煎師傅（北京）餐飲連鎖管理股份有限公司成立于2015年10月，至2017年5月份現(xiàn)在，已先后開設(shè)直營門店10家，并建有一個(gè)配送中心。產(chǎn)品源于老杭州的手工生煎技藝，我們在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新改良，聚焦中國北方地區(qū)市場，以獨(dú)有的發(fā)面工藝和餡料調(diào)制，令面皮薄韌瑩滑，底酥面柔；肉餡湯汁充盈，回味咸鮮，投放北方市場以來深受消費(fèi)者的喜愛。
 　煎師傅的宗旨是“秉承傳統(tǒng)工藝精髓，通過創(chuàng)新給客人帶來驚喜，匠心細(xì)節(jié)，共同發(fā)展”。聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)內(nèi)專家，帶領(lǐng)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)監(jiān)督。同時(shí)，公司全力培養(yǎng)技術(shù)后續(xù)力量，形成了穩(wěn)定的技術(shù)隊(duì)伍，保障公司各門店的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠保持質(zhì)量穩(wěn)定，并能夠根據(jù)運(yùn)營需要不斷推出應(yīng)季新產(chǎn)品。門店經(jīng)營管理方面，與國內(nèi)實(shí)力專業(yè)管理軟件公司合作，引入ERP管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理的實(shí)時(shí)監(jiān)控。供應(yīng)鏈系統(tǒng)的全面打通，令公司在物資資源管理（物流），人力資源管理（人流），財(cái)務(wù)資源管理（財(cái)流）和信息資源管理（信息流）等管理核心地帶，實(shí)現(xiàn)了高效管理。

 　煎師傅秉承惠民主旨經(jīng)營，并以此為起點(diǎn)，實(shí)施大格局布局，對市場進(jìn)行細(xì)分，并以此創(chuàng)建符合大眾三餐消費(fèi)的惠民型社區(qū)店、針對商務(wù)人士服務(wù)的便捷型商圈店、適應(yīng)人們休閑需求的食尚型商超店。通過產(chǎn)品的分類制作與推出，服務(wù)擁有不同消費(fèi)需求和消費(fèi)理念的客人，為他們創(chuàng)造令其滿意的用餐體驗(yàn)。從而，拓寬煎師傅產(chǎn)品的市場覆蓋面，健全收益結(jié)構(gòu)，更好地應(yīng)對市場變化。各種形式的門店均實(shí)現(xiàn)與三大網(wǎng)絡(luò)外賣平臺的鏈接，公司總部有專人進(jìn)行實(shí)施監(jiān)控與業(yè)務(wù)支持。

     我們致力將煎師傅打造成為優(yōu)質(zhì)餐飲快銷品牌。公司有專門團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營，確保煎師傅公司的每一家門店從設(shè)立門店的面積開始，到日常的生產(chǎn)經(jīng)營行為，都必須符合政府相關(guān)的管理規(guī)定，并積極響應(yīng)和配合政府主導(dǎo)提倡的相關(guān)社會公益活動(dòng)。進(jìn)入2017年，我們在穩(wěn)定運(yùn)營的基礎(chǔ)上開始打造屬于煎師傅門店的2.0版本。公司專門聘請中國美院著名視覺系教授設(shè)計(jì)品牌LOGO；并聘請畢業(yè)于美國耶魯大學(xué)的著名設(shè)計(jì)師所領(lǐng)導(dǎo)的國內(nèi)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行門店設(shè)計(jì)，就餐環(huán)境更加時(shí)尚舒適并可以感受濃厚的民族文化，而且廚房全部采用不銹鋼整體廚房的設(shè)計(jì)，更加潔凈明亮整齊，并投入超聲波洗碗機(jī)與消毒柜，從根源上確保民眾的飲食安全。公司聘請專家合作研發(fā)的全新電磁自動(dòng)煎鍋投入使用，令門店在行業(yè)內(nèi)率先全面實(shí)現(xiàn)電能源生產(chǎn)，有效地規(guī)避了使用煤氣、天然氣生產(chǎn)所存在的嚴(yán)重消防隱患，并超前應(yīng)對好中小型餐飲實(shí)體的未來發(fā)展需要。2017年5月份，第一家2.0版本的直營實(shí)體店在銘澤生活廣場開業(yè)。與眾不同的就餐環(huán)境和服務(wù)，從開店第一天起就贏得消費(fèi)者的青睞與好評，經(jīng)營業(yè)績不斷提升，并持續(xù)保持日營業(yè)額7000元以上，最高日營業(yè)額超過萬元。

