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    青海燒鵝仔餐飲連鎖管理有限公司青海燒鵝仔憑著祖?zhèn)鞯臒D技藝與非一般的勤奮，很快就讓色澤金紅、皮脆肉嫩、骨香誘人的燒鵝產(chǎn)品享譽省港澳地區(qū)，并成為聞名全國的經(jīng)典美食，青海燒鵝仔也成為燒臘快餐行業(yè)中最早點燃的一顆明星。歷經(jīng)三十年的辛勤耕耘，秉承誠實守信的經(jīng)營理念，昔日的燒鵝仔燒臘檔口已經(jīng)發(fā)展成為大型的餐飲連鎖集團式企業(yè)，青海燒鵝仔連鎖快餐店遍布廣州全城，擁有了自己的家禽養(yǎng)殖基地、家禽屠宰場和首批通過國家 QS 認證的肉類食品加工場，并培養(yǎng)造就了燒臘行業(yè)人才上千人，西關老字號－“青海燒鵝仔”成為了家喻戶曉、街知巷聞、大眾喜愛的行業(yè)品牌。
   隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結構和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。青海燒鵝仔從選材講究，制作工藝層層把關，不添加任何色素，亞硝酸鈉，防腐劑，手工加現(xiàn)代工藝的結合，創(chuàng)造系列特色熟食。
   青海燒鵝仔的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。青海燒鵝仔制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，青海燒鵝仔：“質量有保證，真正的風味一絕”。青海燒鵝仔產(chǎn)品以五香為主適合全國各地，成為眾多投資者優(yōu)選項目。
    一九九八年三月，青海利智達投資有限公司在西寧市繁華地段西門口開設了第一家燒鵝仔酸辣粉店，同時，成立了燒鵝仔餐飲連鎖機構。 與一般餐飲業(yè)不同的，燒鵝仔成立開始，就積極著手從以下幾方面開創(chuàng)自己的經(jīng)營特色，首先，開創(chuàng)了產(chǎn)品特色，一是講究生產(chǎn)技術，二是重視產(chǎn)品質量，開發(fā)了自己獨特的產(chǎn)品系列； 第一、成功設計建設了自己的環(huán)境特色，使環(huán)境敞亮、舒適，別有情趣； 第二、嚴格按食品衛(wèi)生法及相關法規(guī)的衛(wèi)生要求標準進行產(chǎn)品生產(chǎn)、服務提供和環(huán)境維護，給顧客一份安全、放心的就餐感覺； 第三、創(chuàng)造了燒鵝仔特有的服務標準和體系，使服務工作有序而規(guī)范地展開； 第四、重視員工技術技能和職業(yè)素質的培訓和再教育，使工作質量的維護和提升有了保障； 第五、實行了人性化的管理，得到了員工認同，能夠積極地釋放工作能量，全身心投入工作。 
    由于燒鵝仔緊緊抓住了經(jīng)營特色，始終貫徹了“以顧客為關注焦點”的經(jīng)營宗旨，贏得了越來越多的顧客，短短八年，燒鵝仔已發(fā)展成包括西寧市10個直營店、西寧以外地區(qū)加盟店10個的近三百名員工的中型企業(yè)，已開發(fā)出三個產(chǎn)品系列八十多個深受顧客喜愛的特色品種。在快餐小吃行業(yè)，燒鵝仔在西寧市場有口皆碑，獨樹一幟。