出的店鋪交給公司進(jìn)行評估，公司分析后提出建議供加盟商參考。公司設(shè)計(jì)出裝修方案，進(jìn)行裝修。
開業(yè)活動
加盟店開業(yè)時，總部派專業(yè)人員到店協(xié)助加盟店開業(yè)，組織開業(yè)活動。