戈氏麻辣燙配方神奇特有，加以20余種香辛料和多種營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品烹制而成，吸引了成千上萬(wàn)的回頭客，使戈氏品牌在麻辣燙文化中展露風(fēng)采。所有用油系當(dāng)今“環(huán)保、綠色”健康植物油，以滿足當(dāng)今食客對(duì)飲食健康的追求。戈氏麻辣燙，以其特有的品質(zhì)，香味濃郁、湯紅色亮、辣而不燥、鮮而不膩、保健營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點(diǎn)贏得廣大消費(fèi)者的信賴，在品牌麻辣燙林立的餐飲界，擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。戈氏麻辣燙為了適應(yīng)當(dāng)代中國(guó)人追求新口味、好營(yíng)養(yǎng)、重健康的飲食新時(shí)尚，在原有川味麻辣燙的基礎(chǔ)上，博采眾家之長(zhǎng)并開發(fā)創(chuàng)新，在湯料上采用大量的名貴香料和滋補(bǔ)藥材組成，研制出“戈氏品牌”，涮品選用無(wú)污染、無(wú)公害、 的優(yōu)質(zhì)菜品和精選肉制品。湯底、涮品、小料珠聯(lián)壁合使戈氏麻辣燙辣而不暴、麻而不燥、純鮮香辣，入口鮮、香、嫩、老少皆愛食后回味悠長(zhǎng)。

      隨著人們生活節(jié)奏的變快，上班期間，人們不再是自己做飯，而是選擇在餐館、快餐店買吃的。如今，快餐已成為大眾餐飲的主力業(yè)態(tài)，對(duì)帶動(dòng)餐飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用，2016年小吃行業(yè)的銷售規(guī)模達(dá)7107億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15.32%，預(yù)示著高端消費(fèi)的熱潮已迅速褪去，大眾形式的快餐消費(fèi)已漸漸成為主導(dǎo)。雖然長(zhǎng)期以來(lái)南方菜幾乎壟斷了中國(guó)八大菜系的全部座次，但因?yàn)槠渲谱鞴に嚨膹?fù)雜性，在快餐領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)并不明顯，而麻辣燙等川味小吃卻因?yàn)閮r(jià)格、口味和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越受歡迎。

戈氏麻辣燙專業(yè)致力于中華特色小吃文化推廣、技術(shù)培訓(xùn)、食品開發(fā)、品牌餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)。公司下設(shè)產(chǎn)品研發(fā)部、加盟事業(yè)部、直營(yíng)管理部、市場(chǎng)推廣部,營(yíng)銷策劃部、物料儲(chǔ)運(yùn)部，集食品、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、推廣、營(yíng)運(yùn)服務(wù)為一體。公司設(shè)立五大統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一操作和服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)和口味、統(tǒng)一廣告宣傳。嚴(yán)格按照快餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國(guó)店面，科學(xué)研發(fā)食品創(chuàng)新。公司先后與國(guó)內(nèi)外一線調(diào)味品供應(yīng)商、乳制品供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略同盟，為戈氏自家提供輔料配方。