排骨年糕是一種極具上海特色的傳統(tǒng)小吃,發(fā)展至今已經擁有五十余年的歷史,選用的是新鮮大排搭配著軟糯輕薄的年糕,經過油汆、燒煮等烹飪工序制成,具備著香氣濃郁醇厚,口感軟糯酥脆的特點,。鮮得來排骨年糕店內選用的都是品質食材,新鮮制作的排骨年糕肉質鮮嫩,入口微甜,香氣奇特,贏得了消費者的一致好評,在上海本地認可度極高。
鮮得來排骨年糕精選的是面粉、菱粉、五香粉、雞蛋制作成面糊包裹在排骨表面,這樣既能保障排骨的鮮嫩,同時鎖住肉汁,吃起來酥嫩不膩,搭配著秘制的醬汁吃起來甜辣可口,軟糯的年糕豐富了口感,令人連連稱奇。除了排骨年糕之外,鮮得來排骨年糕店內還有蔥油拌面、油爆蝦、炸豬排以及魚丸湯等上海特色美食,每一款都精致可口,等待著你來品嘗。
作為上海的老字號美食,許多人光顧是懷揣著對排骨年糕的感情,點上一份排骨,四片年糕,嘗嘗味道,回憶童年。我們也會保持著老字號保持原來的味道,讓鮮得來可以在歷史的車流里越走越遠。這么多年的發(fā)展鮮得來除去繼續(xù)供應上海風味特色小吃排骨年糕外,還堅持發(fā)展以排骨年糕為主的各式套餐。近兩年來,鮮得來排骨在調查了市場的要求和顧客的消費后,及時調整經營模式,與“愛森”等實力品牌企業(yè)強強合作,推出排骨年糕、春卷、雙檔、八寶飯等冷凍食品系列,還研發(fā)調味系列品種,也受到了眾多消費者的追捧。
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