我國疆域遼闊，連城際之間第一縷晨光到來的時間都有所不同，同稱為“酸菜”，北方以鹽腌制，南方則用發(fā)酵的方式處理。源自重慶的酸菜魚就曾經(jīng)一度風(fēng)靡全國，經(jīng)過酵母作用的酸味與泡椒鮮辣結(jié)合，讓魚肉在這碗酸湯中更加細(xì)膩。大肥魚酸菜魚米飯就是在重慶酸菜魚基礎(chǔ)上創(chuàng)新的一個餐飲品牌，除了一如既往的主角酸菜魚之外，這次它將不再使用米線搭配，而是用米飯?zhí)娲?，更加滋味無窮。

    河北大肥魚餐飲管理有限公司大肥魚酸菜魚米飯僅僅用一碗米飯就能打遍天下，虜獲無數(shù)粉絲的口舌，在這個單品競爭異常激勵的時代，它脫穎而出，成為了一眾加盟商們的首選品牌。面向市場，公司抓住了機遇降低了風(fēng)險，主打的大肥魚酸菜魚米飯成為了市場上的又一個潮流，力求以“大肥魚酸菜魚”這一品牌打出響亮的名堂!說起酸菜魚，你會想到什么?一定會想到大肥魚酸菜魚米飯，因其美味營養(yǎng)物美價廉、價格實惠的特點，現(xiàn)已成為消費者最喜愛的快餐美食。它獨家打造的以酸菜魚為元素的個性主題餐廳受到消費者的一致好評，這一獨特營銷模式迅速占領(lǐng)餐飲市場。

     除了要有特色以外，如今的消費者，除了看重性價比高這一特性，更追求高品質(zhì)的美食。這就意味著美食除了味道要好以外，食材更是要從源頭抓起。傳統(tǒng)的酸菜魚在當(dāng)下也存在著一些問題：上菜速度慢，從殺魚到切片再到煮，一道酸菜魚工序繁雜，耗費時間久，經(jīng)常出現(xiàn)食客因等待太久而不滿的情況。不管是從前還是現(xiàn)在，制作酸菜魚所用到的草魚、黑魚或鰱魚等，魚刺都太多，食客吃起來不方便，還存在安全隱患;還有就是當(dāng)下，酸菜魚店層出不窮，都打著川渝的旗號，實際上做的并不正宗，而且各地人民口味不一，只是傳統(tǒng)的酸菜魚無法滿足大家的需求。大肥魚酸菜魚米飯從食材的挑選到制作的工藝全都層層把關(guān)，做到了高品質(zhì)制餐，成為風(fēng)靡市場的最佳美食!

大肥魚酸菜魚米飯加盟優(yōu)勢
     大肥魚酸菜魚米飯選用刺少肉多的龍利魚進(jìn)行制作，再很大程度上減少了食客用餐時的風(fēng)險還能讓食客獲得更好的用餐體驗。并且龍利魚相比較一般的草魚、黑魚肉質(zhì)更加的細(xì)膩，是制作酸菜魚的頭號選擇，正是這一點不同于其他品牌的改變，讓大肥魚酸菜魚米飯比同類多了更多的競爭優(yōu)勢，也讓它成功的面向市場打開了市面!
     大肥魚酸菜魚米飯的食物，都是采用新鮮嫩魚制作，這樣的魚肉口感更加鮮嫩，在煮制的時候也不會出現(xiàn)松散情況，其中再放入酸菜，兩者充分吸收彼此鮮美，麻與酸的碰撞，在食客的味蕾上發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

    酸、麻，雖是主要調(diào)料，但與魚的鮮比起來，并沒有喧賓奪主的感覺。酸、麻、鮮相互融合、相輔相成，加上一份晶瑩剔透有著淡淡香氣的米飯，這樣的食物相互搭配，讓食客既能飽腹，又能品嘗到與眾不同的口感。出菜快、效率高的特點更是符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活，人均20-30元的價格定位更適合消費者日常飲食，如今大肥魚酸菜魚米飯引領(lǐng)餐飲市場潮流，成為獨樹一幟的魅力美食。如今餐飲界具有創(chuàng)新性的美食數(shù)不勝數(shù)，新奇美食對于年輕一代的人的吸引力非常大，如今，大肥魚酸菜魚米飯的橫空出世更是引領(lǐng)了餐飲界的流行趨勢?，F(xiàn)在的餐飲，早已過了粗放式的時代，而是進(jìn)入一個更加精致，更加有品質(zhì)感的時代。 

大肥魚酸菜魚米飯加盟條件：

1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。
2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗，要能熟悉相關(guān)的一些運作流程，并認(rèn)同品牌的理念。
3、良好的資金運營狀況，以及銷售核算能力。
4、需要在當(dāng)?shù)刂饕虡I(yè)街道擁有獨立的店鋪拍。
5、堅決自覺維護(hù)品牌形象，不得與大肥魚品牌產(chǎn)生利益沖突。
6、強烈的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的個人商業(yè)信譽。
7、有獨立創(chuàng)業(yè)的決心和信心。