史記記憶火鍋成立于2017年，是一個充滿朝氣，充滿活力，充滿創(chuàng)意的餐飲團隊。以“重品質(zhì)、重體驗、重創(chuàng)新”的三重原則從而改變傳統(tǒng)的標準化，提倡以顧客愉悅為特色，致力于引領(lǐng)中國火鍋、重慶名火鍋的時尚化，健康化，營養(yǎng)化和放心化。公司以抱團合作的方式，用一年時間組建直營店兩家，僅一年時間各省市加盟九家。同時擁有底料廠，新品研發(fā)部，運營部，設(shè)計部，培訓(xùn)部，咨詢管理部，營銷策略部等一支高效的管理團隊。

    公司始終堅持“誠信、務(wù)實、高效、雙贏”的經(jīng)營理念，不斷提高品牌的核心競爭力，讓記憶中的重慶火鍋味道走向全世界，讓每一位合作伙伴實現(xiàn)自己的財富夢想。古典秘方混搭現(xiàn)代工藝，讓美味不再小眾，讓回憶不再獨享。  在眾多餐飲店設(shè)計中，第一印象就是按照總公司統(tǒng)一化去要求裝潢設(shè)計。如今是定制化時代，衣服需要定制，發(fā)型需要定制，而風(fēng)格需要因地制宜，因人而異，最后診斷定制。在史記專業(yè)設(shè)計中是可以根據(jù)加盟商的想法和當?shù)仫嬍澄幕瘍烧呦嘟Y(jié)合而設(shè)計，這樣綜合設(shè)計更符合消費者心理需求和習(xí)慣。

史記記憶火鍋加盟優(yōu)勢
      史記記憶火鍋的裝潢很適合重慶人的脾氣。店內(nèi)空間相當?shù)膶挸?，座位之間分開出一段距離，形成獨立的空間。進門留出了一塊空曠的區(qū)域，有專人給客人擦鞋或美甲，旁邊還細心的為小朋友獨立出一塊兒童娛樂設(shè)施，等餐位或者吃完飯的小朋友可以在此處游戲。店內(nèi)還設(shè)有書架，顧客可以自行閱覽書架上的書籍。
    史記火鍋定位的消費人群主要是在20—40歲之間的年齡段，這部分人群趨于年輕化，具有可觀的消費能力。 而這一部分人對潮流、時尚、個性、小資情調(diào)的視覺空間更加重視，對新奇和獨特的事物更容易接納。傳統(tǒng)的火鍋一般選擇純中式、新中式，碼頭文化的視覺空間表現(xiàn)手法在如今競爭激烈的市場中趨于保守，不具前衛(wèi)。所以，史記用的loft工業(yè)風(fēng)格比較適合我們的消費群體心理需求。
      在開店的整體運營中，店鋪裝修占據(jù)總投資40%—55%之間的比重，而低成本就能打造明確主題風(fēng)格的空間，讓投資風(fēng)險大大降低。在loft空間中我們同樣融入重慶地域性文化（重慶言子、重慶古鎮(zhèn)老街角落、重慶碼頭、重慶夜景、重慶美女），通過照片、圖畫、手繪等形式表現(xiàn)。餐飲項目投資的目的就是在短時間積累客源并長期穩(wěn)定，在預(yù)定的投資時間內(nèi)用合理的投資方式，達到盈利的目的。史記在這方面的獨特招數(shù)能讓加盟商看到立竿見影的效果。
中國的火鍋琳瑯滿目，我們的優(yōu)勢在哪里？

產(chǎn)品創(chuàng)新：產(chǎn)品是任何餐飲項目的根基，我們挑選各種火鍋上等原材料和幾十種名貴中藥材。炒制的底料吃完不上火、不燥辣、不拉肚子。我們的火鍋既能保持重慶老火鍋的味道，又能做到油而不膩，辣而不燥的特點。

史記記憶火鍋加盟流程
第一步：雙方通過網(wǎng)絡(luò)、電話溝通、初步了解項目模式及相關(guān)合作政策
第二步：投資者到總部對產(chǎn)品、公司狀況進行實地考察、認同后簽訂意向協(xié)議
第三步：投資商尋找場地、提出場地考察申請、公司派專業(yè)人員進行實地考察評估

第四步：總部對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察、并提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人

第五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判
第六步：設(shè)計師對店面進行量身設(shè)計
第七步：設(shè)計方案雙方認同后、在當?shù)睾炗喺胶献骱贤?br /> 第八步：投資人支付并完善相應(yīng)費用給總部
第九步：投資到位、裝修動工、籌備團隊進駐
第十步：裝修及籌備
第十一步：試營業(yè)

第十二步：正式營業(yè)

史記記憶火鍋加盟條件
具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
熱愛餐飲業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情；
具有較強的品牌意識和管理能力；
店鋪不低于100平米，具有一定的經(jīng)濟實力；
具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；
認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
合作年限 3年，期滿后無違約免費續(xù)簽 
合作商以單店形式進入“史記記憶火鍋”餐飲體系

運營服務(wù)費為每年一繳，保證金在合同解除時無息退還。

史記記憶火鍋加盟支持
選址評估
選址專家?guī)椭顿Y者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習(xí)性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進行精準定位。 
營建支持
史記在店面裝修上，我們的設(shè)計師及團隊將為你打造專業(yè)、專一視覺的品牌火鍋店,為您空間視覺打造全套設(shè)計方案。首先讓視覺領(lǐng)先同行務(wù)，全程專人指導(dǎo)服務(wù)，為加盟商保駕護航。也可以提供樣板設(shè)計方案。
培訓(xùn)支持
總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團隊到店給予一對一開業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標準規(guī)范，員工招聘和培訓(xùn)，達到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。
配送支持

總部可提供核心原輔材料配送、標準配方配送、特殊原料代購、物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。（最終保持就近取材原則）

營銷支持
總部提供全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運方面保障365天24小時互動指導(dǎo)。
策劃支持
公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。
督導(dǎo)支持
開業(yè)后期，公司定期根據(jù)各店的營業(yè)報表進行綜合分析，及時掌握各店的經(jīng)營是否良性發(fā)展，出現(xiàn)狀況及時給予有效糾正方案，并且有相關(guān)督導(dǎo)人員進行巡店工作，更直接到店糾正，保障后期經(jīng)營持續(xù)有效的發(fā)展。
創(chuàng)新支持
公司定期進行菜品升級，根據(jù)季節(jié)經(jīng)營特性進行項目開發(fā)，保障季節(jié)性對經(jīng)營的影響。