雅安雅府正紅餐飲有限公司原名正紅魚莊，由雅安人王正洪獨家首創(chuàng)，是川菜清湯魚系列中最具典型代表的一種。說起木桶魚的由來，要追塑到2008年。當時老王的餐館主營魚火鍋，一天晚飯的時候，他在新聞里看到一則有關(guān)綠色食品的報道?？粗郎系聂~火鍋，從小就喜歡研究吃魚的老王琢磨著：傳統(tǒng)紅湯魚火鍋都離不開老油，味道雖說還不錯，但是達不到綠色健康的要求。能不能研究出一種不用老油的做魚方法，既能保持川菜魚火鍋麻辣鮮香的特色，又能保持魚肉鮮嫩的美味。十幾歲就開始學廚藝的老王打那時候起，一有空就鉆進廚房研究他的新式魚火鍋。憑著自己多年的經(jīng)驗總結(jié)研究，再經(jīng)過反復試做，反復總結(jié)，終于摸索出了木桶魚的制作方法。

    正如王總的名字一樣，木桶與自從發(fā)明以來一直都紅紅火火，收到廣大顧客的喜愛。2013年，雅府正紅魚申請了專利，目前已經(jīng)發(fā)展到300余家加盟連鎖店。

    正紅木桶魚所有加盟商均可復制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功經(jīng)營管理經(jīng)理，將創(chuàng)業(yè)風險降至較低。正紅木桶魚加盟品牌依托公司研發(fā)中心標準化生產(chǎn)實行全國統(tǒng)一配送秘制醬料、保證產(chǎn)品的標準性，每一份產(chǎn)品保持和總部的高度一致。正紅木桶魚加盟店在開業(yè)前，針對加盟商持續(xù)培訓課程，為加盟商發(fā)展經(jīng)營保駕護航。

三、 統(tǒng)一形象