2008年5月成都迷尚投資管理有限公司創(chuàng)建“迷尚澳門(mén)豆撈”品牌（后更名為迷尚豆撈），是一家以餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲投資管理為主的投資管理公司?！懊陨邪拈T(mén)豆撈加盟”是時(shí)尚健康的新概念餐廳品牌。經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，到2012年在大成都范圍以及重慶地區(qū)、貴陽(yáng)地區(qū)開(kāi)設(shè)直營(yíng)連鎖20余家，伙伴800余人，銷售額過(guò)億元。2013年將立足于四川不斷發(fā)展直營(yíng)連鎖以及在全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行直營(yíng)店拓展。企業(yè)目標(biāo)：打造吃到幸福感得餐廳，全力回饋社會(huì)。

     豆撈發(fā)源于澳門(mén)，擴(kuò)展于廣東，風(fēng)靡東南亞，并席卷于全國(guó)各地的餐飲業(yè)。豆撈取之豆撈取之“都撈”的諧音：大家圍坐在熱氣騰騰的小火鍋周圍，既有分餐進(jìn)食衛(wèi)生之特點(diǎn)，又取“有錢(qián)大家撈（掙）。撈喜氣、撈財(cái)氣、撈運(yùn)氣、撈健康、親情友情盡在一撈之中”之吉祥寓意?！懊陨邪拈T(mén)豆撈”是結(jié)合了四川調(diào)料與廣東湯鍋精髓的新型餐飲，餐廳以就“時(shí)尚”為架構(gòu)，“健康”為理念，“吃到幸福感”為最高目標(biāo)而經(jīng)營(yíng)。

迷尚澳門(mén)豆撈火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
經(jīng)營(yíng)理念：做一個(gè)，能讓客人吃到“幸福感”的餐廳。 如何做到：讓客人的滿意度，超過(guò)他所期望的！
企業(yè)目標(biāo)：不做最大的，也不做最強(qiáng)的，只做一個(gè)能讓客人有“幸福感”的店，同時(shí)讓員工感覺(jué)“快樂(lè)成長(zhǎng)”的店。如果能開(kāi)100家，100家都必須做到如此。否者，寧愿不發(fā)展。
1、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)管理標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)豆撈食材可追溯

迷尚澳門(mén)豆撈坊實(shí)施“農(nóng)餐對(duì)接”工程，建立澳門(mén)豆撈農(nóng)業(yè)基地并與種植合作社簽署種植合同，保證新鮮蔬菜貨源穩(wěn)定和可追溯。

實(shí)施全球“名品名優(yōu)”產(chǎn)地食材采購(gòu)策略，嚴(yán)把產(chǎn)地關(guān)，實(shí)現(xiàn)澳門(mén)豆撈食材品質(zhì)處于行業(yè)領(lǐng)先地位。迷尚澳門(mén)豆撈坊實(shí)施食材質(zhì)量安全數(shù)據(jù)跟蹤體系，保證食材質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)供應(yīng)商及產(chǎn)品資質(zhì)，澳門(mén)豆撈必須進(jìn)行審核和實(shí)地考察，對(duì)蔬菜的種植，澳門(mén)豆撈跟蹤記錄施肥、打藥到采收，保留動(dòng)態(tài)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，全面實(shí)現(xiàn)食材的可追溯。
2、嚴(yán)格執(zhí)行品控管理，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全監(jiān)控

中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證澳門(mén)豆撈鍋底、調(diào)料等食材品質(zhì)和口味的高度統(tǒng)一。迷尚澳門(mén)豆撈坊全面導(dǎo)入和實(shí)施ISO900質(zhì)量管理體系，整體把控澳門(mén)豆撈食材加工、物流運(yùn)輸和各質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行。迷尚澳豆撈坊建立澳門(mén)豆撈食品安全委員會(huì)，保證日常食品質(zhì)量和安全管理的各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，監(jiān)控各質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施過(guò)程。

3、嚴(yán)格執(zhí)行餐廳出品管理，實(shí)現(xiàn)菜品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化

迷尚澳門(mén)豆撈坊實(shí)施餐廳門(mén)店崗位作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)作業(yè)檢查和指導(dǎo)對(duì)照，保證產(chǎn)品和服務(wù)的保準(zhǔn)和質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行餐廳門(mén)店產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)和流程，通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照?qǐng)D進(jìn)行檢核，高質(zhì)量保證澳門(mén)豆撈菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一。迷尚澳門(mén)豆撈坊全面實(shí)施餐廳《品控管理檢查》標(biāo)準(zhǔn)體系和服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客獲得高品質(zhì)的菜品和餐飲服務(wù)。

迷尚澳門(mén)豆撈火鍋加盟流程
1.信息資訊：通過(guò)各種渠道初步了解好迷尚澳門(mén)豆撈加盟品牌，與公司取得直接聯(lián)系，使雙方相互基本了解.
2.現(xiàn)場(chǎng)考察：有意者可直接或委派他人到公司實(shí)地參觀考察.
3.資格審查：迷尚澳門(mén)豆撈加盟總部通過(guò)各種方式對(duì)特許加盟商進(jìn)行資格審查，以確定迷尚澳門(mén)豆撈加盟結(jié)果.
4.提出申請(qǐng):決定特許加盟者填寫(xiě)迷尚澳門(mén)豆撈加盟申請(qǐng)表，注明加盟模式和加盟地域等.

5.簽訂合同：與迷尚澳門(mén)豆撈加盟商就各項(xiàng)條件達(dá)成一致后，雙方簽訂正式和約，加盟方交付加盟費(fèi)用及保證金等，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)者按雙方協(xié)議條款執(zhí)行.

6.選址裝修：加盟商根據(jù)公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請(qǐng)專業(yè)人員一同選址，在確定店址后根據(jù)公司要求按照迷尚澳門(mén)豆撈加盟特許加盟店統(tǒng)一的風(fēng)格裝修或請(qǐng)公司專業(yè)人員指導(dǎo)裝修.
7.開(kāi)業(yè)籌備：迷尚澳門(mén)豆撈加盟商根據(jù)公司統(tǒng)一模式進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備，并安排開(kāi)業(yè)前后的媒體廣告開(kāi)業(yè)的慶典，店面布置，申辦手續(xù)，設(shè)備調(diào)試，員工培訓(xùn)等，也可以申請(qǐng)公司派人前往進(jìn)行指導(dǎo)安排.
8.業(yè)務(wù)培訓(xùn)：通過(guò)特許加盟商申請(qǐng)，公司委派專人前往，對(duì)加盟店人員進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，營(yíng)銷模式培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，技術(shù)配方培訓(xùn)等，加盟商也可直接派人到公司總部來(lái)參加學(xué)習(xí)培訓(xùn).
9.授權(quán)證書(shū)：在上述工作正常開(kāi)展下，迷尚澳門(mén)豆撈總部頒發(fā)給加盟商特許加盟證書(shū).
10.督導(dǎo)運(yùn)營(yíng)：在特許加盟店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司將全程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，使加盟店始終保持良性運(yùn)營(yíng)。