友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)為了給顧客提供很好吃的酸菜，太二餐廳的酸菜制定了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間腌足35天，還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣?，并選天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛?。而魚(yú)肉，則采用手打的鱸魚(yú)片，并且厚度精準(zhǔn)至2mm，以確保肉質(zhì)彈韌爽滑。

友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)雖然“罵聲”不斷，但門前每天仍有不少粉絲排隊(duì)，店內(nèi)全程微信點(diǎn)單、支付的便捷操作，尤其受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。店內(nèi)貼滿標(biāo)語(yǔ)的墻壁，不只是“友說(shuō)友笑”的感覺(jué)，同時(shí)都是“拽”“高調(diào)”的感覺(jué)。只接待4人以下的顧客，4人相聚從燈光、用餐到與店小二的互動(dòng)都能有優(yōu)佳的體驗(yàn)。

此外，我們店里每天只賣100條魚(yú)，主要是由于每天供應(yīng)的達(dá)標(biāo)的好魚(yú)數(shù)量有限，加上自家腌制的老壇酸菜每天也只夠做一百條魚(yú)的量，沒(méi)有好的酸菜，做不出好的酸菜魚(yú)，所以，友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)寧愿不營(yíng)業(yè)、不接客，也要保證出品品質(zhì)。

友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)市場(chǎng)分析：

酸菜魚(yú)是人們喜愛(ài)的小吃品牌，在市場(chǎng)上是有人氣的，優(yōu)質(zhì)的酸菜魚(yú)品牌，豐富的食材，魚(yú)肉和酸菜的搭配是不錯(cuò)的，精心制作，產(chǎn)品是有人氣的，特色美味，健康可靠，人們是可以放心的。友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)，時(shí)尚多樣，技藝精湛，健康有市場(chǎng)。

友說(shuō)友笑酸菜魚(yú)所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降至較低。依托公司研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配送秘制醬料、保證產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，每一份產(chǎn)品保持和總部的高度一致。