“宋潮燒鵝”是廣州妙金谷餐飲科技有限公司旗下品牌，由粵菜廚皇李漢醒出品監(jiān)制。致力于將傳統(tǒng)燒臘美味與現(xiàn)代智能科技完美結合，通過自主研發(fā)的“智能燒臘機”、“標準化腌制工藝”、“大規(guī)模標準養(yǎng)殖”、一鍵式烤出傳統(tǒng)美味燒鵝。廣州市金谷餐飲科技有限公司是一家專門從事企事業(yè)單位飯?zhí)贸邪?，團膳配送，蔬菜食材配送的餐飲管理服務有限公司。公司自創(chuàng)立以來，秉承“簡儉，高效，堅持承諾”的創(chuàng)業(yè)理念，堅持狠抓產(chǎn)品的出品質量和整體餐飲服務人員的素質教養(yǎng)，并建立健全一整套行之有效的餐飲質量安全管理體系，使產(chǎn)品質量有長期穩(wěn)定地提高。連續(xù)三年出品合格率，連續(xù)三年客戶投訴不滿意率小于1.0%，菜式的口味及衛(wèi)生的整體評價在廣州餐飲界長期保持名列前茅。

     “宋潮燒鵝”開創(chuàng)燒臘千百年行業(yè)制作新工藝，突破依靠師傅經(jīng)驗式輸送區(qū)域的局限性，引領傳統(tǒng)廣式燒臘用新思維新模式發(fā)揚與傳承，以傳統(tǒng)工藝為基礎+創(chuàng)新營銷模式真正讓“正宗廣式燒臘”走出廣東，讓喜歡廣式燒臘美食的人們吃上出品更標準、制作更安全、烤制更健康的燒臘美食，向世界宏揚廣府傳統(tǒng)美食文化。

     宋潮燒鵝是一個集餐飲技術項目開發(fā)、秘制底料加工及推廣的特許加盟連鎖企業(yè)。因其卓越的品質，成功的品牌運營，受到全國各地消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。漢族傳統(tǒng)名肴，屬粵菜系。廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的宋潮燒鵝。

     宋潮燒鵝一直貫徹執(zhí)行公司的企業(yè)精神和質量方針，追求長遠合作，不以短期盈利為目的，以真材實料和完善的服務來穩(wěn)步贏得市場。選擇金谷，讓您安享百里挑一的誠信與服務品質！專注·熱情·執(zhí)著·奉獻專注為立業(yè)之本，目標專注，全力以赴。熱情為活力之源，滿腔熱情，信心前行。執(zhí)著只為恒久，思有多遠，唯恒久方能體現(xiàn)價值。奉獻為人生真諦，以大愛至天下，無私于社會。