    公司著眼未來發(fā)展，投入大量資金，在燕郊工業(yè)園建立擁有國家CS認(rèn)證資質(zhì)的食品加工廠，接近4000平米的生產(chǎn)空間，以配合煎師傅的未來發(fā)展需要，讓我們的運(yùn)作更加規(guī)范與高效。公司內(nèi)部實(shí)行扁平化管理及門店店長負(fù)責(zé)制，通過員工技能評估晉升機(jī)制與透明化管理，有效地提高所有員工的工作積極性和學(xué)習(xí)掌握多項(xiàng)技能的主動(dòng)性，從而獲得員工待遇和職業(yè)發(fā)展的不斷提升與公司高效利用人力資源的雙效益。同時(shí)采用更加積極的“員工制度紅利分配”的獎(jiǎng)勵(lì)政策，讓員工在付出辛勤勞動(dòng)的同時(shí)能夠更好地分享他們創(chuàng)造的收益，并成立了屬于他們自己的工會組織，幫助員工解決日常生活中遇到的問題，并組織各種活動(dòng)，豐富他們的業(yè)余生活，真正感受到我們“彼此關(guān)愛、共同發(fā)展”的公司文化理念，讓每一位員工加入煎師傅以后，能夠安心愉快地工作與收獲?，F(xiàn)在，各門店的員工工作態(tài)度非常積極，各家門店的日均營業(yè)額在6000元以上，而且客人的意見反饋都非常好，我們是一家充滿活力并不斷擴(kuò)大的年輕公司。

我們煎師傅（北京）公司在不斷完善自身同時(shí)，遵循政府餐飲惠民政策指導(dǎo)，積極投入到相關(guān)政府民生工程計(jì)劃，在獲得政府大力扶植的同時(shí)，更加努力地用產(chǎn)品為民眾服務(wù)。煎師傅企業(yè)在快速發(fā)展，我們希望創(chuàng)造更多更好地社會效益，帶動(dòng)有需要的民眾一起發(fā)展。2017年6月份開始，煎師傅決定敞開大門，用我們的獨(dú)家技術(shù)與成功經(jīng)驗(yàn)去幫助更多勵(lì)志創(chuàng)業(yè)的人們。公司面向社會實(shí)施“共同發(fā)展”計(jì)劃，以“合作經(jīng)營”和“獨(dú)立經(jīng)營”的形式，吸納各界有識之士加入煎師傅事業(yè)，我們一起努力創(chuàng)造自己的財(cái)富，同時(shí)更好地去服務(wù)民眾、回饋社會。

煎師傅生煎包加盟合作形式
1.獨(dú)立經(jīng)營
是指合作伙伴自己獨(dú)立投資經(jīng)營一家或幾家門店，煎師傅公司則依據(jù)雙方的合同約定，提供相關(guān)開業(yè)準(zhǔn)備指導(dǎo)以及開業(yè)后的必需原材料配送和相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)。
2.合作經(jīng)營

是指合作伙伴依據(jù)自己的實(shí)際情況提供可以合作的場地（包括門店裝修）或建店資金，由煎師傅公司進(jìn)行經(jīng)營運(yùn)作，雙方依據(jù)約定分配收益。

煎師傅生煎包加盟優(yōu)勢
品牌理念
我們的優(yōu)勢
繼承傳統(tǒng)手工工藝，傳承匠人之精神；用心精選優(yōu)質(zhì)食材，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作；選用天然材質(zhì)食器，呈現(xiàn)品牌健康形象；采用引導(dǎo)式服務(wù)，合理點(diǎn)餐、用餐。
產(chǎn)品介紹
面粉
優(yōu)選上等麥芯粉，加入高質(zhì)量酵母，不添加食用堿；特點(diǎn)：使用單一的酵母，使得面皮風(fēng)味純正酵母中豐富的B族維生素及其他微量元素可以提 高面皮的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，其中豐富的賴氨酸可以彌補(bǔ)面粉中的不足，而植酸酶有 助于微量元素的吸收。
肉餡

精選優(yōu)質(zhì)豬前腿肉，嚴(yán)格限定肥瘦比例；特點(diǎn)：口感與味道恒定嚴(yán)格設(shè)定單位重量肉餡中的肉、水、油以及調(diào)味品的比列，限定絞制時(shí)間和速度，通過獨(dú)有的加工工藝形成來自肉餡本身的鮮美湯汁。

制作
嚴(yán)格參照產(chǎn)品量化菜單，遵照標(biāo)準(zhǔn)包制手法；特點(diǎn)：獲取最佳口感，呈現(xiàn)最佳外觀純手工制作，根據(jù)餡料不同調(diào)整面皮大小，從捏褶數(shù)量到按壓手法都遵照嚴(yán)格的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，使用發(fā)酵箱進(jìn)行二次醒發(fā)，根據(jù)環(huán)境變化，設(shè)定箱內(nèi)濕度與溫度，以達(dá)到最佳醒發(fā)狀態(tài)。使用經(jīng)過特殊加工工藝處理后的初榨菜籽油；特點(diǎn)：去除油料本身異味，提升延長酥脆口感使用處理后的油料，在保證煎包口感的同時(shí)，又顧及客人對于營養(yǎng)的汲取。
品牌戰(zhàn)略
傳統(tǒng)產(chǎn)品覆蓋人群廣泛，產(chǎn)品價(jià)格親民，采取全開放式廚房，現(xiàn)制先做產(chǎn)品制作過程清晰可見，安全衛(wèi)生，同時(shí)滿足大眾的放心便民早餐需求。
區(qū)域類別：高端Mall，高端商務(wù)樓、大型商超；產(chǎn)品特點(diǎn)：中式傳統(tǒng)產(chǎn)品及西式現(xiàn)代輕食；店面風(fēng)格：現(xiàn)代簡潔、江南輕奢風(fēng)格；
特點(diǎn)：嚴(yán)格選擇新鮮食材，出品質(zhì)量觀感考究、滿足對生活有品質(zhì)要求的食尚人群。