纖纖玉粉制作工藝獨特,色、香、味俱全,是地方風味的一絕。它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。使用清純得水和優(yōu)質(zhì)大米制作而成。其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口?!±w纖玉粉的嗜嗜粉,對火候要求是非常嚴格的,當粉/面/菜肉放于鐵鍋中,經(jīng)過極高溫的燒焗后,鐵鍋中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“噬噬”聲,口咳刻粵語發(fā)音為嗜嗜。嗜嗜粉上桌后,經(jīng)攪拌,整道粉上下熟透,醬汁均勻,熱香盈滿,恰到好處!
纖纖玉粉米粉從配料到主料,都看得出一份匠心。纖纖玉粉爽滑鮮香,滿足感油然而生,通心粉爽滑有彈性,肥腸肥而不膩,軟爛易消化,滿足了吃貨對食物品質(zhì)的高追求。纖纖玉粉,從出餐到烹飪,體驗感都特別強!纖纖玉粉的粉面關鍵在于火候,為保持食材的新鮮生嫩,投料順序非常關鍵,不僅要精準下菜的時間,準確把握火候,上桌后,顧客還需親自動手,參與攪拌,讓整道粉上下熟透,醬汁均勻,熱香盈滿,恰到好處!
負責員工招募指導,勞動合同簽訂及員工崗位職責的全面培訓,或外派資深管理人員,技術人員駐店進行現(xiàn)場培訓直至餐廳能夠正常運營,讓投資者無后顧之憂。
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